清炒金针菇，清炒金针菇怎么做最正宗

1，清炒金针菇怎么做最正宗

清炒金针菇的做法1.金针菇去根洗干净，红椒切丝，香芹切段，姜切丝，蒜切片2.锅内放油烧热，放入姜丝和蒜片爆香 3.放入小芹菜断翻炒，七成熟时放入金针菇和红椒丝翻炒，加入盐调味，翻炒熟后即可出锅

清炒金针菇怎么做最正宗

2，清炒金针菇的做法步骤图清炒金针菇怎么做好吃

步骤1：金针菇去根洗干净，红椒切丝，香芹切段，姜切丝，蒜切片。步骤2：锅内放油烧热，放入姜丝和蒜片爆香。步骤3：放入小芹菜断翻炒，七成熟时放入金针菇和红椒丝翻炒，加入盐调味，翻炒熟后即可出锅。

清炒金针菇的做法步骤图清炒金针菇怎么做好吃

3，清炒金针菇怎么做

食材明细金针菇适量青椒适量油适量糖适量盐适量鸡精适量咸甜口味炒工艺十分钟耗时简单难度清炒金针菇的做法步骤1金针菇剪去老根，洗净后切成段，青椒摘去蒂、洗净后切成丝。2锅内放点油烧热。3放入青椒丝翻炒。4青椒丝快要发蔫时，放入金针菇段一起翻炒。5加糖、盐、鸡精快速翻炒片刻。6一盘清清爽爽、漂漂亮亮的金针菇就可以上桌了。

清炒金针菇怎么做

4，金针菇怎么吃

金针菇怎么做好吃1、金针菇和蒜蓉放在一起蒸着吃，味道特别好，在制作时需要准备新鲜金针菇300克大蒜两头，食用油和食用盐以及生抽和葱花都要适量准备一些，另外还要准备少量的白糖。2、二准备好的金针菇洗净以后切掉它底部的老根在把它控干水分，直接摆放在盘子中。把准备好的大蒜去掉外皮，剁成蒜末，在炒锅中放油加热以后，把蒜末入锅炒香，再加入准备好的盐和糖调匀。金针菇怎样炒才好吃1、金针菇有独特的鲜香味儿，是把它炒着吃时最好选择清炒，这样不会破坏它的原有滋味。在清炒金针菇时，需要准备金针菇200克，胡萝卜半根，尖椒一个，大蒜和生姜以及生抽还有食用盐，都要适当准备一些，最后再准备少量的香醋。2、把准备好的金针菇洗净去掉水分。胡萝卜和尖椒洗净以后，全部切成丝状，大蒜去皮以后切成蒜末。在锅中放食用油，加热以后放入葱姜炒香，再放入胡萝卜丝快速翻炒，等胡萝卜丝变软以后，加入准备好的金针菇再放入适量的生抽一起炒。3、在金针菇快要炒熟时，才能加入切好的尖椒丝，再放入食用盐和醋调味，再次炒匀以后直接出锅装盘就能食用。

5，清炒金针菇要怎么做好吃如何做清炒金针菇

清炒金针菇详细制作步骤今天上传一道清炒金针菇，做法非常简单，口感又很清爽的家常菜，关键是还很好吃哈，俺平时很喜欢吃金针菇，怎么吃都喜欢清炒金针菇的做法1、金针菇去根洗干净，红椒切丝，小芹菜切断，姜切丝，蒜切片。2、锅内放油烧热，放入姜丝和蒜片爆香。3、放入小芹菜断翻炒，七成熟时放入金针菇和红椒丝翻炒，加入盐调味，翻炒熟后即可出锅。

