2.钳鱼抹上盐腌一会儿,3.将腌制好的钳鱼放入盘中，加入姜蒜蒸熟,超市里的Viscerate钳鱼洗干净,3.在钳鱼两边操作,清蒸钳鱼做法:提前准备的材料:钳鱼条(约700g)、姜一块、葱一根、盐适量、黄酒(料酒)适量、酱油适量,钳鱼剁碎,钳鱼可以做汤,做法1洗钳鱼用刀切整齐。
清蒸钳鱼做法:提前准备的材料:钳鱼条(约700g)、姜一块、葱一根、盐适量、黄酒(料酒)适量、酱油适量。步骤:1。超市里的Viscerate 钳鱼洗干净。2.带回家后，断开钳鱼，只连接背面。3.在钳鱼两边操作。4.用适量黄酒(料酒)、盐、姜片、葱(葱花剁成马耳朵，葱切丝)将鱼的里外抹匀，静置15分钟左右入味。5.15分钟后倒入酱油，入锅蒸。6、蒸15分钟左右出锅，撒上葱丝，即可出锅装盘。
1。钳鱼洗净切块，加入盐、糖、味精、料酒、胡椒粉、香油、生粉、酱油、姜、葱等。2.大蒜去头尾，生姜切片，白葱切段，葱切丝，火腿切片，切小块，香菇切丝备用。3.将锅里的油加热，放入大蒜炸至金黄色，捞出待用。4.火箱和火腿片抹油备用。5.将腌制好的鱼块去掉姜、葱，捞出，拍上干生粉，放入热油中炸至金黄色，捞出。6.热锅放油，放入姜片和香菇丝，炒香，放入火丁和火腿片，放入料酒炒香，加水500g左右，再放入盐、糖、酱油、蚝油、胡椒粉调味。7.加入鱼块小火炖1分钟，勾芡汁，裹上尾油。8.最后将盘子出锅，撒上洋葱丝。
主料:梭鱼1条辅料:油适量、盐适量、酱油适量、蒜适量、姜适量、小葱少许蒸熟钳鱼做法:1。钳鱼剁碎。2.钳鱼抹上盐腌一会儿。3.将腌制好的钳鱼放入盘中，加入姜蒜蒸熟。4、大蒜捣碎备用。5、热锅下适量油，爆香蒜。6.将油倒在蒸好的鱼上，然后淋上酱油，撒上小葱即可食用。
4、 钳鱼可以做汤吗?钳鱼可以做汤。做法1洗钳鱼用刀切整齐，2把鱼放在一个大碗里，撒上葱、蒜末、豆豉和姜，放入清水。3加盐，耗油，拌糖均匀，4烧开水，蒸10分钟，然后加入搅拌好的汁液，蒸5分钟。在鱼汤里撒上香菜和葱花，6把滚烫的油倒在上面就行了。
