如果是冷水汤圆，那么煮的时候汤圆，不仅会碎，而且会像米糊一样稠，不好吃,根据汤圆的大小，我们大约加2-3次冷水就可以把汤圆煮熟,也可以在汤圆煮的时候加入冷水,加冷水的作用是防止水沸腾破坏汤圆,1，沸腾汤圆一般用热水，不要凉的水煮，也不要开的水煮,煮沸汤圆使用热水。
hot 水煮。汤圆，绰号“汤团”，是汉族传统小吃的代表之一。同时也是中国传统节日元宵最具特色的食品，也表达了古代人民对幸福生活的向往和期待。据说汤圆起源于宋代。也是当时在明州(今浙江宁波)兴起的一种新颖食品，即以黑芝麻、猪板油为馅，加少许绵白糖。煮熟后，吃起来又甜又软又好吃，回味无穷。同时，汤圆象征着阖家团圆，吃汤圆也意味着新的一年阖家欢乐，所以是正月十五元宵节的必备食品。
1，沸腾汤圆一般用热水，不要凉的水煮，也不要开的水煮。2.首先我们要把锅里的水汤圆烧开再放入锅里，因为汤圆容易破皮汤圆粘锅底。3.汤圆倒完后，我们用勺背推水，这样可以防止汤圆互相粘住或者粘到锅底。这里很多人会问，冰冻的汤圆是直接放入锅里，还是等它融化了再放入。建议你直接冻锅就好了，所以/11 4。等到水开了，我们就转小火。然后在锅中加入少量冷水。加冷水的作用是防止水沸腾破坏汤圆。另外汤圆的内外加热会更加均匀。5.当水再次沸腾时，加入少量冷水，然后继续等待水沸腾。根据汤圆的大小，我们大约加2-3次冷水就可以把汤圆煮熟。
3、煮 汤圆用热水还是冷水?煮沸汤圆使用热水。如果是冷水汤圆，那么煮的时候汤圆，不仅会碎，而且会像米糊一样稠，不好吃，正确的做法是用猛火将水烧开，当开水沸腾时，立即将汤圆放入锅中，然后用筷子。也可以在汤圆煮的时候加入冷水，熟的汤圆味道更好。汤圆烧开后，加入适量冷水，使汤水始终保持翻滚不翻滚的状态，加两三次冷水后，将水放入锅。
