很多想学西点烘焙的小伙伴心中都有一个疑惑，学烘焙去哪好。在我们周围的大街小巷开满了甜品屋、烘焙连锁店，西点餐厅等等，可见西点烘焙市场的前景十分广阔，建议你可以去成都新东方烘焙学校看看，很多烘焙店不会要一点也不会的学徒，我们知道，一个人要掌握烘焙技能，必须要有大量的材料进行练习，而老板肯定会为了店铺的盈利，不会给你太多的实操机会。
1、面包烘焙可以去哪里学？
首先看你学习烘焙的目的：1.如果是为了考证和从事这个行业，那么就去专业的学校学习，不仅有理论还有实践，但是实践的东西到了店里后厨有时候是脱节的，因为配方时效，配方量和实际的店里出品的适应市场的做法有些微不同。这需要师傅教你和适应一段时间，就如同学校出来的学生去到职场同样需要前辈带和适应一段时间一样。2.如果你能吃苦，可以从学徒做起，钱少事多工作时间长，体力需要很好，厨师其实是个体力活，
前提你能找到一个好的团队，有一个愿意好好教你的师傅，烘焙店也要你的情况下。很多烘焙店不会要一点也不会的学徒，3.如果你经济状况非常好的情况下。语言也差不多能过关的情况下，可以考虑去日本的专门学校或者法国的学校专门学习，日本的花费应该是比法国少的。4.如果只是兴趣，报一个花费不多的兴趣班，平时多看看别人做的视频，和一些面包蛋糕理论书籍自学即可，
2、学烘焙一般去哪里好？
专业培训学校:这个去专业培训学校，需要交培训费，然后安排你多长时间的内，学完多少课，会安排你，今天学做蛋糕，明天学做面包，后天学蛋挞等，老师会告诉你流程，然后你会抄一些配方，开始实践，手把手操作，当然一般看一下就会的，还有其他同学一起实践，可以相互学习，做烘焙学校会安排当场实践，根据学校配方，称面打蛋拌匀什么程度，都是现场可以实践的，这个你有时间学习，也有时间休息，不过操作次数少一些，一般安排好课程，糕点类都只做一遍，所以自己要多记笔记。
一般一个月就差不多了，实体店学习:直接去烘焙店，直接去当学徒，直接学习实践，要一部分工资的话，这个会学的慢一些，因为你去学习，也算打工，必须听人家安排，你去做什么活，人家也不会养闲人，配方人家不会给你，人家也不能给你一个配方，让你去拿东西实践，因为你什么也不会，你需要自己打杂工，慢慢看人家怎么做，你学一个简单的蛋糕，可能要好几天学会这个流程，一般师傅做，你给打下手，烘焙大一些的店，会好几个师傅，每个人负责每个人的一块，要想学会人家所有基础，得接近一年吧，因为做的时候都是主要程序店里师傅做好了，你就跟着把打好的蛋糕倒入模具里，这些小事，需要几个月或者半年左右，你自己可以操作全程，要是小一些的店，可能老板和你两个人做的，这种快一些，直接多数会老板说，你动手，做几次老板就交给你做了，小店烘焙花样也少一些。
3、想学烘焙到哪里学好？
想学烘焙到哪里学好？如今，我国人民的生活水平有了极大的提高，西点美食也早已登上了我们的餐桌，西点已成为了我们生活中不可缺少的一部分，在我们周围的大街小巷开满了甜品屋、烘焙连锁店，西点餐厅等等，可见西点烘焙市场的前景十分广阔。很多想学西点烘焙的小伙伴心中都有一个疑惑，学烘焙去哪好？到底是去学校好？还是去店里当学徒好呢？首先你去门店里当学徒，虽然会有一定的薪资，但是肯定要干一些杂活，无法专心的学习，
每个店主销售的品种不一样，师父掌握的内容是非常片面的，他们的教学经验也很少，这样一来就无法保证教学质量。而且师傅也有自己的工作，根本就没有太多的空闲时间教授你，另外，那些老板开门店的最终目的就是盈利，他们肯定要核算成本。我们知道，一个人要掌握烘焙技能，必须要有大量的材料进行练习，而老板肯定会为了店铺的盈利，不会给你太多的实操机会，
因此，在门店当学徒，学会的知识较为片面，学到的技能也非常有限，自己的熟练度也不会很高。如果这两三年的时间，你一直在当学徒，虽然挣了一些微薄的工资，但出来以后完全是半吊子水平，你会满意吗？而在专业的西点学校学习，学校老师均教学经验丰富、技能强，教学以实操为主，老师倾囊相授，还怕学不到东西吗？建议你可以去成都新东方烘焙学校看看。
