烤翅中的做法，谁知道怎么做烤翅

本文目录一览

1，谁知道怎么做烤翅
2，烤鸡翅的制作方法
3，烤翅的具体做法
4，烤鸡翅的最简单的做法
5，烤翅中的做法烤箱时间
6，烤翅的做法
7，烤翅怎么做呢

1，谁知道怎么做烤翅

我知道有一种做法的，你可以试试，不过不是奥尔良烤翅，那是人家KFC的秘方撒~~不过也满好吃的就是了。准备鸡翅6个、洋葱1/4个，生抽1汤匙，酱油2茶匙，料酒2茶匙，还有辣椒粉2茶匙，黑芝麻1汤匙（不喜欢也可以不放，不过放了会香一点），盐1/2茶匙，还有少许油。先把洋葱切成碎粒。翅中清洗干净后沥干水分，装进盘子里用生抽、酱油、料酒、辣椒粉、盐、黑芝麻和洋葱碎抓拌均匀，腌大概40分钟的样子使之入味；把腌好的鸡翅均匀的摆放在盘中，淋少许油，用保鲜膜将盘子包好，放进微波炉，调到微波档，以100%火力烹调4分钟。之后把鸡翅用微波炉附赠的烤架烤盘架好，调到烧烤档烤3分钟就可以了。我家用的是美的的带有光波烧烤的微波炉，要是没有烧烤功能的微波炉，用高火（或最大功率）也可以烤制，时间要根据功率和鸡翅的多少来调整。烤的过程中还要将鸡翅翻面~

哦

谁知道怎么做烤翅

2，烤鸡翅的制作方法

奥尔良烤鸡翅的制作方法材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。作法： 1.如果速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放一个可微波炉内加热器皿内。 `2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。3.加入料酒或红酒，约2勺子，主要用于去掉鸡翅腥味。 4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。 5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。 6.盖盖子将鸡翅放冰箱冷藏室腌制，电视讲最一宿（所以一定要提前准备能现吃现做。如果实很急，也要腌制2-3个时，充分进味儿）。 7.将腌制鸡翅取出，涂抹蜂蜜（这样色泽味道才对）可根据口味适当增加蜂h 蜜涂抹少。 8.将涂抹蜂蜜鸡翅放进微波炉，高加热（一般3个苗那档）11分钟即可。微波炉烤鸡翅1、鸡翅中洗净，用刀在两面分别划出2～3个口，为了腌的时候入味。2、这是最重要的一个步骤，就是腌制。在碗里倒入酱油、蚝油、盐、味精、花椒粉、孜然粉、白糖、料酒若干，放入姜、葱若干，反正就是有什么调料都倒里面一些即可。将鸡翅放入，涂抹均匀。腌制时间最好可以达到2个小时以上，隔一段时间翻一下。最后，最好洒一些黑胡椒粉，味道会好一些。3、腌好了，就可以放微波炉烤了。微波炉有没有烧烤功能无所谓，没有的话就开最高火。先转3分钟，拿出来翻个面，再转2～3分钟，大功告成。

烤鸡翅的制作方法

3，烤翅的具体做法

材料：鸡翅4个，蒜茸1茶匙，奶油2汤匙调味料：盐半汤匙，胡椒粉1茶匙做法： 1：在鸡翅划斜刀，加入盐，胡椒粉，蒜茸充分拌匀，腌１～２小时，使之入味２：将腌好的鸡翅放入铺有铝箔纸的烤盘中，160度烤10分钟;取出涂上一层奶油,再放入烤箱继续烤5分钟 ;取出涂一层奶油,再烤5分钟,直到表皮香酥注:鸡翅划斜刀不但可以入味,还可以缩短烹饪时间.喜欢辣的朋友还可以在调味料中加入辣椒粉

把10个新鲜鸡翅放在器皿内。加入少量酱油加入料酒或红酒，加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。将鸡翅和作料搅拌均匀盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）10分钟即可。大概烤翅也就是如此做法了.

慢慢烤

新奥尔良烤鸡翅的做法材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒作法： 1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。 2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。 3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。 4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。 5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。 6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。 7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。 8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）10分钟即可。

