家常辣椒酱，家常鲜辣椒酱的做法具体急急

1，家常鲜辣椒酱的做法具体急急

把油烧烫，姜蒜切末与辣椒粉拌匀，加点盐，油泼进去搅拌就可以了。或者油的温度不要太高，把姜蒜切末与辣椒粉放进去炒也可以的，注意别弄焦了。加点番茄丁进去更好吃。以前在学校用从家里带来的辣椒粉做的，很快会被瓜分掉。

家常鲜辣椒酱的做法：多放盐和蒜，保鲜、杀菌。比例是一斤辣椒，半斤盐，半斤蒜。放冰箱两年都行，一样新鲜。

家常鲜辣椒酱的做法具体急急

2，怎样做家常辣椒酱

材料：辣椒、蒜、盐、高度酒（注意，必须是高度的）、瓶子注意：整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西！而且材料也不能带有水！做法：将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！）菜刀和砧板也洗干净，晾干！辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好, 然后将辣椒和蒜分别剁碎。将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。加高度酒。不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了。将辣椒酱拌匀就可以了！最后装到瓶子里，封好！封存一个月就可以吃了！中途可别打开瓶子！做好的辣椒酱，放在柜子里保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不会坏的！时间越长还会越香呢！当然还有一个前提，每次取食辣椒酱的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒酱会变质的。瓶子一定要比较密封!

怎样做家常辣椒酱

3，辣椒酱的家常做法

豆豉辣椒酱原料：干辣椒面、剁细的豆豉、葱姜蒜末、盐、味精、生抽各适量。做法：把色拉油烧至八成熟倒入准备好的豆豉炒香，关火后放葱姜蒜沫搅匀，再把锅里的东西倒在辣椒粉上面，趁热迅速拌匀就成豆豉辣椒酱了。切记辣椒面不要直接放锅里，以免油把辣椒面炸焦了。简制辣椒酱材料5斤红辣椒，6两盐，1斤祘，味精2两，糖4两，豆瓣酱一斤，白醋2两注：红辣椒是秋季专门做辣椒酱的那种做法一：辣椒买回来之后，先清洗干净，然后放在一个帘子上面控干水。我就是第一天买了，第二天做的。二：把辣椒放在搅拌机里面搅碎，喜欢细腻的就碎碎的，喜欢糙的就粗一点。三：把辣椒碎放在锅里，将盐，味素，糖，豆瓣酱，醋，一并放在锅里，开始一边搅拌，一边熬制，直到开锅就可以了。四：完全凉了之后，把蒜末放在盆子里，开始搅拌，均匀即可。

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材料辣椒100g，蒜瓣10粒、盐5g、高度酒适量，瓶子1个。做法1、将辣椒和蒜洗干净，晾干水，菜刀和砧板也洗干净，晾干。2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。然后将辣椒和蒜分别剁碎。3、打碎到自己觉得满意的程度就行了。4、将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。5、加高度酒。不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了。6、将辣椒酱拌匀就可以了。做的时候记得戴上一次性手套，不然手会被辣椒辣的很难受。7、最后，就装到瓶子里，封好。封存一个月就可以吃了，记住中途可别打开瓶子。

辣椒酱的家常做法