口味龙虾，安徽口味龙虾的做法

1，安徽口味龙虾的做法

主料虾子500g黄瓜半根辅料油适量盐适量八角适量茴香适量花椒适量干辣椒适量香叶适量香果适量生抽适量辣妹子适量豆瓣酱适量紫苏适量姜适量蒜适量白糖适量步骤1.虾子去除头部和内脏，用刷子刷干净。2.大葱切段备用。3.紫苏切段备用。4.准备好八角茴香桂皮香叶等香料调料。5.大蒜切小块，姜切片，备用。6.黄瓜切片，备用。7.锅内热油，加入准备好的香料，炒香。8.加入干辣椒和姜蒜大葱，翻炒片刻。9.加入黄瓜翻炒片刻。10.加入口味虾翻炒片刻，加入生抽。11.加入酱油。12.加入白糖，辣妹子，豆瓣酱。13.加入开水，烧开后，中小火煮20分钟，加入紫苏，翻炒片刻，收汁，出锅。

用料主料龙虾1500g调料生抽适量调和油适量芥末适量芥末龙虾肉的做法1.将买回来的龙虾清洗干净之后蒸熟。2.然后将龙虾肉取出来。3.准备生抽和芥末。4.炒锅热油然后将龙虾肉放入爆香。5.将芥末和生抽放入经过爆香的龙虾肉锅里。6.快速翻炒均匀。7.切少许生菜丝铺在盘里。8.将炒好的“芥末龙虾肉”放入盘里即可。

安徽口味龙虾的做法

2，龙虾新口味

1清水龙虾：好水煮嫩虾，100%保留鲜味，是中华餐饮名菜。2红烧龙虾：淮扬味做法，传统家常味。3蒜泥龙虾：色泽好看，蒜香十足。4麻辣龙虾：麻、辣、鲜、香俱全。5椒盐龙虾：表皮焦脆，肉质紧而香。6清蒸龙虾：原汁原味，爱啥蘸啥。7冰镇龙虾：大暑天吃最赞。8剁椒龙虾：爱它需要勇气与功底。9酱香龙虾：传统豆酱，吸天地之精华。10大骨龙虾：浸满骨髓的浓香与醇厚。11蛋黄龙虾：双黄蛋遇上邵伯虾，满盘黄金。12腐乳龙虾：扬州老腐乳与朝阳虾成了绝配。13干煸龙虾：煸掉水份、留下精华。14泡椒龙虾：新口味。15咖喱龙虾：异域风情。16年糕龙虾：年糕就虾汤，有劲道。17黑椒龙虾：正宗的黑椒，很大牌。18龙虾披萨：19腊味龙虾：20沸腾虾：先吃火锅，后煮虾。21酸菜龙虾：味道有点怪，非常鲜。22韭菜虾尾：农家作法，乡土味道。

食材主料：龙虾500g；花生100g；洋葱100g；辅料：油适量；红椒适量；孜然适量；细香葱适量；大蒜适量；盐适量；生姜适量；步骤：1.把小龙虾挑掉泥肠、拉掉脚，并挑去头部的脏东西，用牙刷来刷干净2.把花生放进烤箱3.用200度烤五分钟左右4.准备一锅热水，倒进小龙虾，再次煮沸5.加入适量的料酒6.煮好的龙虾沥干7.把生姜、大蒜切丝，起油锅倒入爆香，加一点小红椒8.加入洋葱丝翻炒一下9.再加入龙虾10.加入适量的盐11.再加入烤好的花生12.最后加入孜然粉13.翻动一下即可起锅了小贴士注：清洗龙虾一定要细心，不要怕费时间，不管大小都要用牙刷来刷先把小龙虾进沸水里煮就是容易把肉煮老了，但是吃的相对安心

龙虾新口味

3，怎样做口味龙虾

1、原料处理选用鲜活、体健、爬行有力且长度不低于10厘米的小龙虾。先将活龙虾的胡须、小爪剪掉，放入到有流动清水的盆中，让其吐污半小时，然后将已吐净污物的龙虾用刷子刷净，特别是要把龙虾的腹部刷净，再放入加了一滴84消毒液的清水中浸泡约10分钟，随后捞出洗净待用。 2、烹制前的准备花椒粉碎成末；干辣椒节入热油锅中炒至香脆，起锅绞成细末，一半用热油调成红油，另一半留用；将准备好的香料用纱布包好，放入汤锅中“吊卤”，至香味溢出时，留汤待用。、烹制净锅上火，入精炼油烧热放入花椒粒，炸出香味后，捞出花椒粒不用，再放入姜片、葱段炸出香味，然后投入治净的龙虾，翻炒至色发黄时，烹入料酒，调入红醋，炒至出香味时，掺入清水和吊好的卤水，放入精盐、啤酒、干辣椒面等调好味，烧沸后转小火慢烧，至龙虾熟透且入味时，下入青椒块、大蒜瓣、小葱节、黑胡椒，另放入适量的小龙虾调料略烧，最后撒入花椒面、紫苏、小菜，淋入红油和香油，勾入湿淀粉收汁，起锅装盆即成。

1.原料龙虾500克，油30ml，葱姜蒜各10克，辣椒酱20克，花椒20个，醋3ml，生抽5ml，白糖5克，盐少许做法 1，龙虾买回来以后，放在水中放盐养2个小时，吐去杂质，刷干净 2，准备油30ml，葱姜蒜各10克，辣椒酱20克，花椒20个，醋3ml，生抽5ml，白糖5克 3，下油炒龙虾不停的炒，炒到8成熟取出 4，油还放在锅里，加入葱姜蒜各10克爆香 5，加入辣椒酱20克，花椒20个盐少许（喜欢吃辣的多放点） 6，再放入小龙虾炒3分钟即可 2.做法: 1将小龙虾清洗净,将姜＼蒜切片，葱切段，干树椒切段备用 2锅中放入稍多一些油，待油烧热后将郫县瓣酱（稍多一些，但要依个人口味，无需再加盐了）放入炒出红油，放入小龙虾，炒至稍变色后，加入葱＼姜＼蒜＼树椒＼麻椒＼蒸鱼豉油＼蚝油，加入少量水，加盖焖煮五分钟即可（要保证锅中有汤汁剩余，大约没小龙虾1／2为宜，以便小龙虾更入味，吃的时候也可沾汁）

怎样做口味龙虾