烤翅的具体做法

4，烤鸡翅的最简单的做法

独用可乐小火炖即可-可乐鸡翅

买袋装烤鸡翅，放入微波炉里独用可乐小火炖即可-可乐鸡翅抹一点蜂蜜，在火上烤

几种烤鸡翅的做法必胜客烤鸡翅鸡翅冲洗干净，然后用干净卫生纸吸干表面水分，烤鸡翅这是最简单又糊弄肚皮的东西。（1）原料：鸡翅一合，葱，姜，蒜

用微波炉做烤鸡翅 1,将鸡翅改刀,也就是在鸡翅上划些小口,以便入味 2,用酱油.姜粉.糖.盐用淀粉水调成调料水 3,将鸡翅裹上调料水 4,放入考盘中,洒入盐,辣椒粉,孜然粉 5,放入烤箱,大约二十分钟,180度就可以了 1、将鸡翅洗净，加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用；. 2、将鸡翅摆放好，待烤箱预热后，放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出，均匀的抹上蜂蜜，再放入烤5分钟，取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成。惹味烤鸡翅材料：鸡翅6个调料：盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、韩国辣椒粉3大匙做法： 1 鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。 2 鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱400f/200c度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。注意： 1 肉骨分离是个费精力的活，主要是两头的筋要剪断，中间的肉就易分了。 2 鸡翅骨肉分离后会变得较短，烤出来成方形。如腌前在表面划上几刀会更入味。 3 不要使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。再来一个:蜜汁烤鸡翅做法： 1. 把洗干净的鸡中翅，沥干水分，放在容器里，放点盐，糖，老抽（点点，上色用的），放点超市里可以买到的bbq的酱（和番茄酱很向的那种），腌10分钟。 2. 把烤箱开到6，预热1分钟 3. 把鸡翅均匀的放在考盘里。 4. 烤30分钟（我的鸡翅比较小所以烤了25分钟，一般超市里买的大小应该在28分钟左右。不要超过30分钟。 5. 时间到后，把蜂蜜挤到一个小碗里，用小刷子，沾着刷到鸡翅上，然后调到7或者8，继续烤3分钟，用筷子取出装盘。即可。

5，烤翅中的做法烤箱时间

所需食材：洋葱、生抽、白糖、盐、姜、蜂蜜、耗油、鸡翅、五香粉。步骤 1：鸡翅凉水泡去血水，清洗两三遍，空干水分。两面切口，利于入味。放入姜片、生抽、蚝油、五香粉、白糖、细盐，双手给鸡翅们做个马杀鸡，让酱料均匀沾满每个鸡翅。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏三个小时。步骤 2：洋葱切好，放入冷藏的鸡翅中，再加入蜂蜜，放入烤箱前再做一次马杀鸡，充分入味。步骤 3：烤盘铺上一层锡纸(注意：四个边都要包好，以防汤汁漏到烤盘上，不好清洗)。锡纸上淋上油，用每个鸡翅沾一下油，摆好，最后把洋葱撒在表面，剩下的酱汁均匀到进去。步骤 4：烤箱200度，双层预热10--15分钟。鸡翅放入烤箱，200度双层加热20--25分钟。时间到，拿出，把鸡翅翻面，再加热20--25分钟即可。注意事项：1 鸡翅一定要切口，有利于腌制入味；2 腌制好后，烤前再放入洋葱和蜂蜜，保留洋葱的新鲜味道，蜂蜜利于上色；3 烤制时，中间一定要翻一次面。

再看看别人怎么说的。

用料：鸡翅中5个；奥尔良复合调味料一包；白芝麻少许；葱花、姜丝、料酒、生抽和盐。1、鸡翅中清洗干净两面切花刀。2、放入葱花、姜丝、料酒、生抽和盐拌匀腌制半小时。3、200度预热空气炸锅5分钟，取出烤篮放入锡纸。4、将鸡翅中放入平铺在烤篮中。5、设置温度200度8分钟。6、时间到了取出翻面后再烤8分钟即可。7、成品。扩展资料：烤箱烤鸡翅的做法：1、准备好材料，干辣椒切成一节节备用，鸡翅洗干净，用刀在鸡翅上斜划两刀，以便在腌制的时候更加入味。2、把全部的材料放入（除了蜂蜜）搅拌均匀，腌制30分钟，如果你想更加入味可盖上保鲜膜，将鸡翅放入冰箱腌制一天。3、烤架盖上锡纸，在放鸡翅之前，先在锡纸上涂上一层油，烤箱200度预热10分钟。将腌好的鸡翅放在烤盘上，先烤15分钟。4、打开炉门，在鸡翅的表面刷上一层蜂蜜，再烤5分钟。再打开炉门，将鸡翅翻面，刷上一层蜂蜜，再烤5分钟。食用时可以增添孜然粉、辣椒粉或是其他调味料。

190度烤半小时即可，具体做法如下：准备材料：翅中 500克、蜜汁料 50克。1、第一步把洗好的鸡翅划几下。2、撒上准备好的蜜汁料，用手抓匀。3、抹匀后放入冰箱，静置3小时。4、时间到后把鸡翅放在锡纸上。5、放入烤箱，190度，烤半小时。6、半小时后取出，完成。

