1，材料:青椒2，胡萝卜半根，香橼干3片，瘦肉100g,然后把1青椒和干茶叶切成条状，最好薄一点,一盘青椒炒干茶需要五六块方形的干茶(干茶比较硬)，长方形的干茶大概需要四五块，看你的口味和家里人数,3.炒好后加入芹菜和青椒,然后加入干香，大火翻炒,9.加入青椒翻炒至停止,5、青椒，将干香切成条状备用。
1，材料:青椒2，胡萝卜半根，香橼干3片，瘦肉100g。2.瘦肉洗净，切成长条，用少许油、盐、玉米淀粉、酱油拌匀，腌制10分钟；青椒洗净后，去蒂去籽，切丝；胡萝卜去皮切丝；将干香洗净，切丝；3、锅烧热，多倒入油，油温五成热时，倒入肉丝大火翻炒；4.待肉变色后，即可捞起待用，锅内留底油；5.倒入胡萝卜丝，翻炒至变软，翻炒过程中撒些水；6.加入干香丝，继续翻炒几下；7.加入青椒丝，翻炒至青椒断，中间撒些水；8.倒入炒好的肉丝翻炒均匀；9.用盐调味。因为瘦肉是用生粉腌制过的，这里没有水淀粉。喜欢的话可以加点水淀粉。
一盘青椒炒干茶需要五六块方形的干茶(干茶比较硬)，长方形的干茶大概需要四五块，看你的口味和家里人数。干茶洗干净比较好，放心。然后把1 青椒和干茶叶切成条状，最好薄一点。2.点火，锅里放油，油热了就加青椒，先炒一下。炒菜过程中加一点水，避免锅里粘糖。3.翻炒一两分钟左右，加入糖、盐、鸡精即可食用。
食材:豆干100g，芹菜150g，青椒150g，蒜适量，鲍鱼汁适量，盐适量。1.芹菜洗净，切成小段；青椒洗净切丝；将豆腐干浸泡在清水中。2.锅里放油，微热，放入蒜末炒香，再放入豆腐干。3.炒好后加入芹菜和青椒。用玉米淀粉水掩埋，用鲍鱼汁和盐调味，炖2分钟，即可食用。
4、香干怎么炒的软嫩好吃1、原料:青椒、干香、肉丝、葱、姜、蒜、料酒、食用油、生粉、蚝油、盐、豆瓣酱、糖、胡椒粉。2.肉丝中加入葱姜、蚝油、少许盐、料酒、胡椒粉，拌匀，腌制10分钟，3、加入一勺生粉，抓匀。4.最后加入一勺食用油，搅拌均匀，防止粘锅，5、青椒，将干香切成条状备用。6、起锅烧油，放入肉丝翻炒，7.上肉丝，加少许油，放入葱花蒜末，翻炒出香味。8.加入一勺豆瓣酱，红油翻炒，9.加入青椒翻炒至停止。然后加入干香，大火翻炒，10.最后倒入炒好的肉丝，加入半碗开水。加一勺蚝油，一勺白糖提鲜，再加一点盐，不然就咸了，大火翻炒均匀，收汁。
