选机器压的鲜面条最佳，面的宽度约为两毫米的细面是比较理想的选择。③加菜、抖面经过前边的干炒制成焦黄，再加上蔬菜水气的蒸制，其实此时的面条已经是半熟的微软状态了，因为我们选的是机器制细面，这是一种非常好熟的面条，④调味经过二次加菜后，随着菜的进一步受热，会有更多的水份晰出，面条也开始出现油亮水润感，此时，我们需要快速的加入生抽、盐、糖、鸡精进行调味，整个过程，基本上需要我们快速抖面或是掂锅翻面，这个过程中的火候一直是较大的状态，这样可以更好的控制菜中晰出的多余水份，使面不会过多吸收水份。
1、哪里可以学河南饸饹面？
筋面郎饸饹面打破单一经营局面，特色经营筋面郎饸饹面怎么样？筋面郎饸饹面为了打破单一的经营局面，除了面食，还有很多具有地方特色的小吃和饮料，每道面都有其独特的味道及风格。筋面郎饸饹面在市场上开辟了新的局面，优质便宜的食品受到了广大消费者的好评，如今面馆大多是零散的、自由化管理，没有长期的市场发展规划;甚至少数的连锁店在标准化、品牌化等方面做得不够，市场开发都受到自身的制约。
筋面郎饸饹面一直致力于小型资本特色餐饮业，在准确把握小餐饮市场发展趋势的同时，筋面郎饸饹面抓住机遇引领时尚潮流，重点发展时尚、特色、营养、保健食品品牌。它有很多优点，投资少，只有几平方米的店面，加上几个人可以开一家店，并且用好的技术，推出更好的面条，不仅满足消费者的多样化需求，而且通过各种政策为加盟商创造收入，
2、哪里可以学做面条？
网上学习或者参加烹饪培训班都可以{!--PGC_VIDEO:{\
