碧根果是美洲山的果实核桃，盛产于澳洲、北美等国家,与碧根果相比，碧根果的营养价值更高,2.碧根果的形状与核桃明显不同,除部分产区的山核桃外，其营养价值比碧根果差,碧根果是美国山的果实核桃，又称“长寿果”,肉质介于大核桃和小核桃之间，碧根果是世界17种山之一核桃。
碧根果是美国山的果实核桃，又称“长寿果”。食用后可补肾健脑、补中益气、润肤乌发。外壳很脆，像香榧一样脆，很容易剥。肉质介于大核桃和小核桃之间，碧根果是世界17种山之一核桃。核桃，又名核桃、强桃，为胡桃科植物。与杏仁、腰果、榛子一起被誉为世界“四大干果”。核桃果仁营养丰富，每百克蛋白质15 ~ 20g，脂肪较多，碳水化合物10g它还含有钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质。人体必需的，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果食品之一。
1，性质不同:需要注意的是碧根果是美国山的果实核桃，山核桃是包括碧根果在内的通称，但在市场上是指以中国为原产地的山。2.营养成分不同:碧根果营养非常丰富，不仅含有40 ~ 50%的油脂，还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维等。山核桃含油量为48%至53%，还含有人体营养必需的蛋白质和不饱和脂肪酸。除部分产区的山核桃外，其营养价值比碧根果差。3.味道不一样:-0/的壳很薄，很容易剥。其核仁肥美，香甜，口感酥脆。但是山核桃壳厚，核仁脆甜，口感醇厚甘甜，香而不腻。
mountain 核桃是圆形的，在中国广泛种植；碧根果是二分的，原产地是国外，国内只有少量栽培。都属于核桃家族，只是口味上有一点差别，营养也差不多。夏威夷果和夏威夷果的区别是肯定的。一看就知道不是父母一方生的！营养:相同的是都有健脑益智，降三高，美容养颜的作用，一天不能超过五粒。不同的是夏威夷果的脂肪含量远高于核桃。更何况核桃可以做，夏威夷果不行。。。。
与4、 核桃和 碧根果有什么不一样?
碧根果相比，碧根果的营养价值更高。1.核桃的产地主要分布在中亚、西亚、南亚和欧洲，中国的新疆和新疆。碧根果是美洲山的果实核桃，盛产于澳洲、北美等国家。国内主产区只有新疆维吾尔自治区，浙江省正在种植少量试种。2.碧根果的形状与核桃明显不同。核桃的外形比较圆润，外壳又厚又硬，很难打开，核桃的果肉看起来更像人脑。碧根果的外形为椭圆形，比核桃长，其外壳不仅薄而脆，而且容易打开。3.营养两种坚果的营养都很丰富，但碧根果中的钠、镁、磷、铁、锌、锰等矿物质元素和微量元素的含量比核桃中的多一点，而且天然、野生的特性使其比核桃中的营养更丰富。
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