烤腰子，东北烤腰子是什么做的

1，东北烤腰子是什么做的

东北烤腰子制作原料主要有羊腰子。就是将新鲜的羊腰切开，用竹签串起，放在木炭上烧烤，待七八分熟时撒上盐、味精、孜然等调味料，即可食用。

东北烤腰子是什么做的

2，怎么烤猪腰子

步骤 1.猪腰子洗干净 2.穿成串 3.开始烤 4.翻几下 5.看看颜色的变化 6.先刷一层油 7.之后加矢量辣椒孜然粉 8.烤熟就可以吃了

怎么烤猪腰子

3，烤的腰子是什么

烤腰子是将新鲜的羊腰切开，用竹签串起，放在木炭上烧烤，待七八分熟时撒上盐、味精、孜然等调味料，即可食用。美味，香，深受人们喜爱。烤羊腰子方法:羊腰子比较肥大,相对于羊肉串来说烤的时间就比较长,必须用果木炭烧烤最香.大概十多分钟就熟.撒上作料盐、味精,孜然,辣椒粉、胡椒粉等.羊腰子烤出来油油的，烤熟了嚼起来特别有劲，满口都是油汁，口水都抗拒不住。

不是新疆的羊肉比较肥后腿和羊尾巴周围都有这种像网状的羊油和薄膜的混合体其实还是羊的脂肪

烤的腰子是什么

4，腰子怎么烤

1.猪腰子去掉腰骚2.腰子切3厘米见方的块备用3.葱姜蒜切片备用4.切好的腰子用盐、糖、料酒、酱油、葱姜蒜腌制入味5.烤箱预热3分钟6.设定烤箱温度为260度、上下火7.将腰子放入烤盘中，烧烤至全熟即成

1、大羊腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍。2、洋葱洗净切丝待用。3、将挂着羊油羊腰子穿上竹签。4、烤箱提前预热到200度，烤盘刷少许底油，将羊腰子放入上下火烤20分钟.5、取出羊腰子刷上油防止烤的太干，铺上洋葱丝。6、再将羊腰子放在铺好的洋葱丝上洋葱的味道可以去除羊腰子的膻味，放入烤箱，上下火200度烤8分钟即可取出食用。

5，碳烤腰子的做法求高人告知

材料羊腰500克。调料蜂蜜、姜、葱、牛肉清汤、鸡粉、鲜露、沙爹粉、丁香粉、八角粉、玉桂粉、当归粉、甘草粉、胡椒粉、酒汁各适量。做法1、羊腰整理干净，切片，用姜、葱、酒汁稍腌泡片刻，取出，再加入牛肉清汤、鸡粉、鲜露、沙嗲粉、丁香粉、八角粉、玉桂粉、当归粉、甘草粉、胡椒粉腌制备用。2、把羊腰捞出，用竹扦串起，置于碳火中烤至于香，抹上蜂蜜后，再略烤上色，离火装盘即可。材料替换原料羊腰用羊排替换，称蜜烤羊排。口味变化用椒香汁(五香粉、香菜子粉、白胡椒粉、香叶、黄酒、汾酒调成)腌渍，称为椒香烤羊腰。

我在淘宝上买的烤腰子料，然后店家还教制作方法，挺简单的，味道还很棒

感谢三楼，我也在淘宝找到了，现在已经开店

让我这个高人来指点你

6，烧烤有谁知道望京小腰烤腰子的做法吗

在原先的烧烤市场中，腰子的制作都是整个腰子直接上火烤制，整腰的烤制相对于小腰来说难以做到外焦里嫩，因为腰子过大，使得整腰里外味道差异过大，而另一点腰子的市场单价相对较高，以至于大腰的市场销售量并不理想。望京小腰的出现，正好弥补了大腰这两点不足，望京小腰将原本整块的腰子切成小块，然后再将猪肥油切成片状，将小腰包裹住，这样烤制的时候，肥油的香味正好可以盖住腰子原先的骚腥味。

主料大羊腰子四个300克白皮洋葱200克辅料红辣椒面20克孜然10克白酒10克盐5克家常烤羊腰子的做法步骤1. 大羊腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍。2. 洋葱洗净切丝待用。3. 将挂着羊油羊腰子穿上竹签。4. 烤箱提前预热到200度，烤盘刷少许底油，将羊腰子放入上下火烤20分钟。5. 取出羊腰子刷上油防止烤的太干，铺上洋葱丝。6. 再将羊腰子放在铺好的洋葱丝上洋葱的味道可以去除羊腰子的膻味，放入烤箱，上下火200度烤8分钟即可取出食用。

没有

7，五花肉烤腰子怎么做

烤腰子的方法你参考一下烤肉串吧。5公斤鲜肉计应加入香料的份量。配方1：鲜疆羊肉串料（武汉产）1.5包，味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包（武汉产），姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤配方2：十三香100克，味精（鲜度99%）70—90克，精盐36克，秘制油、特鲜1号1包，生姜香葱各40克，白糖7克，松肉粉25克，红暑淀粉250克。将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀，腌泡到15分钟既可串成串待烤。注意：以上两法肉品干湿度为肉串能吸附香料不落，不流水为宜。有水流出就稀了，不易保持风味，干了耗油，应掌握在手握一把肉觉得湿润但不出水为佳。两种配方任你选用，调串出食品几十上千个

主料：五花肉。辅料：姜。调料：盐、味精、料酒、酱油、淀粉、食用油。制作步骤： 1、五花肉洗净后切片。　　2、生姜剁碎后取姜汁备用。　　3、盐、味精、料酒、酱油、姜汁制成腌料汁备用。　　4、五花肉片用腌料汁腌制2小时。　　5、腌好的五花肉片裹上一层干淀粉。　　6、锅中做油，6成热时下入五花肉中火炸约1分钟。　　7、待肉片干香、金红后出锅即成。 ps： 1、五花肉片切5毫米厚为好。　　2、一定将五花肉的部分油脂炸出来，否则会比较腻。