6，烤翅的做法

烤翅先腌后烤，再刷蜂蜜，外表焦黄，内嫩爽滑。西门味道主题翅吧起源于清华西门，对于北大清华的学生们来说，这里是最熟悉不过的烤鸡翅店了，西门味道的“西门烤翅”口碑也源于此发扬起来，座落在清华西门附近的几家烤翅店，江湖人统称“西门烤翅”，也是在“翅客”中声望很猛烈的独一门派，而在这之中的西门味道又以其独特的秘制味道及良好的行业口碑屹立于其中。因为源于清华北大的氛围，西门味道的“西门烤翅”总的来说，和大学生的气质有些像，最主要的是好吃便宜，主打西门烤翅产品为原味和蜜汁两种。西门味道的“西门烤翅”采用数十味天然香料及附料腌制而成，在烤制的同时伴刷秘制酱汁，而且火候控制得很好，所以颜色金黄，十分诱人。原味的“西门烤翅”允指香滑，蜜汁的“西门烤翅”齿颊留香。还是原味最能吃出烤翅的鲜美和惊艳。值得一提的是西门味道为了使广大“翅客”们可以吃到更美味健康的烤翅，已经开始采用了价格不菲的环保无烟烤炉，使得出品的烧烤产品是用无烟炭的火力和炭香烤熟的，而不是传统的连烧烤带烟熏而成的，既保持了“西门烤翅”的独有味道，又使产品更加环保健康，这在京城烤翅圈中是首屈一指的。西门味道这里并非只有“西门烤翅”，除了烤鸡翅之外，还有很多其他的特色烧烤产品，如真心相待、骨肉相连、西门鸡皮、西门年糕及各种烤蔬菜海鲜等，除了烧烤外还有各种清口凉菜和特色西门炒饭，也是好吃不贵。现在的西门味道已经在商标局注册了商标保护，将要把西门味道作为品牌化经营，正如西门味道的企业座右铭一样，一切从味道开始…另外还有两种:第一种: 1.从超市买一包韩国烤酱(几元钱),有三种:烤牛肉;烤猪肉;烤鸡肉.我用的是烤鸡肉的.因为韩国烤酱上微甜的,所以和奥尔良烤翅的味道很接近. 2.把买好的若干翅中,翅根洗净放入器皿中,把烤酱倒入拌好,可根据个人喜好放入少许葱沫或辣椒面.腌制4到5小时.要是早上吃就晚上腌 . 3.最后将腌好的鸡翅摆入烤盘中,放入烤箱200度10分钟,将拷盘拉出(小心烫伤)用刷子刷上一层薄蜂蜜水,再放入烤箱中烤.待差不多上表面变色,可以再将鸡翅翻个面,再刷蜜,再烤至变色就好.具体要自己掌握,别烤焦了.取出烤盘后爱吃辣的可以再撒辣椒面,爱吃孜然的就撒孜然. 4.可以慢慢和家人享用了.味道不比KFC差. 第二种: 如果没有买到烤酱,就用这种: 材料:鸡翅若干、蜂蜜、酱油、盐、料酒（或红酒）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒作法： 1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把新鲜鸡翅放在可用微波炉内加热的器皿内。 2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。 3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。 4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉、少许黑胡椒。 5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。 6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，时间最好是一晚上（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分入味）。 7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜，可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。 8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热10分钟即可,有条件的话最好是烤出来的,不仅香,还可以少摄入油脂,对健康有益.

7，烤翅怎么做呢

原料：超级香辣腌料15克、超级炸粉60克、鸡腿500克、水（冰水或凉水）50克、腌制比例：料：水：肉＝3：10：100 做法： 1、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈） 2、将腌好的鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。 3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。 4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。 5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。

直接烤新奥尔良烤翅鸡翅腌制5个小时腌料自己做些调整放生抽老抽糖鸡精红酒黑胡椒花椒五香粉生粉姜末和少许番茄酱小烤箱低档烤大约15分钟中间两次翻面刷蜂蜜

西门味道主题翅吧起源于清华西门，对于北大清华的学生们来说，这里是最熟悉不过的烤鸡翅店了，西门味道的“西门烤翅”口碑也源于此发扬起来，座落在清华西门附近的几家烤翅店，江湖人统称“西门烤翅”，也是在“翅客”中声望很猛烈的独一门派，而在这之中的西门味道又以其独特的秘制味道及良好的行业口碑屹立于其中。因为源于清华北大的氛围，西门味道的“西门烤翅”总的来说，和大学生的气质有些像，最主要的是好吃便宜，主打西门烤翅产品为原味和蜜汁两种。西门味道的“西门烤翅”采用数十味天然香料及附料腌制而成，在烤制的同时伴刷秘制酱汁，而且火候控制得很好，所以颜色金黄，十分诱人。原味的“西门烤翅”允指香滑，蜜汁的“西门烤翅”齿颊留香。还是原味最能吃出烤翅的鲜美和惊艳。值得一提的是西门味道为了使广大“翅客”们可以吃到更美味健康的烤翅，已经开始采用了价格不菲的环保无烟烤炉，使得出品的烧烤产品是用无烟炭的火力和炭香烤熟的，而不是传统的连烧烤带烟熏而成的，既保持了“西门烤翅”的独有味道，又使产品更加环保健康，这在京城烤翅圈中是首屈一指的。西门味道这里并非只有“西门烤翅”，除了烤鸡翅之外，还有很多其他的特色烧烤产品，如真心相待、骨肉相连、西门鸡皮、西门年糕及各种烤蔬菜海鲜等，除了烧烤外还有各种清口凉菜和特色西门炒饭，也是好吃不贵。现在的西门味道已经在商标局注册了商标保护，将要把西门味道作为品牌化经营，正如西门味道的企业座右铭一样，一切从味道开始… …

