如果用砂锅煮粥，水开后煮半个小时即可，而普通不锈钢粥需要40分钟左右,很多人喜欢在煮白米粥之前，将白米饭在冷水中浸泡三四个小时以上，让米饭膨胀变软后再煮，以满足口感享受,关于粥的文字最早见于周树:黄帝开始煮谷为粥,白粥一般煮10-40分钟,10分钟后就是一盆棉滑白粥,很顺滑白粥。
白粥一般煮10-40分钟。粥的熬制时间与熬制工具有关。如果用高压锅煮粥，水烧开后再煮10-12分钟即可。如果用砂锅煮粥，水开后煮半个小时即可，而普通不锈钢粥需要40分钟左右。在中国有记载的历史中，粥的痕迹一直伴随着我们。关于粥的文字最早见于周树:黄帝开始煮谷为粥。中国的粥在4000年前主要用于食用，2500年前首次入药。《史记·扁鹊臧宫列传》记载，西汉名医淳于髡用“霍奇粥”治疗王琦病。
2、普通 白粥怎么煮首先，洗一杯米饭，放入冷冻室，直到米饭结冰，然后放入沸水中煮10分钟。10分钟后就是一盆棉滑白粥，其原理是冷冻后米粒组织被破坏，产生蜂状小孔，同时吸水性增强。遇到热水后，米粒变得松散，米粒中的淀粉开始变成糊状，因此可以在短时间内煮熟，很顺滑白粥。注意事项:1，很多人喜欢在煮白米粥之前，将白米饭在冷水中浸泡三四个小时以上，让米饭膨胀变软后再煮，以满足口感享受。这种方法不可取，大米主要含有B族营养素。长时间浸泡大米会流失B族营养物质，引起口腔溃疡，2.注意当水和米的剩余量差不多的时候，会出现气泡，用气泡将气泡打碎。热空气喷出来，就会被烧焦。