6，金针菇的做法

　　金针菇作为我们非常常见的一种蔬菜，并且它的营养价值也是非常高，做法有非常多种，比如说他其中含有的锌含量特别高，可以促进宝宝的智力发育，并且它其中所还有一些氨基酸的种类也非常多，比如说赖氨酸和精氨酸等，况且金针菇的做法有非常多种，它可以凉拌，也可以用来煎炒等，今天就跟大家来介绍一下金针菇的做法。　　首先跟大家介绍一套清炒金针菇的做法，首先我们将金针菇的根部去掉之后，然后再准备一些食材，将金针菇清洗干净，然后再把它的水分沥干，再准备一些红椒和青椒丁，叫他们清洗干净，然后分别将红椒和青椒切成丝，再准备一些大蒜，将大蒜切片，我们也可以再准备一些调料汁，准备一些耗油和酱油，还有一勺水混合之后，作为调味汁来使用，然后锅中放入一些食用油，我们将切好的大蒜放进去爆香，然后再将切好的青椒和红椒放进去就行了，翻炒几下，我们再把金针菇放进去，然后再加入一些我们准备好的调味汁和一些食用盐均匀翻炒就可以了。　　再跟大家介绍一种蒜蓉金针菇的做法，我们将金针菇的根部切掉，然后撕成小碎状，铺在盘子之中，然后再将大蒜切成末，锅中放入一些食用油，然后关火，倒入蒜末用油的余温爆香之后，再加入一些盐，还有白糖搅拌均匀，然后我们在将爆香的蒜末均匀的铺在金针菇上，锅中放入一些水，然后再加入金针菇，盖上盖子，用大火蒸八分钟左右，然后正好之后盘子中会有很多的汤汁，我们可以准备一些辣椒切圆，然后爆炒之后放在盘子之中，然后再倒入一些石油，还有白糖等把金针菇的汤汁也加进去，然后均匀的淋在金针菇上，再摆上一些红辣椒等，这样一道非常美味的蒜蓉金针菇就做好了。　　以上就是为大家介绍金针菇的做法，可以看出金针菇的做法非常简单，并且营养价值非常高，我们在家中就可以自己做一道来尝试。扩展阅读：金针菇金针菇的做法

7，炒金针菇这道菜怎么做

炒金针菇做法1.金针菇去根部洗净，胡萝卜切丝，尖椒去筋切丝。蒜拍碎切细2.姜切成小片3.锅内放油，油热放入蒜姜4.蒜和姜炒出香味儿后放入胡萝卜丝翻炒5待把胡萝卜炒软放入金针菇，放入少许生抽翻炒金针菇炒熟加入尖椒丝，盐调味，再放入少些醋翻炒二下关火

用料主料金针菇200g 小白菜300g 调料食盐适量味精适量调和油适量金针菇炒青菜的做法 1.青菜摘好洗净 2.金针菇去根部撕开洗净 3.锅烧热，放少许油 4.放青菜翻炒 5.翻炒变色，放金针菇 6.放盐 7.放味精 8.翻炒几下，就做好了

8，请问如何炒金针菇

做法很多首先你是想问怎么样的做法呢??清炒?烧汤.....金针菇炒之前不需要用热水焯一下.直接放就行了还有....一般都不会拿金针菇炒菜,一般都是拿它涮火喊锅或者烧汤1烧汤材料肉片金针菇山药把肉放油锅里炒到变色,加水,加盐,到水快开的时候把金针菇放进去...加鸡精,等到水开可以出锅之前再把山药放进去,山药放进去一会就可以马上出锅 2蒸金针菇材料 50g小米辣一包金针菇李景记蒸鱼豉油把金针菇洗好后凉干水切段装入碗中,打开小米辣,把小米辣袋子中的水到如碗中,再把小米辣切碎也放如碗中,加适量盐和鸡精,在加适量的李景记蒸鱼豉油和清油放锅里蒸15分钟即可....爱吃泡椒凤爪的人一定也爱吃这道菜

金针菇当然可以炒。金针菇焯水是必须的（新鲜菌类都需要焯水，可以去掉有害的毒素），焯水后控干。热油，下葱花蒜片爆锅，下金针菇和黄瓜片翻炒，加少许盐，淋鸡精和淀粉做的芡（如果能用鸡汤勾芡更好，就不用加鸡精了，本人不提倡用鸡精），出锅淋一点点香油。

