孜然鸡腿，孜然鸡腿肉怎么做好吃孜然

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孜然鸡腿肉的做法1.鸡腿剔骨、洗净、切块、葱切段、姜切片。2.锅放少量油、炒至鸡腿变色。3.依次放入葱段、姜片、十三香、生抽、老抽、盐，大火翻炒，炒至过程中鸡腿会出很多汤。4.汤汁收的变成油依次放入辣椒油、鸡精，牛肉粉。5.待清油变成红油时放入孜然，煸炒半分钟就可以出锅了。

步骤孜然鸡腿肉的做法步骤11.鸡腿整个拨去骨头孜然鸡腿肉的做法步骤22.生姜切丝，小葱切段孜然鸡腿肉的做法步骤33.鸡腿肉用油，盐，料酒，胡椒粉，生抽姜丝和葱段腌制2个中以上孜然鸡腿肉的做法步骤44.腌制好的鸡腿切小块孜然鸡腿肉的做法步骤55.煎锅热油放入姜丝和葱段孜然鸡腿肉的做法步骤66.小火煎至葱段焦黄捞去弃之孜然鸡腿肉的做法步骤77.放入切好的鸡腿肉煎孜然鸡腿肉的做法步骤88.煎至两面金黄放入孜然粉炒均匀孜然鸡腿肉的做法步骤99.放入葱花增香即可

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主料小鸡腿5辅料十三香，孜然，辣椒粉，豆粉，鸡精，五香粉适中步骤1.1.将小鸡腿用清水已经，然后将新鲜的小鸡腿用刀划上一些小口2.2.将划好的小鸡腿放进容器中3.3.将3勺豆粉放进小碗内加水淹没搅拌均匀成液状4.4.将搅拌好的豆粉水倒入小鸡腿内搅拌均匀，再加入2至3勺盐，2勺鸡精，2勺十三香，3勺五香粉，3勺孜然粉，3勺辣椒粉，以上总量可根据自己的口味添加5.5.将加好食材的小鸡腿搅拌均匀腌制30分钟即可6.6.将腌制好的小鸡腿放入油锅中炸至金黄色，也可延迟几分钟即可入盘使用

用料鸡腿肉 500g 大葱两颗配料孜然、胡椒粉、料酒、蚝油、生抽、盐孜然鸡腿肉的做法鸡腿肉洗净控干水分大葱去掉葱叶洗净鸡腿肉切块，加入白胡椒，少许盐，料酒拌匀腌制半小时大葱切滚刀块备用因为鸡腿有鸡油，锅中少许油加热，倒入腌好的鸡腿肉小火慢煎煎到八九分熟，水分收干，加入蚝油和生抽煸炒一下倒入大葱，大火翻炒一分钟左右加入盐和孜然翻炒均匀后出锅

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