海带冬瓜排骨汤，冬瓜排骨海带汤怎么做

1，冬瓜排骨海带汤怎么做

冬瓜排骨海带汤的做法原料：排骨、冬瓜、海带。做法:1、首先处理排骨，排骨就叫卖肉的人给我们切好就行了，洗干净，然后放入烧开的清水中。2、水开后，捞出浮末，捞干净后，烧个三分钟捞出。3、捞出后，用凉水冲洗几遍。4、锅中放入冷水，倒入冲凉的排骨，记得不要烧开下排骨。加，葱段，姜片。5、盖上盖子烧开后，加盐，料酒。然后开小火，烧个40到一个小时。6、处理冬瓜和海带，冬瓜洗净切片，然后在切好的冬瓜上撒点盐，保证冬瓜下锅不散。海带买回来，先泡起来。7、40分钟到1个小时后，加冬瓜和海带，用水先把撒在冬瓜的盐洗掉，海带也要洗干净，切块。8、盖上盖子，大火烧开，小火烧个20分钟，等冬瓜颜色变白后，撒点葱末。可以上汤了。

冬瓜排骨海带汤怎么做

2，排骨冬瓜海带汤怎么做好吃

1、首先处理排骨，排骨就叫卖肉的人给我们切好就行了，洗干净，然后放入烧开的清水中。2、水开后，捞出浮末，捞干净后，烧个三分钟捞出。3、捞出后，用凉水冲洗几遍。4、锅中放入冷水，倒入冲凉的排骨，记得不要烧开下排骨。加，葱段，姜片。5、盖上盖子烧开后，加盐，料酒。然后开小火，烧个40到一个小时。6、处理冬瓜和海带，冬瓜洗净切片，然后在切好的冬瓜上撒点盐，保证冬瓜下锅不散。海带买回来，先泡起来。7、40分钟到1个小时后，加冬瓜和海带，用水先把撒在冬瓜的盐洗掉，海带也要洗干净，切块。8、盖上盖子，大火烧开，小火烧个20分钟，等冬瓜颜色变白后，撒点葱末即可。

材料：　　猪排骨750克、冬瓜750克、海带25克、木耳20g，油10ml、盐2勺、鲜姜1个、料酒2勺、糖1勺、味精1勺　　做法：　　1.冬瓜去皮去瓤，切小方块。　　2.鲜海带洗净，切小方形。　　3.木耳温水泡发，去蒂，清洗干净。　　4.排骨泡血水后，洗净。　　5.将排骨放冷水中，加少许料酒去腥，煮开飞水。　　6.将飞水的排骨捞出，过一遍清水。　　7.锅中注入水，放入排骨　　8.加入葱段姜片。　　9.大火煮开后，撇去汤中浮沫。　　10.加海带，盖锅，大火煮开转中小火，煨烧三十分钟以上。　　11.开锅，将表面的浮沫再次撇掉，倒入冬瓜。　　12.倒入木耳，盖锅，中火烧十五分钟。　　13.调入盐。　　14.调入味精，即可出锅。

我是这样做的，也许不正宗，但是自己感觉味道挺好的——排骨焯水去掉血沫。冬瓜切块，海带切片。锅里放几滴油（一定要少）姜片稍微煎一下。然后加水。（我都是加开水）。水开了之后放入排骨。半小时之后放入海带，和排骨一起炖。一个小时之后海带和排骨差不多都炖透了，再放入冬瓜。等到冬瓜熟了之后，就可以调味起锅了。放少许盐和鸡精，也可以加点醋。

