咖喱牛肉汤的做法，咖喱牛肉汤怎么做

1，咖喱牛肉汤怎么做

色泽深红，汤浓而鲜，牛肉酥烂入味，辣而可口。材料:主料：牛肉1500克，调料：咖喱25克，盐100克，味精15克，大葱100克做法:1.将牛肉洗净，切成13厘米左右的长条。2.锅内放清水，牛肉，先用旺火烧沸，撇去浮沫，再用中火烧2-3个小时，到牛肉八成熟时，将咖喱粉倒入汤中搅和，再烧片刻，将熟牛肉捞出，冷却后切成薄片。3.取碗数只，每碗装牛肉片150--200克，加细盐，味精，葱末，再加煮沸的咖喱牛肉汤即成。

咖喱牛肉汤怎么做

2，咖喱牛肉汤的做法步骤图

用料牛腩700 克包菜1小颗土豆300 克葱1 节姜5 片草果1 颗八角1 个桂皮1小块白蔻2-3 个干辣椒5 个花椒10 克小茴香10 克香叶5 片咖喱适量盐适量胡椒粉适量咖喱牛肉汤的做法牛肉切小块，清水泡5分钟。准备煮肉料包：小茴香10克.花椒10克.辣椒5个.香叶5片.草果1个.桂皮1小块.八角1个.白蔻2个。牛肉大火焯水，凉水下牛肉。等水滚捞出牛肉。高压锅加适量水，放入姜片和葱煮开，待水开后放入焯过水牛肉，加料包，加适量水，高压锅压阀上汽后大火压10分钟，小火再压10分钟。土豆削皮切块，下水煮软。包菜切丝胡萝卜切片包菜胡萝卜过油，清炒一下。加做好的牛肉高汤，加煮好的土豆，加肉，加适量好侍咖喱块，加盐，加鸡精，加少量胡椒粉。大功告成

咖喱牛肉汤的做法步骤图

3，咖喱牛肉汤的做法如何做怎么做

咖喱牛肉汤的做法:1、锅里加少许橄榄油, 中火加热, 油热后加入现磨的黑胡椒粉, 一半准备好的洋葱块儿,和少许盐, 少许的概念大概就是用两个手指捏一点点盐的感觉, 将洋葱煎香；2、洋葱炒香后加入牛肉和少许米酒翻炒；3、我做的量有点大, 炒完牛肉后我换了个锅加剩下的另一半洋葱和鸡汤小火炖，鸡汤也可能用水代替. 量要一次加够, 加多了可最后开盖收汁, 少了半路加水就不好了；4、炖了四十五分钟后, 加入胡萝卜炖, 再过十到十五分钟后加土豆, 因为我不喜欢土豆太烂. 如果你是喜欢软烂点的话,多炖会儿也是可以的；5、等炖牛肉的时候, 可以把咖喱块切成小点儿的块儿；

上海小吃咖喱牛肉汤的做法详细介绍所属地区：上海小吃工艺：熬煮氽炖烩焖法咖喱牛肉汤的制作材料：黄牛肉500克，咖喱粉10克，精盐3o克，味精6克，葱25克。咖喱牛肉汤的介绍：上海最著名的大众化名优小吃。此小吃在食摊及生煎馒头店均有，以大壶春、萝春阁和天乐园制作的最为著名，汤浓味鲜，牛肉酥烂，颇具风味。咖喱牛肉汤的特色：牛肉酥嫩，汤清味鲜。教您咖喱牛肉汤怎么做，如何做咖喱牛肉汤1.将黄牛肉洗净，切成宽12厘米左右的长条，放入水锅内煮2-3小时，待八成熟时，放入咖喱粉再煮约10分钟，把熟牛肉捞出备用。 2.熟牛肉切成薄片，葱切成末。 3.将熟牛肉片20克装入碗内，加入精盐3克、味精少许、葱末2克和煮沸的咖喱牛肉汤即成。咖喱牛肉汤的制作要领：煮牛肉时先用旺火烧沸，撇净浮后再改用小火煮制。

咖喱牛肉汤的做法如何做怎么做

4，咖喱牛肉汤的做法

制作材料：黄牛肉500克，咖喱粉10克，精盐30克，味精6克，葱25克。　步骤：1.将黄牛肉洗净，切成宽12厘米左右的长条，放入水锅内煮2-3小时，待八成熟时，放入咖喱粉再煮约10分钟，把熟牛肉捞出备用。　　2.熟牛肉切成薄片，葱切成末。　　3.将熟牛肉片20克装入碗内，加入精盐3克、味精少许、葱末2克和煮沸的咖喱牛肉汤即成。

菜系及功效：沪菜气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱术后食谱口味：香辣工艺：煮咖喱牛肉汤的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)1500克调料：咖喱25克,盐100克,味精15克,大葱100克 2.锅内放清水，牛肉，先用旺火烧沸，撇去浮沫，再用中火烧2-3个小时，到牛肉八成熟时，将咖喱粉倒入汤中搅和，再烧片刻，将熟牛肉捞出，冷却后切成薄片。3.取碗数只，每碗装牛肉片150--200克，加细盐，味精，葱末，再加煮沸的咖喱牛肉汤即成。

原料：1、选购牛腩一块（两斤左右），土豆四个，洋葱一个，胡萝卜一根，油咖喱一小瓶。准备一只汤煲；2、将牛腩洗净切块，待煲里水沸时放入，用大火煮开，倒去血水洗净。再重新加入大半煲水，放入用刀拍扁的生姜一小块，用大火煮半小时。加入黄酒两匙，调至微火慢炖；3、将土豆去皮，和胡萝卜一起洗，切成一寸方的块用。筷子可以戳动牛肉时，将土豆、胡萝卜倒进煲去一起炖；4、将洋葱去外皮洗净，切成丁用。将铁锅用中火烧热，倒入油二两，放入两匙油咖喱煸炒，再放入洋葱煸出香味，然后把它盛进煲内，加入盐、糖，用微火再炖一个小时，起锅前加入味精。