红酒炖梨，红酒炖梨的做法怎样做红酒炖梨

本文目录一览

1，红酒炖梨的做法怎样做红酒炖梨
2，红酒炖雪梨怎么做
3，红酒炖梨怎么做

1，红酒炖梨的做法怎样做红酒炖梨

1、将梨洗净，整个削去外皮，接着在表面滑出花刀。2、将红葡萄酒倒入锅中，放入桂皮、丁香和冰糖，用小火慢慢煮制约8分钟，使冰糖完全融化。3、将梨整个放入红酒中，继续用小火煮制10分钟，最后离火加盖静置放凉即可。

红酒炖梨的做法怎样做红酒炖梨

2，红酒炖雪梨怎么做

食材主料2个雪梨配料300ml红酒1块冰糖制作步骤1取300ml红酒，倒入小炖锅中2依个人口味加入冰糖一块，中火煮开。3利用煮红酒的时间给梨削皮，对半切开后去核。4红酒煮开后放入处理好的雪梨5不断地用勺子将红酒淋在未能浸泡汤汁的雪梨上，帮助上色。6加盖小火炖20分钟，其间每5分钟将雪梨翻一个面，使其入味均匀。7炖好后离火冷却后装盘即可食用。小贴士1、雪梨容易氧化，利用煮红酒的时候处理雪梨，这样处理完红酒也煮开了，可以直接炖，减少了空气对雪梨的氧化。2、红酒在煮制的过程中酒精挥发，煮完剩下的红酒可以直接饮用，对于美容很有帮助。: )

主料：雪梨1个、少量川贝配料：红酒1杯、冰糖1汤匙、水1碗做法：先把川贝舂碎，雪梨去芯，切成两半。将所有材料放入炖盅，以慢火炖。梨原本晶莹剔透的玉色一点点的在红酒和火力的熏染下变成暗红，厨房内慢慢弥漫出清新的淡淡香味，一种沁人肺腑的舒坦和畅快。一小时就可以关火了。先不要立刻取出，让它们静静地呆着，一点点冷下来，这其间，川贝和冰糖慢慢地渗透到梨肉中，口味浑然一体。打开炖盅盖，里面已经是一汪玉色的羹，冰糖和川贝已经就着蒸汽和梨汁化了，稠稠的，看上去很好看。虽然川贝略有些苦，但和着梨的清香、冰糖的清甜、红酒的果香，味道特别不同。用勺子把梨送入嘴中，先是一阵清香，并无一点油腻，甜美的汁液滑入喉咙，清淡中就有一股微甜，此时心思也自然的平静下来。费了半天光景得来的一钵好甜品，你需要细细品呢。

红酒炖雪梨怎么做

3，红酒炖梨怎么做

红葡萄酒中所含的葡萄黄酮，是一种强抗氧化剂和良好的血小板抑制剂，能保持血管的弹性与畅通，对心脏有非常重要的保健作用。同时，红葡萄酒可以帮助胆固醇转移和纤维蛋白溶解，从而减少血小板聚集，促进血液循环流畅，减少血栓的形成。将梨洗净，整个削去外皮，接着在表面滑出花刀。将红葡萄酒倒入锅中，放入桂皮、丁香和冰糖等，用小火慢慢煮制约8分钟，使冰糖完全融化。将梨整个放入红酒中，继续用小火煮制10分钟，最后离火加盖静置放凉即可。小贴士选择梨时，要尽量用形状类似葫芦形的雪花梨或水晶梨，这两种梨水分多而且容易上色，吃起来口感也非常好。

http://baike.baidu.com/view/351341.htm

我找我妈说的写的，你可以试试材料（四人份）：梨4个红酒500毫升蜂蜜50克肉桂枝1根豆蔻粉少许香草精1/2滴柠檬1/2个做法： 1.梨去皮，把半个柠檬的汁挤洒在梨上 2.梨皮放锅内，加入红酒、蜂蜜及其他所有香料，把挤过的柠檬切少许皮一起丢进去煮，沸腾后把火调小，以小火保持沸腾状态煮十分钟 3.加入梨，小火慢炖10分钟后给梨们翻个身，继续慢炖10分钟，关火冷却，然后放进冰箱等24小时后即可食用

用料：红葡萄酒:750ML 水晶梨或雪花梨:两只调料：桂皮:一根丁香:两瓣冰糖:75G 红酒炖梨做法： 1.梨洗干净,削去外皮,,整个梨表面划出花刀,(我是把梨切成小薄片了)2.红酒倒入锅中,放桂皮,丁香,冰糖,用小火慢慢著约10分钟,使冰糖完全融化.3.将梨片或整个梨放入红酒中,继续用小火著10分钟,最后离火加盖静置放凉即可

红酒炖梨怎么做