排骨冬瓜海带汤怎么做好吃

3，冬瓜海带排骨汤怎么做

冬瓜排骨汤配料 500克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、1根大葱，切段，1块生姜，切片，2茶匙盐、1茶匙料酒做法 1．把排骨洗净，切成小块。 2．把冬瓜洗净，切块。 3．在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的排骨放进去。 4．用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。 5．在锅中放入葱、姜、盐和料酒。 6．用文火炖大约1小时，放入冬瓜，再炖约1小时，直到冬瓜变软即可（我妈妈煨汤的时候会加些红枣，据说会变的好喝些，因人而益哦）先把买来的小排骨洗一洗（用水冲一下），然后放入锅中，再加入水，水要过排骨，然后放入葱，姜片和少量黄酒，用大火煮，切记，大火煮时不要离开灶头，以防铺出来，烧开了后用汤勺撇去上面的沫，继续开小火炖着，炖个半小时即可。在小火炖的过程中把冬瓜去皮切成片状，洗干净沥清水，然后把冬瓜放入排骨汤一起煮，加盐，味精（根据自己的口味），再煮上一会儿就可以了。骨先用水焯一下,然后放在沙锅里加适量水,放几片姜,等水开后用小火煮40分钟左右,放入冬瓜和盐再煮10分钟就好了.如果加点薏米就是薏米冬瓜排骨汤. 具说此汤特点：味道鲜美，香味浓郁，营养丰富。冬瓜有利尿排毒的功能，同时补脾涩肠的功效。润泽肌肤－海带排骨汤(一) 原料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。制法： 1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。 2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。特点：此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。功效：《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。 (二) 材料：猪排骨、海带。制法：将海带浸泡后，蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，切成长方块。将排骨洗净，在沸水锅中煮一下，取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒，先用大火烧沸，再用中火煲，然后倒入海带块一起煮 (三) 原料：排骨500-800克、干海带1根、葱、姜、料酒、盐、味精做法非常简单： 1、将排骨洗净，放入开水中去除血泡后将排骨捞出； 2、将浸泡好的海带捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用； 3、在沙锅内放大半锅水，水烧开后加入排骨、以及少许葱、姜、料酒用中火煮二十分钟； 4、把海带加入排骨汤中，改用小火煲一小时后就可以了。当然最后别忘了加入盐和味精； (四) 1。选猪腿骨两斤，鲜厚海带（薄海带炖不烂）7两，姜一块。 2、猪骨加适量水、盐炖汤，待骨头炖至8成熟后，将切成条状的海带下入锅内同煮，炖烂即可。此道菜汤味道鲜美钙质丰富，海带面而且有肉汤味，不仅孩子爱吃，大人也非常喜欢。 (五) 用料猪排骨300克，海带100克，精盐、料酒、葱段、姜片、麻油各适量。制法将海带温水泡发，洗净后切成菱形。将猪排骨洗净，顺脊骨切开。斩成段，放沸水锅中焯一会，捞出再用温水冲洗干净，锅中放排骨、清水、生姜、葱、料酒、烧沸后撇去浮沫，用小火炖至肉熟，加入海带、精盐烧至入味，拣出姜、葱即可。用法佐餐服用，用量不限。注释猪排骨，具有骨与肉之综合功用。富含蛋白质，能保护肝细胞，维持血浆蛋白水平。海带有乌发秀发的作用。常服此膳可有利于肝功能恢复及蛋白代谢。

秋季适合多食用冬瓜和茄子，推荐冬瓜海带排骨汤，制作方便，只需要把材料准备齐全，然后放入锅中，加入足量的水，剩下的就交给时间吧。材料：排骨，海带，冬瓜，盐，姜，胡椒粉做法： 1.排骨用清水浸泡20分钟左右备用。 2.海带提前泡发洗净切小块。 3.炒锅内放少许底油，下排骨和姜片炒至出香味。 4.汤锅烧热，倒入炒好的排骨姜片，加上足量清水，滴2滴白醋。 5.盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖半小时左右。 6.加入海带煮1小时。 7.倒入冬瓜块，煮至冬瓜达到你喜欢的软熟程度调入盐，胡椒粉调味即可。

冬瓜

冬瓜海带排骨汤怎么做