≮适用量≯每次发制牛筋100克,红烧牛筋的方法是新鲜的牛筋http://www.Sijimeishi.com/Siji/roulei/609.html牛筋的方法一直是宴请的上品，吃的历史悠久,用不同口味的调料加红油，叫烧红油蹄筋,替换材料的筋用牛板肠代替，称为红烧牛板肠。
material牛筋500g、姜30 g、葱4根、番茄辣椒酱5汤匙、水2000cc、米酒1汤匙、细砂糖1汤匙。做法1。牛筋洗净沥干，姜切片，葱切段。2.取一个锅，用2000cc的水烧开。3.将方法1的牛筋放入方法2的锅中，小火煮2小时左右至软，然后取出冷水，切成小块备用。4.另起锅加少许油，小火煸炒姜片和葱花。5.放入方法4中的番茄辣椒酱，炒香，加入牛筋和方法3中的所有调料，小火煮至牛筋软烂，留少许汤汁。
红烧牛筋的方法是新鲜的牛筋http://www . Siji meishi . com/Siji/roulei/609 . html牛筋的方法一直是宴请的上品，吃的历史悠久。其口感嫩而不腻，质地似海参，故有云:“≮功效≯ 牛筋富含胶原蛋白，脂肪含量低于肥肉，不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更有弹性和韧性，延缓皮肤衰老。具有强筋壮骨的功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的治疗作用。有助于青少年的生长发育，减缓中老年女性的骨质疏松。≮适用人群≯老少皆宜。≮适用量≯每次发制牛筋100克。≮特别说明≯干蹄筋要用冷水或碱水制作，新买的蹄筋要用清水洗几遍。不要吃烧碱等工业碱做的蹄子。
3、 红烧牛蹄筋的家常做法大全材料熟牛筋500g，白菜心200g。调料2大勺，绍酒，酱油，白糖1大勺，精盐，味精，冰糖，胡椒粉，香油，葱段，姜片，八角，桂皮，淀粉适量，1.将蹄筋切成6.6厘米长的段，粗切使其均匀，然后放入沸水中焯一下，捞出沥干水分。2.将白菜切丝，加入少许油、精盐、味精，大火翻炒至熟待用，3.炒锅烧热，炒锅放入底油、葱、姜、八角、桂皮，将九韶、酱油、白糖、冰糖、精盐煮熟，放入汤汁烧开，再放入牛筋，撇去浮沫，小火煨至入味。汤浓时，挑出八角、桂皮，加入味精、胡椒粉、胡椒粉，替换材料的筋用牛板肠代替，称为红烧牛板肠。用不同口味的调料加红油，叫烧红油蹄筋。
