江团鱼的家常做法一、辣烤江团鱼材料。连山镇的代木儿、代术儿回锅肉和羊肉汤，高坪镇的黄烧鹅和水磨村的柴火鸡、鱼火锅，在煮清水的时候，开始处理鱼片，无炭加热更美味～二、番茄江团鱼材料，高档一点的有国色天飨、名家坊、东坡酒楼，长沙路的汉园肚子鸡、邱大汉火锅、森林雨火锅、您好酒楼。
1、四川广汉有哪些好吃的？
金领路有一家地道川菜馆，很多菜都不错。米市街有包牛肉，广汉的老字号，傍边有一家贵州笋子鸡，味道不错，就是份量少。西湖路有家餐馆叫鸭，广汉老字号，对面有鲜菌汤，很不错。长沙路的汉园肚子鸡、邱大汉火锅、森林雨火锅、您好酒楼，北海路的香味轩、味道鲜。中山商场附近北方水饺、正一涵小吃、过桥米线、刘口水凉面、刘豆花等等，西苑宾馆傍边老王鸡杂面，
高档一点的有国色天飨、名家坊、东坡酒楼。高铁站附近有红螃蟹音乐餐厅、小龙坎火锅，广汉至小汉大件路边的留恋饭店。连山镇的代木儿、代术儿回锅肉和羊肉汤，高坪镇的黄烧鹅和水磨村的柴火鸡、鱼火锅，新平镇丁板鸭的鸭头。广汉市区顺德路的夜市有饶世冰粉，料很足，夜市还有各种烧烤、串串，有518夜啤酒。湖南路紊里火锅、王子烧烤，
2、江团鱼怎么做才好吃？
江团鱼的家常做法一、辣烤江团鱼材料：江团鱼，菜花，笋，豆芽，王家渡麻辣香锅辣酱，洋葱，蒜苗，蒜，葱，姜，土豆，红鲜椒，小豆嘴做法步骤：1.江团鱼一条，去内脏，洗净2.切片，料酒，盐，椒盐，五香粉，葱姜，生抽腌40分钟3.腌好取出鱼片上划刀，摆入铺了锡纸的烤盘4.烤箱，烧烤档或200度半小时，烤鱼过程中，准备菜料，蒜粒、蒜苗准备好5.青笋切片，菜花洗净掰块，圆葱切好，豆嘴洗净，土豆切片6.锅内倒油，煸炒葱蒜，倒入圆葱、土豆翻炒7.再倒入豆嘴，青笋，菜花等辅菜，煸炒一会儿，倒入麻辣香锅辣酱一小包。
继续煸炒熟8.鱼烤好拿出，准备电锅，放入一层油，倒入烤鱼，上边倒入麻辣辅菜，撒上香菜蒜苗粒，电锅调小功率，持续加温。无炭加热更美味～二、番茄江团鱼材料：江团750g，高汤1000g，特制番茄酱料200g，料酒适量，姜片少许，大葱节少许，盐适量，胡椒粉少许，鸡蛋清少许，清水1000g，鸡粉少许，葱花少许做法步骤：1.锅中煮开清水1000g,加入准备好的姜片、葱段，料酒50g、盐少许、胡椒粉少许，沸水大火煮1分钟，
2.在煮清水的时候，开始处理鱼片。鱼选用1斤半左右的嫩鱼，嫩而不柴，切片洗净后加入盐、鸡粉、胡椒粉和料酒拌匀，最后加入少许鸡蛋清，3.鸡汤或者高汤1000g翻热后加入盛具，4.鱼片下清水锅，先下鱼骨，煮开1分钟后再下鱼片，大火再煮1分钟，然后迅速捞起，用冷水把鱼片淋透。5.鸡汤/高汤翻入锅内，加盐、鸡粉、胡椒粉少许。
