既然问到这个问题，我还是在网上查了一下信阳有什么好吃的，根据网上资料河南信阳有十大名吃。分别有固始羊肉丸子、桂花汤圆、信阳板鸭、石凉粉、罗山大肠汤、息县油酥烧饼、潢川空心贡面、闷罐肉、信阳热干面、平桥豆腐羹，和你一样我也很喜欢吃小时候妈妈做的韭菜叠菜馍。
1、信阳哪个县最有发展前景？
说到信阳哪个县最有发展前途，我想不管是从历史文化、地理优势、交通布局，还是城市定位，都非潢川莫属了。首先说说历史文化，历史上，潢川是光国和黄国的属地，更是黄国的都城，而且是楚国春申君的故乡。后来多个朝代都被定位州府所在地，唐代的光黄古道也从这里经过，建国初期曾设立专区，相当于地级市，所以说，潢川历史悠久，文化底蕴深厚，在信阳地区是其他县无法比拟的。
其次说说区位以及交通优势，潢川位于淮河之滨，居信阳的中心位置，淮滨、固始、商城、新县、光山、罗山和息县在四周形成拱卫之势，地理位置优越。同时，潢川更是鄂东南的交通枢纽中心，京九铁路、大广高速以及106国道纵横南北，宁西铁路、沪陕高速与312国道横贯东西，纵横交错的公铁网络，让它成为了鄂豫皖三省交界处重要的交通枢纽中心之一，
未来，潢川还将修建京九高铁、宁西高铁、衡潢铁路以及潢川机场，让真正成为集铁工机于一体的综合性交通枢纽中心城市。再说说潢川的经济发展，在信阳下辖的8县中，潢川2017年GDP为249.3亿元，稳居榜首，而人均GDP仅次于革命老区新县。因潢川位于鄂豫皖三省交界的中心地带，再加上交通发达，因此自古以来就是商业贸易中心，是三省交界处重要的物流聚散中心，铁路货运稳居麻城车务段首位，
2、小时候妈妈做的韭菜叠馍很好吃，韭菜叠馍是怎么做的？
你好，很高兴回答你的问题。和你一样我也很喜欢吃小时候妈妈做的韭菜叠菜馍，接下来我就为你分享一个我自己做韭菜叠馍的做法吧。准备的主要食材有：韭菜，鸡蛋，面粉1：首先就是把我们买回来韭菜摘去死叶，然后放在清水洗净，一定要多洗两遍，洗净之后沥干水分就行了2：我们现在开始和面，和面的时候稍微的在面里面加一点盐这样做出来的面皮比较筋道。
和出来面的软硬度就是和饺子面差不多就行了，如果不太容易掌握面的软硬度的话就先一点一点的加水。面和好后放在那里醒20分钟之后再复柔一次，把面团揉的表面光滑，柔好后开始擀面皮，面皮擀好后放在一边备用。3：现在就可以把韭菜切一下，不要切太长，如下图所示就差不多了，切好后放入盘中开始调味，调味的时候先放一勺香油。
然后搅拌均匀后再放食盐，五香粉最后再打入三个鸡蛋，然后搅拌均匀就可以了4：把上面步骤全部做好后，现在就可以把面皮摊开，然后把调好的韭菜馅儿均匀的涂抹在面皮上如下图所示，然后在一层一层地叠起来，再切成适合自己锅大小的块，就可以上锅蒸了。因为韭菜馅是比较容易熟的，所以上锅蒸8分钟，就可以出锅吃了，最后提醒大家一下，就是喜欢吃辣椒的，可以再调馅的时候再切点青椒，那样也非常美味。
3、信阳有什么好吃的名吃呢？
首先感谢邀请我回答这个问题，实事求是的讲我没有去过信阳这座全国十佳宜居城市，只是N年前在郑州上学时坐火车路过这座城市，读书期间曾去过河南省一些城市，信阳这座城市对我来讲比较陌生，只知道信阳产绿茶，信阳毛尖回清、味香、酣浓、醇郁，是中国名茶，既然问到这个问题，我还是在网上查了一下信阳有什么好吃的，根据网上资料河南信阳有十大名吃：分别有固始羊肉丸子、桂花汤圆、信阳板鸭、石凉粉、罗山大肠汤、息县油酥烧饼、潢川空心贡面、闷罐肉、信阳热干面、平桥豆腐羹。