先淹制入味.设微波烧烤

名称:奥尔良烤鸡翅特征: 正宗奥尔良风味，独具奥尔良的甜香及辣香.表面富有光泽；气味鲜香诱人，饱满的鸡肉的鲜香味，非常能够引人食欲；甜味与辣味很好的融合在一起，相互衬托，使得口味饱满，回味十足；甜味适中，辣度为中高档辣度，非常适合于喜爱奥尔良风味的人群。各位朋友还可以用翅根，鸡腿，整鸡或别的肉一试身手。量取腌料是只需找一个标有刻度的杯子或勺子即可。所属类别:烤主要原料: 鸡翅 1000克新奥尔良烤鸡腌料 70克腌制比例：腌料：水：肉＝7：7：100 其他配料: 水（冰水或凉水） 70克详细步骤第1步:选择新鲜的翅中或翅根，如果翅中或翅根表面完好无损，您可以在背面用针扎几个孔，以方便腌料腌入。每1000g翅中或翅根加入70g新奥尔良烤鸡腌料及70g冰水,将冰水和腌料混匀倒入鸡翅中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。第2步:将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室静腌，强烈建议腌制12~24小时（为了使鸡翅入味），每隔两个小时翻动一次最好。第3步:将腌制好的翅根用烤箱烤制，用170～180℃加热15分钟左右，烤至八成熟后，再用200℃烤3分钟，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。也可用微波炉烧烤功能烤制，时间控制在10分钟左右。建议烹制时间和方式：翅中：8～10分钟翅根：15～20分钟鸡腿：30～40分钟整鸡：60～90分钟参考地址：新奥尔良烤翅做法：http://www.echuyi.com/menu/menudetails.asp?menuid=m200609050004&productid=98 新奥尔良烤鸡腌料：http://www.echuyi.com/productdtl.asp?productid=98 其它更多烧烤料你可以去E厨艺网查看：www.echuyi.com 回答者： godfood - 总监八级 10-8 14:20 多种做法都有，不贴出来了，自己看吧：http://www.teseshaokao.cn 回答者：grtjr - 助理二级 10-13 20:16 材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。作法： 1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。 2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。 3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。 4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。 5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。 6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。 7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。 8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可或者文版KFC新奥尔良烤翅配方：（注：里面提到的百里香、罗勒、牛至之类的都是西餐常用的一些调料或香料，国外好像很喜欢把冬冬弄成干粉末状，比如姜粉什么的） 2杯面粉 1/2茶匙盐 1/2茶匙百里香（thyme） 1/2茶匙罗勒（basil） 1/2茶匙牛至（oregano） 1/2茶匙食盐（celery salt）－羽菸也不明白，前面不是已经有盐了？ 1茶匙黑胡椒（black pepper） 1茶匙干芥末（dry mustard） 4茶匙红辣椒粉（paprika） 2茶匙大蒜盐（garlic salt）－(大蒜盐：大蒜粉、盐、淀粉的混合物) 1茶匙姜粉（ground ginger）将所有的成分放入一个大碗中混合，将鸡块蘸上打好的鸡蛋液，再充分蘸上面包屑，最后放入刚才混合了所有成分的大碗中。将烤箱调至350摄氏度，将鸡块放入烤盘，并盖上锡纸（亮面朝外），烤40分钟之后，将锡纸拿掉再烤35分钟，取出轻轻的涂上一层油，再放入烤5分钟取出放置5分钟后可以食用。肯德基新奥尔良鸡翅制作方法（KFC）制作原料：鸡翅中若干，烧烤汁适量，番茄酱适量，蜂蜜适量制作流程： 1，翅中洗净，过开水。 2，用烧烤汁浸渍半个小时。烧烤汁的用量以没过鸡翅为准。 3，将鸡翅置于烧烤架上，入微波炉，高火（我用了80度）6分钟。 4，将适量蜂蜜和番茄酱调和，均匀涂抹在鸡翅上。 5，然后烤至两面金黄即可。