搭配捞面条最好吃的一道卤菜——老太原打卤面食，是人们尤其是北方人都喜欢吃的一种食物，面条作为主食，更是人们家中一日三餐的常客。大家好我是农村阳仔仔，我是河南人，我感觉河南的捞面条挺好吃，但是每个地方的做法都不一样，我们这边的捞面条的做法有以下几种食材，鸡蛋番茄捞面条，先把鸡蛋和番茄炒好，放进去点水，让鸡蛋和番茄充分的融入在一起，然后在把面条煮好，我个人的爱好是过凉水，过完凉水在把炒好的番茄鸡蛋放在面条上面，之后再拌好，让每一个面条都吸收到汤汁，吃的是陪着大蒜，感觉棒棒哒，谢谢大家，这是我个人的做法，{!--PGC_VIDEO。
1、捞面条要搭配什么菜好吃呢？怎么做呢？
搭配捞面条最好吃的一道卤菜——老太原打卤面食，是人们尤其是北方人都喜欢吃的一种食物，面条作为主食，更是人们家中一日三餐的常客。一碗捞面，不仅给人们提供了辛勤劳作后所需要补充的能量，更使人们享受到了不同风味、不同口感、不同形式的人间美味，而能够使同样一碗捞面呈显出这种种不同的，则是陪伴着一碗捞面同时出现的另一个重要角色——配菜，北方常称之为卤或卤菜，而在南方则称之为——浇头。
它由各种新鲜蔬菜、干菜和肉类单独或搭配烹制而成，或荤或素、或干或稀、或简单或复杂，不仅赋予捞面独特的口味和口感，而且丰富或平衡了一碗捞面的营养，使一碗普通的捞面，顿时异彩纷呈，令人食欲大增，胃口顿开，除了最常见的西红柿鸡蛋面、炸酱面外，臊子面、牛肉面、油泼面、大排面、素什锦面、阳春面、热干面、闷肉面、肉丝面、爆鱼面、担担面、素浇面这些不同风味和口感，又极具地方特色的面食数不胜数，令人眼花缭乱。
而我最钟情，也是我记忆中拌捞面最好吃的，则是带着乡情和乡愁的那一碗老太原打卤面，打卤面是山西一带的传统面食。山西太原的打卤尤为特色，主要食材有卤肉汁、香菇、香干、烧肉、鸡蛋、木耳、黄花菜、豆腐干、西红柿、葱花缺一不可，成卤又叫勾芡卤，它口味咸鲜鲜香浓厚，是以前经济困难时只有逢年过节才能品尝到的美味，
现在，人们依旧对她十分钟情，每当有新人办事，当天早晨，主家迎接宾客的一定是一碗热气腾腾，鲜香美味的打卤面。下面我就把太原打卤面的具体做法与大家分享一下，做法和歩骤一、食材：腐竹、木耳、香菇、黄花菜、油炸豆腐、烧肉、韭菜、葱、姜、蒜、鸡蛋、玉米淀粉、花椒、老抽、盐、淀粉二、步骤（一）、将泡发好的木耳、腐竹、花菜、香菇、油炸豆腐备用，方块烧肉切薄片（二）、锅中做水放入花椒，水开后将花椒捞出（三）、水开后将之前备好的食材放入锅中（四）、将鸡蛋打入碗中打散，调制水淀粉备用（五）、锅中放入切成小片的烧肉、葱、姜、蒜、老抽、咸盐、根据自己的咸淡放，一般放的味重点好吃，之后将鸡蛋散打在锅中，用水淀粉分三次勾芡，勾芡时勺子顺时针慢慢搅匀（六）、大约炖五分钟左右，因为食材基本好熟，把切好的韭菜直接铺在卤上面（七）、锅中倒油加热（八）、将加热的油直接呛在韭菜上，用勺子慢慢搅匀，卤就做好了。
（九）、将卤汁浇在已经下好的捞面上，一碗香喷喷的太原打卤面就完成了，大家看着是不是很有食欲呢？【小贴士】1、如家中有煨好的大骨头汤作为汤底，则口味更佳，2、也可以根据自己口味喜好选择不同的食材。【大家好，我是@西安九毛九，一个钟情于美食并喜欢自己亲自动手烹制美味的美食达人，非常愿意与大家分享我的美食体验，欢迎大家关注、支持我！如果觉得我的分享对您有用，请点赞，谢谢！】。
大家好我是农村阳仔仔，我是河南人，我感觉河南的捞面条挺好吃，但是每个地方的做法都不一样，我们这边的捞面条的做法有以下几种食材，鸡蛋番茄捞面条，先把鸡蛋和番茄炒好，放进去点水，让鸡蛋和番茄充分的融入在一起，然后在把面条煮好，我个人的爱好是过凉水，过完凉水在把炒好的番茄鸡蛋放在面条上面，之后再拌好，让每一个面条都吸收到汤汁，吃的是陪着大蒜，感觉棒棒哒，谢谢大家，这是我个人的做法，{!--PGC_VIDEO:{\
2、你感觉河南的捞面条好吃吗？正宗的捞面条需要什么佐料？
