搅拌均匀后，加入适量的洋葱和姜水，补充肉丝中流失的水分,最后加入一个蛋清，挠拌均匀，增加肉丝的嫩滑口感,6.翻炒一会儿，再撒上适量的水，翻炒均匀,如果一次性添加的话肉丝的吸水性会变得很差,7.加入胡椒粉和胡萝卜丝，快速翻炒均匀,4.然后把蒜末放进去炒，把肉丝放进去炒,3.锅里放适量油翻炒肉丝至变色,把肉切成丝。
酱爆辣椒肉丝主料:辣椒2根，肉丝80g，豆瓣酱1勺，胡萝卜半根，辅料:油适量，料酒适量，淀粉适量，鱼露适量，糖适量，蒜1瓣。操作步骤1。把肉切成丝。2.将青椒和胡萝卜切丝。3.锅里放适量油翻炒肉丝至变色。4.然后把蒜末放进去炒，把肉丝放进去炒。5.再加一勺豆瓣酱。6.翻炒一会儿，再撒上适量的水，翻炒均匀。7.加入胡椒粉和胡萝卜丝，快速翻炒均匀。
2、做炒 肉丝,记住哪几步,保证 肉丝嫩滑又不腥?切段加两勺料酒肉丝，少许胡椒粉去腥，再加少许盐调底味。搅拌均匀后，加入适量的洋葱和姜水，补充肉丝中流失的水分，加入洋葱姜水时，最好分几次加入。如果一次性添加的话肉丝的吸水性会变得很差，最后加入一个蛋清，挠拌均匀，增加肉丝的嫩滑口感。
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【中卫市】 日期：2023-05-06
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【中卫市】 日期：2023-05-06
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【中卫市】 日期：2023-05-06
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【中卫市】 日期：2023-05-05
