大铁锅在农村里，过去年代是家家必备的做饭“神器”，大铁锅有什么好处。现在农村大铁锅已经越来越少见，以前人们在盖房子时，都会在厨房盖好土灶，并安装上大铁锅，大铁锅安上后，除了铁锅坏掉后才会将大铁锅拿下来换掉，平时大铁锅几乎不会离开土灶一步，在农村，家家户户都有一口大铁锅，以前家里人多在，做饭都是用大铁锅来，现在由于家里的人没有那么多了，所以人们已经不用大铁锅来做饭。
1、农村里，以前＂8印＂的大铁锅具体有多大？
在农村，家家户户都有一口大铁锅，以前家里人多在，做饭都是用大铁锅来，现在由于家里的人没有那么多了，所以人们已经不用大铁锅来做饭。细心的朋友会发现，人们在说的大铁锅的大小时，并不会说多少铁锅的直径是多少公分，而是用印来形容，比如村子里的大铁锅一般都是八印的，那么八印的锅具体是多大呢？印指的是什么呢？相信很多人都听过家里的老人说起家里的铁锅是几印大，一般家中的铁锅多是六印、七印或八印，虽然我们经常能听到这样的词语，但是很多人却不知道印是多大，我们在其他地方也没有听过几印的说法，
那么印是什么呢？一印是多大呢？印其实也是度量单位，但是由于这个方法多在民间使用，所以并不是特别正式的说法。其实一印是多少，每个地区都有不同的解释，比如在我们这里，一印就是十公分，但在有些地方，一印却是12公分，还有的地方说，印指的是小孩子的脚印，一印就是一脚印，如果这样算的话，一印更没有具体的尺寸了。
如果按照一印为10公分来算的话，八印便是80公分，直径为80公分的大铁锅，在农村已经算很最合适的了，因为既可以满足日常生活所需，过年时可以用大铁锅来煮肉，端午节还可以用大铁锅煮粽子，现在农村大铁锅已经越来越少见，以前人们在盖房子时，都会在厨房盖好土灶，并安装上大铁锅，大铁锅安上后，除了铁锅坏掉后才会将大铁锅拿下来换掉，平时大铁锅几乎不会离开土灶一步。
2、大铁锅在农村里，过去年代是家家必备的做饭“神器”，大铁锅有什么好处？
大铁锅在农村里，过去年代是家家必备的做饭“神器”，大铁锅有什么好处？当年农村没有普及高压锅的时候，都是用铁锅做饭，说实在的铁锅做出来的饭真不好吃，所以后续村里有人买了高压锅后，大家都陆续抛弃铁锅改用高压锅做饭菜，铁锅容易焦锅用铁锅做饭很容易煮焦锅，特别是火大的时候，水干了以后，米饭和铁接触，控制不好火候，米饭和铁接触部位很容易焦掉，当年的农村本来就穷，粮食有限，这样很浪费粮食，当然煮的好，可以吃锅巴，特别是小孩子特别喜欢吃锅巴。
铁锅可以为人体补充铁元素长期食用铁锅饭，可以为人体补充铁元素，缺铁会引发很多疾病，如容易疲劳，精神不好，影响皮肤和脸色，还会影响儿童的成长发育等等，铁锅做饭，其中的铁离子融于饭中，或多或少会被人体吸收，避免铁锅生锈平时使用完铁锅，最好用水浸泡起来，或者保持铁锅底部干净，使用前要洗净，因为铁锅生锈后产生氧化铁，长期食用对人体有害。
3、你认为不粘锅和大铁锅谁更耐用？
提问者的问题是哪种锅，更耐用？我的观点是铁锅，更耐用，一、铁锅的价格大概在20元至30元左右，而一般的不粘锅，大概在200至300左右。铁锅的价格优势，明显胜出，买一个不粘锅，可以买十个铁锅，而一个铁锅，一般人家可以用十年。十个铁锅可以用100年，二、近年来，不粘锅，涂层，技术，虽然提高很多。但还是不能用铁器直接接触锅，对烹制的食物也有一定要求，
经常烹制，酸性食物。也会加快损伤涂层，不粘锅，大概，使用寿命也就是两年左右，而铁锅也可以，做到不粘锅，比较传统，简单的方法就是热锅凉油。操作方法就是把锅底烧的很热，甚至烧红，此刻倒入凉油，瞬间就变成不粘锅了，小缺点就是每次做菜前得重复操作。三、做菜的味道跟锅气也有直接关系，一道菜是否能炒出锅气，不粘锅很难炒出锅气。
