可以说雷州话能代表整个雷州半岛。你的问题本身就有错误，在湛江，雷州民系人口最多，但是并不是所有人都讲雷州话，还有各种湛江白话和涯话，特别是新一代出城务工子女在城里读书，不要说普通话不好，以后能不能说雷州话都是个问题，像我的子女现在连家乡话，雷州话，白话都不和我们说了。
1、为什么有人说“湛江90%的人说闽南语和雷州话”？对此你怎么看？
总的来说湛江语言大体分为闽南系，广府系，客家系等三大语系，首先说闽南语系，也就是当地的雷州话（黎话），主要地区有：雷州市，徐闻县，麻章区，遂溪县部分，东海岛开发区，湛江市区的城中村等等。占湛江市人口的65%左右吧（非正式统计），2，广府语系（白话）的主要地区有：湛江市区，吴川市，坡头区，廉江市，遂溪县部分。
占比大概是32%（非正式统计），3，客家系（涯话），主要在廉江市，占比大概是3%（非正式统计）。湛江是一个多方言的地区，大多是祖先逃难至此然后生衍繁植下来的，说是移民城市也不为过，湛江语言不但是多语系，且同一个语系不同地方的话音又不一样，夸张来说真是隔一村有一音，据分析，语言互相影响，互相融合，湛江市区的白话有点受黎话影响，很多发音带有黎话的声调和语感，同样湛江市区讲黎话的也与徐闻雷州那边的也有点不一样，也是因为受湛江白话影响，涯话也受廉江白话影响。
2、为什么湛江人，全部说闽南语雷州话？
广东主要有三大民系，分别为广府系，客家系和潮汕系，在湛江，主要也是这三大民系，不过在湛江不是叫潮汕民系，而是雷州民系，但和潮汕民系都同样是闽南民系的分支。在湛江，雷州民分布在湛江市下辖的赤坎区、霞山区、麻章区、东海岛、硇洲岛、雷州市、遂溪县、徐闻县等地，以及廉江市南部、坡头区西部、吴川市东北部等，是湛江最大的民系，
在湛江，广府系分布湛江市下辖的赤坎城区、霞山城区、吴川市大部分地区、坡头区大部分地区、廉江部分地区、遂溪小部分地区、徐闻小部分地区、麻章区小部分地区，是湛江的第二大民系。客家系是湛江的第三大民系，主要分布在廉江和遂溪的一小部分地区，在湛江客家话又叫涯话，所以你的问题本身就有错误，在湛江，雷州民系人口最多，但是并不是所有人都讲雷州话，还有各种湛江白话和涯话。
3、湛江有雷州话、粤语、涯话等，哪种语言最能代表湛江？
在回答这个问题之前，先说说“八斗之才鸠摩智”，俗语都话子不嫌母丑。这位网友如果是当地人，把雷州人视为羞耻，我只能说，面对他的母亲他很多时候一定感到非常自卑，羞愧难当，恨不得另外找个像范冰冰，张柏芝这种母亲。漂亮年轻，有钱有貌有才这样才能觉得荣耀，一个地方的方言是否代表于一个地方。其实需要从历史原因是考虑，和风俗形成去讨论的，
历史上大家都知道雷州半岛属于穷山恶水的地域，专门流放犯人。但这并不是雷州的错，只不过由于历史原因，雷州闭塞未开发，即使是最繁华的当时北京除了京城，大多数都是破破烂烂的。人文形成多由于经济，地理等多种因素，不管雷州也好，其他地方都一样。非常出名的流放地，全国不少像宁古塔，沧州，北海等等，即使是这样雷州流放的往往不是十恶不赦的犯人，大多是官场失意的名人，苏轼，李纲等。
扯远了，回到正题。主要流行于今湛江市属的雷州市、遂溪县、徐闻县、麻章区、东海岛、赤坎区、霞山区、坡头区西部、廉江市南部、吴川市东部、电白区大部桂东南和海南岛部分都通行雷州话，国内人口覆盖800多万，海外人口约150万，被列为广东省四大方言之一，可以说雷州话能代表整个雷州半岛。但是为什么有人认为湛江其实粤语更能代表？那是因为在未推广普通话之前，广东官方需要时粤语，并由于历史原因很多广府文化传入湛江，
融合了当地语言文化，衍生除了湛江城区的特色白话。其实湛江白话和广府口音差别很大，倒是其中融合了当地雷州话方言，所以身为雷州半岛人，不管是哪个县那个市，说那种方言，都不应该视另外一种方言为糟糠，其实都同属雷州半岛文化的一部分，补充，我觉得好笑很多人把雷州穷归罪于语言，在普及普通话之前，所有不是说普通话的地方都带有强烈的方言口音。
