说明我们吃火锅的人群在逐渐的年轻化。有很多地区了，冬天很喜欢吃羊肉火锅，涮羊肉，川渝地区的人们吃火锅是不分季节的，这种饮食习惯逐渐的影响到了更多的人，现在看看长三角地区的几个发达城市，小年轻们吃麻辣火锅一个比一个厉害，在四川也有羊肉火锅，四川简阳的羊肉汤锅。
1、冬天吃火锅，吃哪个地方的羊肉口感好？
一说到吃火锅，就让人激动。川渝地区的人们吃火锅是不分季节的，这种饮食习惯逐渐的影响到了更多的人。现在看看长三角地区的几个发达城市，小年轻们吃麻辣火锅一个比一个厉害，说明我们吃火锅的人群在逐渐的年轻化。有很多地区了，冬天很喜欢吃羊肉火锅，涮羊肉，其实在四川也有羊肉火锅，四川简阳的羊肉汤锅。在川内还是比较出名的，
当然四川的羊肉的肉质是没有办法和西北地区的做比较了。由于气候环境等因素，四川是酸性土质，在这种环境长大的羊它的羊肉羊膻味比较重，然而在西北地区比如说宁夏盐池滩，这个地方长出来的羊羊肉它就没有膻味。这是因为啊这些地区的是碱性土质，羊从小到大在上面吃这种草，不但羊肉没有膻味，而且煮出来肉质还比较脆。甘肃酒泉的羊肉肉质也非常的不错，
我发现羊肉的肉质和它的生长环境有很大的关系。甘肃酒泉当地的羊常年就在戈壁摊上和这个祁连山上，这种环境长大。当地有一句俗话说，我们的羊“吃的是中草药，喝的是矿泉水，拉的是六味地黄丸”。当然这个有一点夸张，其实就是形容羊肉肉质非常好。手抓羊排就一锅白水就可以煮出来，很美味的羊肉，以上这两个地方的羊肉都是做羊肉火锅非常优质的食材。
肉，虾，最好吃了{!--PGC_VIDEO:{\
2、冬天吃火锅和什么最配？
