生蚝营养，生蚝最有营养的使用方法我现在都是生吃可不可以天天吃

来源：整理时间：2023-08-13 21:28:56 编辑：好学习手机版

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1，生蚝最有营养的使用方法我现在都是生吃可不可以天天吃
2，牡蛎吃了好不好有营养吗有没副作用
3，牡蛎有什么营养价值

1，生蚝最有营养的使用方法我现在都是生吃可不可以天天吃

生蚝当然可以生吃！但前提是，生蚝必须要新鲜，要活的才行，否则就不叫吃生蚝，成了吃死蚝啦～要判断生蚝是否新鲜，除了闻闻看是否有异味（新鲜生蚝闻起来只有海水与淡淡海草的气味，有臭味或腥味的就不行），还可以用餐具轻轻碰触生蚝的唇边肉，若生蚝是活的，唇边肉被碰触后会收缩，或是滴几滴柠檬汁也会。进口的生蚝捕捞后会在干净的海水池里净化（类似吐沙的程序，让生蚝体内转换成干净的海水），因此打开后可直接食用，或是将海水倒掉后即可，不需要添加任何佐料就十分美味了～

容易得各种传染病，加热后再吃安全。再看看别人怎么说的。

不要生吃，也不需要天天吃。

生蚝最有营养的使用方法我现在都是生吃可不可以天天吃

2，牡蛎吃了好不好有营养吗有没副作用

牡蛎，俗称海蛎子、虫豪，是我国沿海盛产并可大量养殖的一种贝类。牡蛎的肉和壳均可供药用。现代研究表明，牡蛎肉内含有人体必需的10种氨基酸、牛磺酸、糖元、多种维生素和海洋生物特有的活性物质。除此之外，牡蛎中还含有丰富和比例适当的锌、铁、铜、碘、硒等微量元素。牡蛎壳则含有80～90％的碳酸钙，少量磷酸钙、硫酸钙、镁、铝等无机物，有机物仅占约1.72％。现代医药研究表明，牡蛎所含的钙盐能致密毛细血管，以减低血管的渗透性。牡蛎入胃后，与胃酸作用，形成可溶性钙盐而被吸收入体内，起到调节以内电解质平衡、抑制神经肌肉兴奋的作用。现在，牡蛎提取物已风行欧、美、亚、澳四大洲的许多地区。牡蛎所制成的药品已被临床上用于免疫力低下性疾病、肝病、高血脂症、动脉硬化、糖尿病、肾脏病、肿瘤等慢性疾病的治疗。许多孕妇和产妇，为了达到优生优育的目的，还用牡蛎制成的药物进行保健。

牡蛎吃了好不好有营养吗有没副作用

3，牡蛎有什么营养价值

牡蛎，俗称蚝，别名蛎黄、海蛎子。贝类动物，瓣鳃纲，牡蛎科。牡蛎肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份，素有“海底牛奶”之美称。在西方，牡蛎仍被誉为“神赐魔食”，日本人则誉之为“根之源”。在我国有“南方之牡蛎，北方之熊掌”之说。每100克可食部分蛋白质10.9克，脂肪1.5克，钾200毫克，钠462毫克，钙131毫克，镁65毫克，锌 9.39 毫克，铁7.1毫克，铜11.5毫克，磷115毫克，硒 86微克，维生素A27微克，烟酸1.4毫克。含碘量远远高出牛奶和蛋黄。含锌量之高，可为食物之冠。牡蛎中还含有海洋生物特有的多种活性物质及多种氨基酸。牡蛎有良好的食疗效果。中医认为牡蛎甘平无毒可解五脏，调中益气养血以解丹毒，醒酒止渴活血充饥，常食还有润肤养颜养容功能。《本草纲目》记载：牡蛎肉“多食之，能细洁皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒。”现代医学还认为牡蛎肉还具有降血压和滋阴养血等功能。牡蛎还具有“细肌肤，美容颜”及降血压和滋阴养血、健身壮体等多种作用，因而被视为美味海珍和健美强身食物。

牡蛎有什么营养价值