很多批发市场都倒掉了，但是粮油批发市场仍然存在，就是有市场容量的保证。粮油行业的盈利模式转变，从国家放开粮油专卖开始，强大的恒大在粮油行业铩羽而归，粮油生意的门槛肯定是存在的5、粮油生意的实施策略，粮油生意好坏基本不受周期影响，但受人口影响，人口越多销量越大2、粮油盈利模式。
1、菜市场做粮油干货怎么样？
在居民小区的菜市场做粮油干货，生意其实还是挺不错的，关键是看你小区人口多少，如果费用控制得当，这个生意还是很稳定的，并且利润还不错的，具体分析如下。1、粮这一块，就以大米为例，基本上有15~20个点，不过这个跟你进货渠道关系相当大，我一个朋友到东莞樟木头大米市场拿货，基本上60一包的米可以卖到80块，毛利在15%以上。
2、油，油是属于家庭必需品，用量也是比较大的，但是它的利润非常低，特别是一些大品牌，比如金龙鱼等等，基本上卖一桶5升的油，利润在几块钱，大概5%~8%的毛利，小工厂的毛利要高一些，但也不会很高，总体来讲，油的毛利都是不高的。3、干货，干货才是开粮油店的重头戏，一间粮油店的利润奶牛其实就是干货。举一个例子，很多家庭都喜欢使用黑木耳，但是黑木耳的水分相当之深，这里就不表了，我就说一个数字，批发12元一斤的黑木耳在社区粮油店里一般都要卖20到25，基本上翻番赚，
当然不光是黑木耳，一些家庭必须的调味品，比如说八角、花椒等香料，情况也是差不多的。当然干货也有毛利低的，比如说绿豆，黄豆等大宗品，价格相对透明，但也是相对的，比如说黄豆，我见过一家超市卖3.2元一斤，一家超市卖4元一斤，我们可以查下，现在黄豆批发价在2.5元一斤，于是乎卖黄豆也有25~40%左右的利润，其实也不小了综上所述，一家粮油店的平均毛利在20~30%左右，
2、现在做粮油生意怎么样？
现阶段做粮油生意，还有没有大的发展机会呢？我从以下几个方面阐述这个问题：1、粮油生意的盈利模式：做生意的前提是盈利，盈利的潜力源自盈利模式是否具备领先性2、粮油生意的发展趋势：顺应趋势就是抓住风口，如雷军所说：站在风，口猪都会飞起来3、粮油生意的增长机会：只有让经营业绩的不断增长，才能促进整个经营规模的不断壮大4、粮油生意的突出问题：强大的恒大在粮油行业铩羽而归，粮油生意的门槛肯定是存在的5、粮油生意的实施策略：所有的粮油行业问题分析，都是为了给具体的实施策略指明方向关于粮油生意的相关问题，我做了以上5点总结。
接下来，我这5个问题逐一展开论述，一、粮油生意的盈利模式：1、必需品的特点：粮油是必需品也是快消品，具体的特点有以下几点：1）经济影响较弱：粮油是生活必备品，经济增长会带来销量增长，经济衰退也会带来销量增长。经济增长不用多说，各行各业都会增长，经济衰退时，在家吃饭增加，所以也会带来增长2）品类忠诚度高：习惯一种产品，很难轻易改变。
如：习惯吃菜籽油，很难变成吃花生油3）销售回转较快：对于一个3-5的家庭而言，1-2个月就消费一桶5升的食用油，5公斤大米也就一个月时间，所以产品的周转速度很高4）和人口强相关：粮油生意好坏基本不受周期影响，但受人口影响，人口越多销量越大2、粮油盈利模式：粮油的盈利模式与快消品接近1）小成本高周转模式：举例说明：投入资金50万，毛利10%，周转10次的销售额为500万，毛利润就是50万；如果资金和毛利率不变，周转20次销售额就变成了1000万，毛利润就是100万，
同样投入50万，周转率越高利润越高，所有快消品基本都是这种盈利模式。同样的资金投入，做饮料的不比做空调的少赚钱，做空调看起来更高大上一些，但产品周转率低，只有毛利更高，才能赚到钱，2）低利润大批发模式：必需品的市场总量很大，因此价格如果有优势，走量会非常大，很多批发市场都倒掉了，但是粮油批发市场仍然存在，就是有市场容量的保证。
