另外，番茄的纤维素还有润肠通便的作用，常吃番茄对于便秘也有缓解作用番茄的功效及作用,功效与作用美容护肤、保护血管、帮助消化番茄果实营养丰富，具有特殊风味，可以生食、煮食，也可加工制成番茄酱、汁或整果罐藏,另外，番茄的纤维素还有润肠通便的作用，常吃番茄对于便秘也有缓解作用。
功效与作用美容护肤、保护血管、帮助消化番茄果实营养丰富，具有特殊风味，可以生食、煮食，也可加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄具有美容护肤、保护血管、帮助消化等功效。1、美容护肤：番茄的美容护肤作用主要体现在抗氧化性，除了所含的维生素C有抗氧化作用之外，番茄红素也是抗氧化成分之一，因而常吃番茄可以帮助机体清除体内多余的氧化自由基，从而起到一定美容护肤的作用。2、保护血管：番茄对于机体的毛细血管具有一定的保护作用，主要得益于其中所含有的维生素P，可以降低毛细血管的通透性以及脆性，从而起到保持血管弹性的作用。3、帮助消化：番茄是一种有益肠胃的蔬果，其中所含的苹果酸、柠檬酸等有机酸可以刺激胃液分泌，进而帮助消化。另外，番茄的纤维素还有润肠通便的作用，常吃番茄对于便秘也有缓解作用
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