金针菇排骨汤材料∶ 小排十二两、金针菇半两、姜二片。调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。作法∶ 排骨洗净、川烫除血水后，冲净，放入炖盅内，淋酒一大匙，加姜并加开水七腕。蒸二十分钟。金针菇泡软后，先摘除蒂头硬结，再每根打结，待排骨熟软待，放入同蒸。十分钟后即可加盐调味，盛出食用。重点提示∶ 喜欢吃肉多的，排骨可选用肉层较厚者，但较肥，汤汁略油，肉层薄的排骨较瘦，骨多肉少，各有风味。金针菇打结放入，蒸好不会散开，吃起来较脆。

9，金针菇怎么炒好吃

材料金针菇，黄瓜，青椒，蒜汁，香油，盐，醋，糖，辣椒油少许做法1、金针菇去老根洗净焯水、黄瓜擦丝、青椒切丝。2、放蒜汁、香油、盐、醋、一点糖、还可以放少许辣椒油，拌匀即可，冷藏后食用更佳。材料金针菇、鸡蛋3个、盐适量、色拉油做法1、金针菇去根、洗净、把水控干，切成段状。 2、把鸡蛋打入碗内，搅拌均匀。再倒入少许盐。（喜欢吃辣椒的MM也可以放少许辣椒粉）3、上锅入油，油热时倒入金针菇。 4、炒至3分钟左右放少许盐。 5、倒入鸡蛋，把金针菇和鸡蛋拌匀待鸡蛋炒熟即可出锅。

香辣金针菇的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱营养不良食谱口味：咸鲜味工艺：炒香辣金针菇的制作材料：主料：金针菇300克辅料：鸡蛋清30克,花生仁（生）15克调料：色拉油20克,淀粉(玉米)10克,小麦面粉5克,辣椒(红,尖,干)10克,花椒5克,大蒜（白皮）5克,姜5克,大葱10克,盐3克,味精1克,香油1克,辣椒油15克教您香辣金针菇怎么做，如何做香辣金针菇才好吃 1.　金针菇去根，洗净，下入加有盐的沸水锅中焯烫，捞出沥干水分；2.　蛋液加入淀粉、面粉及适量清水调成面糊；3.　净锅上火，注入色拉油烧至五成热，取金针菇挂匀面糊，逐根下入油锅中，炸至金黄色，倒出余油；4.　锅留底油，放干辣椒节、花椒、姜末、蒜末炒香；5.　倒入炸好的金针菇翻炒，并加入盐、味精、香油、红油、花椒油调味；6.　撒入花生碎（捣碎）和葱花炒匀，起锅装盘即可。香辣金针菇的制作要诀：花椒油：加入植物油适量，放入花椒炸香，捞出花椒即成花椒油。小帖士-食物相克：鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。油菜金针菇的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱便秘食谱老人食谱营养不良食谱高脂血症食谱口味：咸鲜味工艺：炒油菜金针菇的制作材料：主料：油菜300克,金针菇70克,油豆腐30克调料：植物油20克,盐3克教您油菜金针菇怎么做，如何做油菜金针菇才好吃 1.　将油豆腐洗净，沥干水分，放于盘中备用；2.　将油菜去蒂，洗净，对半切开；3.　金针菇切除根部后，洗净，放入沸水中汆汤；4.　金针菇捞出过凉后沥干备用；5.　锅中倒入适量油烧热，放入油菜炒软，加入油豆腐、金针菇，放盐，炒至入味，盛入盘中即可。

