接下来，厨师就要根据我的预算，准备办多少酒席（正宴席为准），做多少个菜品，预计多少钱一桌。家里决定在农村办结婚酒席，用多少钱的白酒合适，我记得小时候我们那边的婚宴有十八个菜，既八个凉盘菜六个炒碗四个大碗菜，四个大菜分别是鸡鱼肉蛋，农村酒席最后都有一道“送客菜”，这菜一上就该走人了，是什么菜呢。
1、安徽农村吃席有什么规矩？
农村吃酒席的确是有一定规矩的，主要还是讲究宴席位次的排列和顺序，而且一直沿袭下来。特别是在安徽皖南一带，正规的宴席都有专门安排位次的礼仪先生，而且是吹着喇叭请上席位的，可来不得半点马虎，要是贵宾对席位不满意，轻则满脸的不高兴，重则拂袖而去，会弄的办喜事的家庭很尴尬，那么到底有哪些规矩和讲究呢？席位大小的大致情况农村办酒席一般都在屋内厅堂进行，清一色的八仙桌，根据厅堂的大小，可以摆设四桌、六桌，超过六桌会安排在隔壁邻居家，这样就会设正席、偏席，其中正席为大，偏席次之。
正席中又以最后面东头为一席，西头次席，最外面东面三席，西面四席，中间东面五席，西面六席，偏席排法相同，每桌的位次又各不相同，一般都是靠外侧的为大，如一席的最后面东头为最大，西头次之，对面的东头三席，西头四席，东边依次五、六席，西边依次七、八席，其他各桌略有变化，不变的是靠外面的席位位次靠前。带靠背椅子的座位轻易别做也许大家都看迷糊了，那么就教您简单一招，大凡带靠背椅子的座位，您别去做，最后面两桌席位别去坐，选个背朝中间的位置坐下就行了，
如果大家都入席坐下来以后，认为您坐的席位小了，会主动邀请您上位的。如果安排您做重要席位会吹喇叭请您上去的，就这么简单，敬酒和吃菜的规矩其次酒席上也有一些小规矩。如同一桌席位最小的斟酒，也就是“酒司令”，您得负责斟酒、敬酒、劝酒；每道菜需要一席动了筷子其他人才可以吃；每道菜都会从一席端上来，以方便贵宾品尝；敬酒也是从一席开始敬酒，而且给长辈敬酒必须站着敬酒，
2、现在农村结婚摆酒席，能花多少钱？
我儿子结婚摆喜酒，正宴席摆了三十三桌，每桌六百元左右，共花费二万元。酒席是在我家里摆的，结婚是人生的一大喜事，值得庆祝。目的也是让亲朋好友一起见证结婚的全过程，热热闹闹，高高兴兴，聚在一起，共同分享喜悦气氛，在农村，随着生活水平不断提高，居住条件都得到了很好的改善，多数都修建了小楼房，又有晒垻。一次摆上一二十桌都可以，所以，农村摆酒，多数都在家里，
家里摆酒，一般都要准备好五餐，即头天中午餐，晚餐，第二天早餐，正宴席中餐，晚餐。摆酒，我都是请的一条龙服务，何为一条龙，就是主人只准备食材，其它的（桌子，凳子，灶，锅，盆，碗，筷）等等，都是厨师带来，不用我们费心，厨师的服务费只按正宴席计算一次，比如，正宴席是三十桌，每桌八十元，就是2400元，其它的桌席是不计算费用的。
接下来，厨师就要根据我的预算，准备办多少酒席（正宴席为准），做多少个菜品，预计多少钱一桌，当然，厨师也会根据摆酒的季节，给我推荐适合季节吃的菜谱，让我挑选。厨师推荐的都是他们经常做的，也是大家喜欢吃的，毕竟他们也需要我们给他做宣传，口碑好，生意才好。列出清单后，如果自己有时间，就约几个人一起去帮忙买回来，
3、各地结婚吃酒席的菜不尽相同，说一说你们那里不一样的婚宴菜吧？
感谢邀请！下面是我的回答！毋庸置疑，每个地区的习俗不同，婚宴的情况也不尽相同菜品也是五花八门，有的地方比较奢侈有的地方比较节俭。今天我就来说说我们家乡那边结婚时的主流婚宴情况！我的家乡是中原地区的一个县城属于安徽省，是苏鲁豫皖四省交界处，所以我们那边的婚宴习俗也受周边几个省市的影响，记得小时候老家的生活水平很低，婚宴的规格自然也很低。
菜品也不多，但那个时候人很多也很热闹，菜虽然不多但吃起来很香。现在生活水平越来越好，婚宴规格越来越高，菜也越来越多，越来越丰盛！但是现在年轻人都出去打工了，婚宴的菜虽多但气氛却大不如以前了！好了言归正传，下面咱们说说菜品的事，我记得小时候我们那边的婚宴有十八个菜，既八个凉盘菜六个炒碗四个大碗菜，四个大菜分别是鸡鱼肉蛋。
