用最简单的调料，最简单的做法，很好的突出鸡翅的鲜嫩。鸡翅有好几种做法，孜然鸡翅，可乐鸡翅等，都是大家常做的，如何做鸡翅更好吃呢，认真比较一下，我个人感觉，鸡翅还是干煎的好吃，就是不经过水后者可乐之类的焖制，类似烤鸡翅，可以叫做“香酥鸡翅”，鸡翅肉非常嫩，放很多调味料反而会掩盖鸡翅本身的肉香，您的调味料很少，但也恰好是最不可缺少的几样。
1、鸡翅怎么做好吃？
鸡翅有好几种做法，孜然鸡翅，可乐鸡翅等，都是大家常做的。如何做鸡翅更好吃呢，认真比较一下，我个人感觉，鸡翅还是干煎的好吃，就是不经过水后者可乐之类的焖制，类似烤鸡翅，可以叫做“香酥鸡翅”，香酥鸡翅做法:食材:鸡翅中500克，生抽，（别用颜色深的酱油）五香粉（少许），白胡椒粉，料酒，姜丝，葱丝，盐适量。
喜欢吃辣的可以加辣椒粉，1鸡翅用水冲洗几遍，再用清水泡十分钟，更好的去除血水，然后攥干水分，在两面划上几刀，（划刀不用太深，煎出来的鸡翅不好看）更好的入味。（鸡翅表面如果有脏东西，可以用面粉戳一下）2放调料腌制，盐少许，因为酱油本身就很咸了，所以少放盐，多放几片葱姜去腥，搅拌均匀（带手套用手抓匀更好）腌制20分钟以上，中间翻动一下，让鸡翅两面均匀入味，这样煎出来的鸡翅才更香。
调料按照自己喜欢的口味添加，3平底锅加热，用刷子刷上一层油，（不粘锅可以不用刷油）因为在煎制的过程中，鸡翅会出好多油。然后就是慢慢煎烤的过程，中途不加油，可以盖盖子，中间翻动几次，中小火煎制两面金黄色，这个需要有点耐心，别着急，如果是不粘锅最好，你可以同时做些其他的事情，一定要保证鸡翅熟透，时间大约30分钟。
2、炸鸡翅怎么做好吃？
奥尔良炸鸡翅主料明细鸡翅6个裹粉：玉米淀粉40克中筋面粉100克小苏打2克蘸液：鸡蛋25克牛奶25克调料明细奥尔良腌肉料15克水15克油适量做法步骤将新鲜的鸡翅洗干净用牙签在鸡翅上面穿洞，为了使腌料更容易浸入将奥尔良烤肉料倒入盆中加入水，搅拌均匀将鸡翅倒入，使每块鸡翅都均匀的包裹上腌料然后装入方便袋，放入冰箱冷藏过夜称量好裹粉所需原料过筛，混合均匀鸡蛋和牛奶混合搅拌均匀然后加入50克的裹粉，搅拌均匀将腌好的鸡翅放入蘸液中，均匀的裹上蘸液然后放入裹粉中，揉搓按压几次这一次最好带上一次性手套然后抖动面粉裹好粉的鸡翅油锅放入适量的油烧热然后放入鸡翅，炸至变色即可盛出放凉再次加热油，放入鸡翅，炸至金黄即可成品，
3、#暖暖的胃道#香辣翅怎么做最好吃？
吃多了香辣味道的鸡翅，今天就让普通的香辣翅有着不一样的风味。陈皮香辣翅，陈皮天然的味道让整道菜的味道变得更加清新且独特，即便如此，香辣的味道也并没有因为陈皮的加入而被喧宾夺主，反而在陈皮的熏陶下，香辣的味道变得更加炽热，更加美味。说的有些夸张，但是陈皮香辣翅确实味道很特别，如果你喜欢陈皮的话，那你一定会超级爱这道菜，如果你不喜欢陈皮的话，那么你一定会因为这道菜而爱上陈皮，
废话不多说，就来看看是怎么做的吧。陈皮香辣翅材料：陈皮鸡翅中干辣椒冰糖生抽盐鸡精花椒粉姜粉葱花料酒做法：1.将鸡翅中用盐，料酒，姜粉，花椒粉腌半小时入味2.将腌好的鸡翅，放入油锅中煎至两面金黄3.干辣椒切段，陈皮切丝；锅里油烧热，下葱花和干辣椒段爆香，在放入煎好的鸡翅，调入陈皮，冰糖和生抽，加少量水焖一会4.大火收汁，放少许鸡精，出锅↓↓↓学习更多更全更精彩的美食视频尽在公众号：cdxdfpr小成妹风里雨里也等你们来~(ღˇ◡ˇღ)，
4、怎样才能做出美味的鸡翅？
鸡翅肉非常嫩，放很多调味料反而会掩盖鸡翅本身的肉香，您的调味料很少，但也恰好是最不可缺少的几样。虽然调料少，咱也可以有好几种简单美味的做法，一、香煎鸡翅，1、鸡翅清洗干净，两面打花刀，2、两面抹盐、蚝油、酱油抓一下，（有葱姜的话切丝放入）放入冰箱腌制半小时以上入味。放入冰箱腌制肉类，能让肉质更嫩，3、鸡翅擦去表面水分（捡去葱姜丝），热锅倒油，油热放入鸡翅，小火煎。
