蛋花怎么做，紫菜蛋花汤的做法

1，紫菜蛋花汤的做法

怀孕期间，补充一定的碘对孕妇和胎儿是很有必要的，食补补碘是最佳的方式。食物中紫菜的碘含量比较高，而且除此之外，紫菜还还含有多种维生素、矿物质都是孕妇身体需要的。可见，吃紫菜对孕妇好处很多；包括在产后也是可以服用的，可滋补身体，加快体质恢复的速度，对老年人也相当的适合。紫菜蛋花汤怎么做：1.紫菜洗净用手撕成小片；2.鸡蛋搅碎，放入少许盐和味精；3.锅烧开水后放入紫菜；4.煮沸后，紫菜差不多熟了，把鸡蛋液顺着一根筷子迅速往锅里浇一圈；5.然后关火后放入盐、胡椒粉和鸡精，淋香油撒葱花出锅即可。注意：紫菜稍煮即可；再放蛋液的过程中，不要中筷子搅拌，否则会影响口感；胃肠消化功能不好，以及腹痛便溏的人应少量食用，或者是禁止食用；

紫菜蛋花汤的做法

2，蛋花汤是怎么做的

简单：准备你平时的材料 1.打鸡蛋一个蛋两壳水，（一个鸡蛋配两个鸡蛋壳的水搅和一下）加点盐 2.大火煮开水，用小火把刚才打的鸡蛋用筷子避这碗口绕着锅到，让鸡蛋细细的一圈一圈的流进锅里不要心急哦！（记得加盐）把切好的西红柿黄瓜放在汤碗里，把煮好的汤倒进去。点点香油！

煮的

最好是吧加了水的鸡蛋用漏勺漏下去

水烧开，打入蛋花，加入盐、鸡精即可。

1.先把水烧开. 2.再把蛋反复打匀. 3.然后将蛋汁倒在漏勺上，蛋汁就会经洞均匀的流入汤中，形成薄薄的一层而凝固，这样做出的蛋花汤柔嫩可口。 4.不太新鲜的蛋，下锅易散，如在汤里滴上点醋，蛋汁下锅就能形成漂亮的蛋花。

基本材料番茄：250克（去核，切块）。云耳：少许（浸透，放入沸水中稍煮，漂冷）鸡蛋：2只（拌匀）油：适量、盐：适量、糖：适量、胡椒粉：基本做法（一）将鸡精清汤块加入沸水中，做成清汤、备用。（二）用油爆炒番茄，放入清鸡汤、云耳、盐、糖、胡椒粉煮沸片刻。（三）加入鸡蛋拌匀，即可食用。

蛋花汤是怎么做的

3，蒸鸡蛋花怎么蒸

原料：鸡蛋一个、味噌、料酒、油、盐、温水。做法：1、鸡蛋打在碗里，加温水，搅拌均匀，水和蛋的比例为1：1。一定要烧开的水晾凉的温水，不能放冷水，否则水蛋会出现蜂窝状；2、放点料酒去腥，放点味噌，油和盐，搅拌均匀。放味噌可以提鲜，若没有味噌，可以放淡色酱油，放颜色重的酱油会影响鸡蛋羹的成品颜色；3、在装鸡蛋的器皿里刷一层油；4、把蛋液用细筛过滤两次，得到细腻的蛋液；5、用保鲜膜把蒸蛋的碗蒙上，避免蒸汽滴落在鸡蛋表面影响美观；6、把鸡蛋碗放在微波炉专用的蒸笼里，盖好。放进微波炉；7、选择“蒸水蛋”程序，选择9分钟，蒸好后先不要拿出来，等两分钟后再拿出来。说明：1、微波蒸水蛋，需要有蒸食物功能的微波炉配置的专门的蒸笼，需要特别说明的是一般蒸笼绝对不能放进微波炉里使用，否则会引起事故。如果家里微波炉没有蒸东西的功能，可以用普通蒸锅来蒸，具体做法如下：2、1至6程序和微波蒸蛋相同，只是蒸的时候换成普通蒸锅，蒸锅里放适量冷水，把装有鸡蛋的碗放进蒸锅里，大火，5分钟之后水开了，转中火，再蒸5分钟。关火，再虚蒸两分钟，即可

鸡蛋打在碟子里，加油和盐，搅拌均匀，最好搅拌到起泡泡，然后加适量烧开的水，记得一定是烧开很热的水，这样蒸出来的蛋花才滑，一边倒水一边搅拌，然后放到开水锅里猛火蒸两分钟就好，蒸好可以再按个人口味撒一点胡椒粉，味道很好。

符得要死

到底是哪个好做些？我想尝试

很简单的，拿两鸡蛋打入碗内，放半勺盐，少许油，然后搅拌均匀，最好搅拌的时候将鸡蛋打碎。然后在锅里放三碗水。然后把装处理好鸡蛋的碗放入锅里，开火。等锅里水开了后等五分钟，就好了，也可以加点颜色，比如，红萝卜切碎，狗脊。。。。。随个人口味。

蒸鸡蛋花怎么蒸

4，紫菜蛋花汤的做法和步骤

原料: 紫菜(10克), 盐少许, 水400ml, 鸡蛋两个将水放入锅内烧开, 放入紫菜, 将鸡蛋打匀后倒入锅中, 搅均, 烧开,加入盐即可. 调味: 为了使汤更加好喝, 可加入味精少许, 香油两滴. 进阶: 可取米葱两根, 切末, 待起锅时撒在汤上, 味佳变化: 将紫菜换成别的蔬菜, 就可以得到不同的蛋汤, 比如, 榨菜蛋汤. 2:主料：紫菜、鸡蛋、虾米　　辅料：精盐、味精、葱花、香油　　具体做法：　　第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入适量虾米　　第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液　　第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可

材料：紫菜鸡蛋虾皮配料: 盐味精葱　　紫菜蛋花汤做法：把紫菜撕成片状后洗净备用，把蛋打散后备用。在打散的鸡蛋液中放入适量的盐，把鸡蛋液打匀。在锅里倒入清水，烧开后倒入蛋液并不停的搅拌，改用小火，烧开后放入虾皮和刚才准备好的紫菜再次烧开后，放入盐和葱花即可起锅。特别说明：可以在蛋液中加入一些水淀粉，这样的蛋花就会形成片状了，更加好看。可以在汤中加入, 可加入少许味精, 几滴香油，合得汤的品更加鲜美。喜欢葱的朋友可以在事先在汤碗中放入一些葱花紫菜和鸡蛋营养丰富，两都一起配制成了可口清淡的鲜汤。

用料：　　鸡蛋 2枚　　紫菜 3张　　葱花 1茶匙（5g）　　虾皮 1茶匙（5g）　　盐少许　　　　做法：　　1. 　　先将紫菜切（撕）成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。　　2. 　　在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。　　3. 　　往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了