煮酱:将植物油、香油、米酒、花生酱、干黄酱、豆瓣酱、酱油、番茄酱、剁椒酱、蚝油、生抽、香醋放入锅中，小火煮至出香味；共3张黄焖鸡-2上吉铺2,黄焖Chicken米饭又叫麻辣鸡公煲，鸡公煲饭浓汁,其中上吉铺黄焖鸡肉米饭和八珍黄焖鸡肉最好吃，口感滑嫩有弹性，汤汁鲜美。
食材:鸡肉半只、香菇30g、青椒半个、彩椒半个、美丽椒一个、米酒100g、花生酱20g、干黄酱30g、豆瓣酱30g、酱油20g、番茄酱30g、剁椒酱20g、蚝油10g、生抽10g、香醋5g。步骤:1。煮酱:将植物油、香油、米酒、花生酱、干黄酱、豆瓣酱、酱油、番茄酱、剁椒酱、蚝油、生抽、香醋放入锅中，小火煮至出香味；共3张黄焖鸡-2上吉铺2。准备其他材料，香菇提前用冷水泡好，鸡肉切块，青椒、彩椒切成菱形块，姜、大葱切成块；3.加入适量油炒香锅中的鸡块，放入葱姜一起翻炒，加入三勺煮好的酱料翻炒入味，放入香菇翻炒；4.加入香菇泡过的水和适量的水烧开；5.转入高压锅煮20分钟左右，再转入砂锅煮几分钟。加入青椒、彩椒、美人椒略烫。
黄焖Chicken米饭又叫麻辣鸡公煲，鸡公煲饭浓汁。源自济南名店吉陵园。是山东济南汉族传统名菜之一。是鲁菜的家常菜。主料是鸡腿肉，用青椒和香菇炖。味道鲜美，具有肉香肉嫩的特点。其中上吉铺 黄焖鸡肉米饭和八珍黄焖鸡肉最好吃，口感滑嫩有弹性，汤汁鲜美。
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