第一步、买回来的螃蟹，去掉绑腿的皮筋，清洗一下，如下图所示：第二步、上蒸锅，隔水蒸腌制小螃蟹的家常做法大全怎么做好,步骤腌制小蟹子的做法步骤11.小蟹子放入盆中,青蟹怎么做好吃又简单青蟹的家常做法大全,做法一：1、用竹签将青蟹在脐尖处刺死，剥开蟹壳，除去沙囊和蟹鳃，治净。
步骤腌制小蟹子的做法步骤11.小蟹子放入盆中。腌制小蟹子的做法步骤22.放入白酒，白糖。腌制小蟹子的做法步骤33.在放入姜，花椒，干辣椒。腌制小蟹子的做法步骤44.加入适量的味极鲜。腌制小蟹子的做法步骤55.翻拌均匀，盖上保鲜膜腌制2小时，中间翻拌一次
螃蟹常见的做法如下：准备材料：螃蟹2000克、食盐5大勺、清水适量。第一步、买回来的螃蟹，去掉绑腿的皮筋，清洗一下，如下图所示：第二步、上蒸锅，隔水蒸
3、青蟹怎么做好吃又简单青蟹的家常做法大全做法一：1、用竹签将青蟹在脐尖处刺死，剥开蟹壳，除去沙囊和蟹鳃，治净。2、治净的青蟹放入盘内，加入葱段、姜片、大蒜、料酒，3、将放青蟹的盘放入蒸锅内蒸熟取出，除去葱段、姜片、大蒜不用。将每只蟹切成六块，再按原形码入盘内，盖上蟹壳，4、盛酱油的碗内加入醋、白糖、姜末调匀，配青蟹一同上桌即成。做法二：1、用筷子扎在大青蟹两眼旁边，过五分钟左右青蟹基本出于昏迷状态，在解开绳子，用牙刷把青蟹清洗干净，嘴巴处不好洗，可以用剪刀剪掉；蒸锅里加清水，少许料酒，生姜片，烧开。2、等蒸锅水开了就，可以放入螃蟹蒸；大火10分钟左右就蒸好了，按青蟹的大小来定时间，3、蒸螃蟹的时候就可以调自己喜欢口味的蘸料了。我是放醋糖麻油姜蒜葱末，很好吃呢，4、蒸好起锅，去掉螃蟹不能吃的部分，然后去盖，切成四块，把螃蟹盖盖回去就可以。
