油七成热时，倒入乌鱼片，青红椒，蒜片，姜，葱,在热油锅里煎两面的鱼块,用勺子拿起酱汁浇在鱼上，或者把鱼倒过来裹在酱汁里,乌鱼用盐和料酒腌制十分钟，然后洗净,1、乌鱼用盐和料酒腌制十分钟，洗净,6.倒入乌鱼焯一下捞出,1、乌鱼切花刀,8.沸腾乌鱼成品图做法如下:1,水煮乌鱼。
水煮乌鱼。食材:乌鱼、豆芽、生菜、鸡蛋、葱、姜、蒜。辅料:豆瓣酱、料酒、盐、淀粉、醋、酱油、胡椒粉、干辣椒。1、乌鱼切花刀。2.倒入调料，抓匀腌制10分钟。3.锅中热油炒香葱、姜、蒜豆瓣酱。4.倒入开水，醋和酱油调味。5.加入豆芽和莴笋叶，焯一下，去蒂。6.倒入乌鱼焯一下捞出。7.在盘子上撒上胡椒粉、干辣椒和大蒜，浇上热油。8.沸腾乌鱼成品图
做法如下:1。在热油锅里煎两面的鱼块。2.将鱼块推到锅边，放入葱、蒜片、胡椒粉略炒。3、煨米酒，按顺序放入香料和其他酱料。4.把鱼和调味汁混合在一起。用勺子拿起酱汁浇在鱼上，或者把鱼倒过来裹在酱汁里。5.拿起盘子，一块一块地把鱼夹起来放在盘子里。最后把酱倒在上面。
3、 乌鱼片怎么做嫩又 好吃乌鱼用盐和料酒腌制十分钟，然后洗净。用盐、蛋清、水淀粉腌制十分钟，锅中放水，烧开，放入青红椒焯一下，捞出。从另一个锅里倒入油，油七成热时，倒入乌鱼片、青红椒、蒜片、姜、葱，快速翻炒至断。食材:乌鱼250g、调和油(猪油)适量、青红椒少许、姜片适量、蒜1瓣、葱3根、盐少许、鸡精少许、料酒适量，1、乌鱼用盐和料酒腌制十分钟，洗净。2.用盐、蛋清、水淀粉腌制十分钟，3.锅中放水，烧开，放入青椒焯水，捞出。4.另起一口锅，倒入油，油七成热时，倒入乌鱼片，青红椒，蒜片，姜，葱。快速翻炒至碎。
