3.将煮熟的鸡爪放入冷水中,去骨凤爪网上名人酸辣苏青哟初级其他家风味一小时主料凤爪10蒜适量小米辣适量葱适量姜适量八角适量辅料海鲜酱油适量白醋适量白糖适量鸡精适量去骨凤爪网上名人酸辣步骤空间点击查看大图1,6.鸡爪沥水的时候找个不粘的压板把洗干净的香菜和辣椒切段，把碗放大。
酸辣凤爪的做法剪去鸡爪的指甲，修边，流水冲洗干净，锅中放入水和姜，烧开后放入料酒中焯水，然后捞出用冷水冲洗干净，再烧开另一锅水，放入煮15分钟，然后捞出用纯净水冲洗表面胶，再放入。拿一个干净的案板和一把干净的刀，大蒜去皮，切碎，辣椒切丝。将蒜米、胡椒、李锦记蒜蓉辣酱、陈醋和酱油混合。鸡爪沥干水分，放入“锁锁玻璃”保鲜盒。倒入第四步准备好的酱料，抓匀，放入冰箱腌制过夜。
去骨凤爪网上名人酸辣苏青哟初级其他家风味一小时主料凤爪10蒜适量小米辣适量葱适量姜适量八角适量辅料海鲜酱油适量白醋适量白糖适量鸡精适量去骨凤爪网上名人酸辣步骤空间点击查看大图1。鸡爪洗去指甲尖，放入锅里用冷水冲，加少许盐。开火煮葱姜八角料酒。点击查看大图。2.煮15分钟。关火。空格点击查看大图。3.将煮熟的鸡爪放入冷水中。放冰箱20分钟。点击查看大图。4.然后把骨头拿掉。因为喜欢吃带点骨头的爪子，所以只把下面的大骨头脱下来。5.然后用手把它们撕开。这个更好吃。点击查看大图。6.大蒜切丁，小米切丁。点击查看大图。7.加入海鲜酱油空间，白醋，糖和少许鸡精。少放一点温水或者糖不喜欢。点击查看大图。8.放在锅里和鸡爪拌在一起(因为不喜欢柠檬的味道，所以没放)。9.然后放入保鲜盒，放入冰箱冷藏半小时。非常好吃。
3、秘制酸辣鸡爪的做法秘制酸辣鸡爪的做法与步骤1。鸡爪洗净，从中间对半切开，2.锅里加足水泡鸡爪，放姜片，料酒烧开。3.开水时将香菜和辣椒洗净，4、水烧开后放鸡爪，大火煮五分钟左右。差不多该拿根筷子试着从鸡爪中间戳一下了，很容易被戳破。5.准备一盘凉水，如果有冰水就更好了。鸡爪煮熟后立即捞起丢入冷水中，洗掉鸡爪上的胶，放入冷水中浸泡捞起沥干水分，6.鸡爪沥水的时候找个不粘的压板把洗干净的香菜和辣椒切段，把碗放大。7.大蒜去皮切碎放入碗中，然后倒入醋、酱油、醋、酱油，汁要泡鸡爪，拿筷子测酸度，看加多少糖，最后倒点香油拌匀。8.调好汁后，倒入鸡爪拌匀，让鸡爪基本泡在汁里，盖好一天左右。
