材料:猪排骨500克材料:洋葱100克,土豆200克,2.锅置火上,用猪油加热,大排煎至两面发黄,取出,倒油,3.将洋葱取出放入锅中翻炒,加入排骨和腌制好的卤汁和适量的水,盖上盖子煮七个小时,然后转小火,直到排骨可以用竹筷子戳动,加入糖继续煮,直到洋葱香脆,卤汁就干了。
工艺:炒口味:甜咸。类别:私房菜,健脾开胃,营养不良,贫血。材料:猪排骨500克材料:洋葱100克,土豆200克。调料:白糖75g,料酒15g,猪油100g,酱油10g。将洋葱切成片。然后把猪排和洋葱放在一个盆里,加入适量的酒和酱油,腌制一两个小时。2.锅置火上,用猪油加热,大排煎至两面发黄,取出,倒油。3.将洋葱取出放入锅中翻炒,加入排骨和腌制好的卤汁和适量的水,盖上盖子煮七个小时,然后转小火,直到排骨可以用竹筷子戳动,加入糖继续煮,直到洋葱香脆,卤汁就干了。从锅里拿出来,在盘子边上放一些炸土豆。
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