米皮、凉皮、擀面皮、米线，配个“肉夹馍 海碧汽水”，女人和学生们的最爱；4、烤面筋，五元六串(小的五元八串)，这个不需要店铺，一个小推车即可，好吃、便宜、实惠；5、烧烤涮锅，三月至十月，洛阳的夜生活主要以“烧烤涮锅啤酒”统领；6、糊渡面、浆面条，这个是洛阳特色，好吃的店铺大都在老城区与瀍河区；7、锅贴，已西工区的“小街锅贴”最有名，店铺不多；8、烩面，以老城瀍河的“滋补烩面”比较有名，洛阳的烩面多是牛肉的；9、刀削面、油泼面、担担面、热干面等，这些虽然是外地来的，但是挺符合洛阳人口味，都卖的开，生意都挺不错；10、早上的胡辣汤、豆腐脑、包子、稀饭、油条也是一大亮点，店铺挺多，生意挺好。
1、洛阳市区有哪些好吃的？
1.万众都爱的牛肉汤。既然是“汤都洛阳”，牛肉汤自然是洛阳最具特色的早餐，当然还有驴肉汤、羊肉汤等其他东西，洛阳的汤店很多，遍布大街小巷，每家汤店生意红火。汤馆的门面一般都很小，不管汤馆有多有名，最多的门面就是两三家。知名度和是洛阳牛肉汤长寿的重要原因，知味香牛肉汤是洛阳最有名的汤店之一。其他韩城牛肉汤餐厅和大众牛肉汤餐厅也都很不错，
2.不翻汤、豆腐汤、丸子汤。汤类食品在洛阳很受欢迎，把这三种汤放在一起，因为在不翻汤的商店里通常会有肉丸汤和豆腐汤，这些汤很有营养，既好喝又好吃。不翻汤在洛阳有120多年的历史，油腻而不油腻，酸辣辣，最正宗的是老套的不翻汤餐厅上过央视的，每天都挤满了人！3.胡辣汤胡辣汤，又称胡辣汤，起源于河南省。它是中国北方著名的传统汉族早餐汤，
胡辣汤由多种天然中草药按比例调制而成，加入胡椒粉以及骨汤制成，口感浓郁，色泽优美，汤质粘稠，麻辣可口，非常适合早餐用餐。目前，有两大著名的胡麻辣汤流派，一是以麻辣著称的西华县逍遥镇学校；二是以醇香著称的舞阳县北武都学校。最有名的胡辣汤店是叫作刘国芳胡辣汤，4.米皮，擀面皮，凉皮。米皮细嫩，凉皮薄凉，擀面皮皮结实，
根据您自己的口味选择，带有酥脆的黄瓜和浓郁的芝麻酱味道。著名的有万迪祥米皮店和玉英米皮店，PS：玉英米皮店对面斜对面有一家小里米皮，是名副其实的老字号。这是长安路50号的第一家，好吃又实惠，5.香喷喷的烤面筋。洛阳夜市吃最喜欢的小吃，大家都知道，就是烤面筋。据说一天能卖出上万串面筋，有的烤面筋需要半个多小时，
6.煎饺。河南的馅料食品分类非常精细，比如水煎包和油条，基本操作程序相同。它们都塞满了面粉袋，放进平底锅里，加水或稀释面糊，用大火煎，油条需要两次打浆，成熟后连接成块。水煎包是在煮熟的面条中倒入少量研磨油，翻转再炸制成的，最大的区别是用的是面条，炒饺是发酵面，炒饺是水调面，炒饺更软。7.豆腐脑，一种著名的中国传统小吃。
根据各地口味不同，北方偏爱咸味，南方偏爱甜味，四川等一些地区偏爱酸辣味，豆腐脑是制作豆腐的中间产品，成分差别不大。豆腐脑又嫩又软，用筷子很难捡起来，所以需要勺子。8.糊涂面和蒸面，淀粉面和蒸面条是洛阳非常传统的食物。河南是粮食大省，盛产小麦，因此面食是主食，面食种类繁多，这两种面条基本上都是家家户户妈妈做的传统美食。
2、有好吃的洛阳小吃推荐吗？
我是洛阳人，洛阳十大小吃，这个嘛，也没有注意过有小吃评比，那就把我认为店铺最多、生意好的写下来吧。先说一日三餐中的吧，1、洛阳的各种“汤馆”，牛、羊、驴、豆腐、丸子汤大小汤馆有1000多家，这个当属洛阳第一名小吃；2、洛阳水席，中国历史名宴之一，流行一千多年；3、三皮一线，即:米皮、凉皮、擀面皮、米线，配个“肉夹馍 海碧汽水”，女人和学生们的最爱；4、烤面筋，五元六串(小的五元八串)，这个不需要店铺，一个小推车即可，好吃、便宜、实惠；5、烧烤涮锅，三月至十月，洛阳的夜生活主要以“烧烤涮锅啤酒”统领；6、糊渡面、浆面条，这个是洛阳特色，好吃的店铺大都在老城区与瀍河区；7、锅贴，已西工区的“小街锅贴”最有名，店铺不多；8、烩面，以老城瀍河的“滋补烩面”比较有名，洛阳的烩面多是牛肉的；9、刀削面、油泼面、担担面、热干面等，这些虽然是外地来的，但是挺符合洛阳人口味，都卖的开，生意都挺不错；10、早上的胡辣汤、豆腐脑、包子、稀饭、油条也是一大亮点，店铺挺多，生意挺好。