10，金针菇怎么炒

金针菇春卷一、原料：1. 主料：金针菇250 克，猪瘦肉200 克，鲜虾仁100 克，冬笋100 克，春卷皮24 张。2. 调料：精盐、胡椒粉、素油。二、制法：1. 将金针菇洗净，切段；猪肉、冬笋洗净，切丝；虾仁洗净。金针菇、笋、肉、虾仁一起下油锅煸炒，加精盐、胡椒粉炒至八成熟成馅，出锅待用。2. 把馅包入春卷皮，做成圆筒形，入油锅炸至金黄即可食用。按：猪肉滋阴润燥、补中益气。虾仁补肾壮阳，通乳。冬笋清热消痰。利膈爽胃。面皮补脾胃。三者与金针菇共制成春卷，含有丰富的营养成分，具有滋阴润燥、补肾壮阳的功效。有很好的补益作用。常人食之，健康少病。 -----------------------------------------------蒜泥金针菇原料金针菇200克，青椒30克，蒜泥15克，精盐2克，味精7克，白糖2克，酱油10克，红油15克，麻油5克。制法（1）将青椒去蒂、籽、切成8厘米长、0.2厘米宽的丝。金针菇切去头尾洗净，切成8厘米长的段。（2）锅中放清水烧沸，分别放入金针菇、青椒断生，然后捞出放冷开水中凉透。（3）金针菇和青椒沥干水分放入碗内，加精盐、白糖、酱油、蒜泥、味精、红油、麻油拌匀装盘。特点黄、绿相映，蒜香浓郁，金针菇脆嫩爽口。 -----------------------------------------------白菜金针菇原料: 原料：金针菇100克，白菜心150克，净冬笋50克，素虾仁25克，素鲜汤100克，植物油、葱花、精盐各适量。制法: （1）金针菇去根洗净，沥干水，切成3厘米的段。洗净白菜心，切成3厘米的段。冬笋洗净后切成薄片。（2）炒锅上旺火，放油烧至七成热，下葱花、素虾仁稍煸，投入金针菇段、冬笋片翻炒片刻，下白菜心段炒透，加入素鲜汤、精盐烧入味，出锅装盘即成。特点: 清淡味美，补脾开胃。 ---------------------------------------------金针菇冬笋原料: 原料：金针菇250克，冬笋100克，黄瓜50克，生姜丝、精盐、味精、葱花、花椒油各适量。制法: （1）金针菇去根后洗净，切成3厘米长的条。（2）冬笋去壳洗净，黄瓜洗净，均切成长条。] （3）金针菇条、黄瓜条、冬笋条分别入沸水锅中焯熟捞出，挤去水，共入盘内，放葱花、生姜丝、精盐、味精，浇上炸好的花椒油拌匀即成。特点: 清淡爽口，降脂减肥。 ----------------------------------------胡椒金针菇原料: 原料：金针菇500克，香菜20克，胡萝卜20克，南瓜1个，白胡椒粉10克，味精2克，精盐3克，香醋10克，黄酒10克，麻油20克，生姜汁8克。制法: （1）金针菇洗净切去根部，入开水锅焯熟，捞出沥干水分，加入白胡椒粉、味精、精盐、香醋、黄酒，麻油、生姜汁，拌匀放入大盘一侧。（2）炒锅上中火，放油烧至七成热，下生姜末、葱花煸出香味，加入黑木耳、银耳、青豆、胡萝卜丝，煸炒几下，再加入金针菇、精盐、味精、素鲜汤翻炒片刻，淋上麻油即成。特点: 配色鲜艳，质嫩爽滑，滋阴润燥，美容护肤。

一、原料： 1. 主料：金针菇250 克，猪瘦肉200 克，鲜虾仁100 克，冬笋100 克，春卷皮24 张。 2. 调料：精盐、胡椒粉、素油。二、制法： 1. 将金针菇洗净，切段；猪肉、冬笋洗净，切丝；虾仁洗净。金针菇、笋、肉、虾仁一起下油锅煸炒，加精盐、胡椒粉炒至八成熟成馅，出锅待用。 2. 把馅包入春卷皮，做成圆筒形，入油锅炸至金黄即可食用。按：猪肉滋阴润燥、补中益气。虾仁补肾壮阳，通乳。冬笋清热消痰。利膈爽胃。面皮补脾胃。三者与金针菇共制成春卷，含有丰富的营养成分，具有滋阴润燥、补肾壮阳的功效。有很好的补益作用。常人食之，健康少病。

想怎么炒就怎么炒撒