说真的，以前从没想过，鸡肉还能做包子。下面我们就正式开始讲讲鸡肉馅的包子怎么做，香菇切成小碎钉，然后焯水，控干水后，和鸡肉放在一起，主材料鸡腿选好了之后，接下来就是鸡肉馅料的配料了，这里小大哥美食搭配的是香菇，这样不仅能增加馅料的营养搭配，更能增加馅料吃起来的口感。
1、鸡肉韭菜虾仁包饺子好吃吗？怎么做美味？
大家好，喜欢美食的同学们都知道，鸡肉是一味很难跟别的食材融合的肉类，它肉质不像猪肉牛肉那样细嫩，吃起来会有些柴，所以想要做好鸡肉韭菜虾仁水饺是要有一定诀窍的，首先鸡肉需要挑选四个月以内的优质跑山鸡肉，配合猪肉五花肉，这里我要说一下，想要饺子好吃，猪肉五花肉必不可少，两种肉的比例是五比一，选用新鲜的当日下的韭菜，虾仁如果太干要提前泡两个小时的水，这样口感才更加的好，除了这些，调馅的时候要注意一下，由于韭菜水饺独特的风味，所以如果不想对它的本味形成破坏，尽量少放别的佐料，如葱姜蒜料酒都没有必要，馅料调好以后加入一个鸡蛋的蛋清，这样会使饺子的口感更加的紧实美味，希望大家能够喜欢我的分享，过年了，祝大家新年快乐，阖家幸福[祈祷]。
2、广州人“无鸡不成宴”，除了白切鸡，广州鸡肉做法还有多少种？
广州人“无鸡不成宴”除了白切鸡，洒楼做法有好多种，但我很少在外吃饭，我是家庭主婦，很喜歡做食，所以什麼都学下，做给家人食，只有自己动手在家做，喜歡吃什麼味道的鸡，我就在家做食，沒有洒楼的大厨手艺好，好食，但我在家做的也好味道！合家人的胃口，也不錯的，我有做过多种做法：盐焗雞，豉油雞，沙姜焗鸡，陈皮鸡，焗烤鸡，律子鸡，炸雞。
3、鸡肉包子怎么调馅好吃？
谢邀！我是小大哥美食，说到鸡肉包子，估计有很多人都是第一次听过，平常大家吃的包子，无非就是猪肉馅包子，奢侈一点的，也有牛肉包子。鸡肉馅的包子，小大哥美食其实也是在机缘巧合之下，有幸尝过一次，说真的，以前从没想过，鸡肉还能做包子。但是自从尝过一次之后，鸡肉馅的包子真的是太好吃了，鸡肉馅的包子不但汤汁浓郁，吃起来也比猪肉馅的包子更加的美味。
下面我们就正式开始讲讲鸡肉馅的包子怎么做，和面的的制作方法，在这里就不说了，咱们直接说说鸡肉馅怎么调味才好吃。第一步：选材，既然我们做的是鸡肉馅的包子，当然要用鸡肉来做，而鸡腿肉绝对是鸡身上最好的一块肉，所以我们要准备新鲜的大鸡腿。如果条件实在不允许买鸡腿的话，也可以退而求其次，选用鸡胸肉来做，主材料鸡腿选好了之后，接下来就是鸡肉馅料的配料了，这里小大哥美食搭配的是香菇，这样不仅能增加馅料的营养搭配，更能增加馅料吃起来的口感。
第二步：材料选好之后，下面开始加工，先把鸡腿肉剔下来，然后剁成肉末(一定要把鸡皮去掉，那玩意影响口感)，然后放入碗中备用，香菇切成小碎钉，然后焯水，控干水后，和鸡肉放在一起。第三步：也是最重要的一步，那就炒鸡肉馅料，有很多的朋友都会在这一步做错，那就是直接用生的鸡肉馅调味，然后包包子，那样蒸出来的鸡肉馅包子不但腥味很大，口感也是不怎么样，
正确的做法是，热锅烧油，倒入鸡肉馅下锅炒，炒饭鸡肉变色再倒入香菇丁，然后调味，加入十三香，五香粉，胡椒粉，蚝油，老抽生抽上色，盐，最后出锅的时候再来点香油，这样咱们的鸡肉馅就完成了。接下来就可以用咱们的鸡肉馅来包子了，这样蒸出来的包子鲜嫩多汁，色香味俱全，毫不客气的说，比猪肉馅的包子好吃一百倍，最重要的就是，鸡肉馅的包子，即便是多吃几个，也不用担心会长胖，喜欢的朋友赶快动手试试吧。
