作为一个纯吃货，常听到广东人说喝早茶，那么，喝早茶到底吃的是什么。每天早上去茶店喝早茶，然后吃点早点，聊聊天，广州早茶的茶有普洱、香片、乌龙、铁观音等选择，点心则不胜枚举，在广州，点心和茶互相搭配的早茶文化，更是让广州这座城市充满了浓浓的人情味。
1、在广东喝早茶究竟是在喝什么？
欢迎关注#吃遍南宁#，带你发现南宁地道的美食！作为一个纯吃货，常听到广东人说喝早茶，那么，喝早茶到底吃的是什么？今天，一起聊聊广州的早茶。在广州，点心和茶互相搭配的早茶文化，更是让广州这座城市充满了浓浓的人情味，广州早茶的茶有普洱、香片、乌龙、铁观音等选择，点心则不胜枚举：虾饺、肠粉、叉烧包、萝卜糕、烧卖、糯米鸡、豉汁凤爪等等等等，每一样都是鲜香味美，从外形到味道都别具巧思，只要吃过就能在你的味觉记忆中留下浓墨重彩的一笔。
2、在广东省盛行的早茶文化中，早茶以喝什么茶为主呢？
海南的早茶我倒过了几年，每天早上去茶店喝早茶，然后吃点早点，聊聊天。海口的这样的茶店很多，几乎每条大街小巷都有，很喜欢那种氛围，遇上熟人了打打招呼，这种茶店很亲民，价格很便宜，最早是提供免费茶味的普洱（当时是社会上最便宜的茶叶，九十年代），后来茶叶涨价了，就开始收茶位费了，红茶，菊普，菊花茶，再到后来就回老家了。
3、广东人为什么那么喜欢饮早茶？饮早茶有什么文化？
广东人饮早茶的来历，要追溯到清朝咸丰同治年间，当时，广州开始只有一些设备简陋的茶话间，仅有几把木桌木凳招待客人。后来逐渐出现了茶室，规模一点点扩大之后，变成了茶楼，随着生活质量的一步步提高，广东人上茶楼饮茶便蔚然成风。饮早茶已经成为广东人休闲生活中一道亮丽的风景线，广东话称为叹早茶。在广东，叹是享受的意思，
如此可见，饮早茶在广东人心中那是愉快的消遣，惬意的休闲。茶叶当然有讲究，广东人喜欢喝红茶和普洱茶，还有铁观音和碧螺春，花茶之类的，还有潮州单枞茶，那是为了迎合各个地方不同的味蕾，茶点那就丰富了，式样好看，品种多样，色香味俱全。有糯米鸡，虾饺，各式包子，凤爪，有芋头糕，萝卜糕各式糕点，全都是广东人喜爱的精美食物。
双休日茶餐厅里最多人，有一家人同来，有三五知己一起聚会，愉快的啜着清香的茶水，吃着可口的点心，聊着一些感兴趣的话题，彻底放开心怀，享受着难得的休闲时光，聊到中午都不舍得散去，整个厅里洋溢着欢乐的气氛，感染着每个平凡苍生。茶餐厅，凝聚着广东人浓厚的热爱生活的情怀，可口的点心象征着人们生活方式的讲究和精致，
茶，在中国与禅意相关。喝茶的过程，也是品味人生、反省过往、沉淀自己的过程，当然，大部分人饮早茶，是增加人生乐趣，是享受美好的生活，也是为了跟家人和朋友关系更加融洽，更加爱意浓浓，无论怎样说，饮早茶就是广东人最重要的生活方式，饮茶的历史见证了普罗大众精致生活的足迹，人生本就是苦多乐少，在经受了生活的磨难和考验之后，来到茶餐厅彻底放松，让喧嚣的尘世隔离在茶水和精美的点心之外，躲进小楼成一统，仔细品味每一个属于自己的、茶韵飘香的、清欢无限的消闲时光。
