以酸菜鸭汤为例:酸菜老鸭汤主料:鸭子800g、酸菜1个辅料:料酒适量、盐适量、枸杞适量、生姜适量,海带老鸭汤材料:老鸭半只，海带半斤，小蒜10个左右，姜一块，枸杞一把,汤的表面漂浮着一层鸭汤的黄色，但汤汁极其清澈,炖老鸭汤好吃的做法是:1,滋补Lao鸭汤食材:老鸭2500克,看老锅鸭汤。
Lao 鸭汤酸菜、山药、冬瓜、海带、萝卜、莲藕都可以加入。以酸菜鸭汤为例:酸菜老鸭汤主料:鸭子800g、酸菜1个辅料:料酒适量、盐适量、枸杞适量、生姜适量。步骤:1。先将鸭子清洗干净，切成小块；2.酸菜清洗干净，切细；3.锅中水烧开，倒入鸭肉，沥干血水；4.将鸭子去血水，用冷水清洗干净，放好待用；5.锅中加入生姜；6.加入加工好的鸭肉；7.将鸭肉搅拌均匀，香味浓郁；8.加入适量料酒；9.倒入酸菜；10.继续翻炒至酸菜颜色变深；11.将酸菜、鸭肉倒入汤锅；12.加入适量的水，大火煮；13.煮沸后加入适量枸杞；14.大火煮约30分钟，然后加入调味料。
滋补Lao鸭汤食材:老鸭2500克。材料:枸杞、冬瓜、萝卜、海带、盐5克、花椒3克、黄酒2克、葱5克、姜片2.5克、味精1克。做法:1。将鸭子宰杀干净，切成3厘米宽、5厘米长的块，去污染，生姜切片备用。2.将锅放在大火上，将猪油煎5分钟至金黄色。香气馥郁时，加酒。3.将35000克水放入沙锅内小火炖3小时，再加入味精。海带老鸭汤材料:老鸭半只，海带半斤，小蒜10个左右，姜一块，枸杞一把。做法:1。将老鸭清洗干净，切成大块；海带洗净后切片，姜打散备用。2.将鸭块倒入干锅翻炒至皮内油爆开。3.水烧开后，倒入炸好的鸭块和海带，加入准备好的生姜和枸杞，小火煨至肉烂。
3、怎么做老 鸭汤好吃?炖老鸭汤好吃的做法是:1。半只老鸭去毛，脚底老皮褪干净；2.用一把锋利的刀把它切成小块，老鸭的骨头很硬，所以刀一定要稳，不能有太多的骨渣；3.将鸭块放入盆中，用冷水洗两遍，去除多余的血水；4、鸭块放入砂锅，然后倒入足够的冷水，水尽可能多，如果中途需要加水，还必须加热水；5.将砂锅坐在电陶炉上，先用双环最大的8速火力加热；盖上砂锅，热量损失少，一会儿锅就开了；6.汤要煮的时候会有很多浮沫。这是鸭肉里的血，使用撇油器清理漂浮的泡沫。这将持续大约5分钟，7.撒几片鲜姜，盖上砂锅，把火力调到2或1，慢炖，让鸭肉更烂，汤更鲜美；8.时间到了。看老锅鸭汤，汤的表面漂浮着一层鸭汤的黄色，但汤汁极其清澈。根据口味撒一点盐，趁热做两碗。
