小河虾肉质细嫩，味道鲜美，是非常典型的高蛋白低脂肪美食。豆妈每天都会分享简单又好吃的糕点、早餐、家常菜哦~，现在呢，就来说说河虾的两种吃法，每一种都很好吃呢，起锅烧油，油热放入姜蒜片，小米椒炒出香味，放入河虾，中小火煸炒至河虾变色，水分收干变脆，放入5克盐，IO克料酒，翻炒均匀，然后放入韭菜段，大火，再次翻炒均匀，加入少许鸡粉和少量糖调味后，再次翻炒，炒至韭菜变软断生即可起锅装盘，好吃的韭香河虾就做好了，非常美味，希望大家喜欢。
1、小草虾怎么做好吃？
很高兴回答这个问题：小草虾在我国分布广泛，只要有水的地方，例如江河，湖泊，甚至于小池塘，应该都有它的身影，在农贸市场里卖鱼虾的地方，也经常会看见它，活蹦乱跳的，透明透亮的，很是招人喜欢。虽然只是普普通通的淡水虾，但相比较在内陆市场上海鱼海虾一般都是冻制品的情况看，它还是有一定优势的，它虽普通，但却有着高蛋白低脂肪的特性，做出的河虾肉质细嫩，虾壳酥脆，味道鲜美，营养丰富，仍然是得到了很多人喜欢，
现在呢，就来说说河虾的两种吃法，每一种都很好吃呢。（1）煎饼河虾：这是我们这个地方，饭店点餐量很高的一个菜品，把河虾500克放入淡盐水中浸泡2个小时，然后用水冲洗，直至洗虾的水不再浑浊，捞出控干水分，放入盆中，加入5克左右盐，料酒20克左右，搅拌均匀，腌制20分钟，然后倒掉盆里多余水分，撒入干淀粉，均匀拍上一层粉后备用。
起锅烧油，油宽点，五成油温，把河虾抖散在油锅里，稍一定型，用勺子轻轻推动打散，使其散开均匀受热，炸至有酥脆感捞出，油温再次升高，把河虾放入复炸十几秒后捞出控油，控油后的河虾，装盘搭配椒盐，我们这儿的特产煎饼一起上桌，用细腻柔软的煎饼卷上香酥鲜美的河虾，咬一口，唇齿留香，那叫一个美啊，希望大家喜欢。（2）韭香河虾：取350克清洗干净的河虾，200克洗净的韭菜切寸断备用，姜蒜切片备用，小米椒两个切圈备用，
起锅烧油，油热放入姜蒜片，小米椒炒出香味，放入河虾，中小火煸炒至河虾变色，水分收干变脆，放入5克盐，IO克料酒，翻炒均匀，然后放入韭菜段，大火，再次翻炒均匀，加入少许鸡粉和少量糖调味后，再次翻炒，炒至韭菜变软断生即可起锅装盘，好吃的韭香河虾就做好了，非常美味，希望大家喜欢。谢谢观看，我是万家灯火，关注头条，关注万家灯火张家人，
2、河虾怎么做最好吃？
小河虾肉质细嫩，味道鲜美，是非常典型的高蛋白低脂肪美食。它富含镁，磷、钙，特别适合做给孩子们吃，有很好的补钙效果哦，而且对孕妇也有补益功效，吃河虾，我还是喜欢用油爆香的方法，特别香；而在春天吃它，当然得搭上春天里最鲜嫩的韭菜了，正所谓鲜上加鲜，说的就是它们了。鲜香味美的韭菜炒河虾做给孩子吃河虾，为避免刺到孩子，第一步，我们要先处理一下河虾的尖须，并进行除腥腌制，
【具体做法】：将河虾洗净后，按照图上的方法，尖去河虾的前后尖须；将处理后的河虾，再次清洗干净后，加入一大勺料酒或者白洒腌制10分钟备用（此为第一步除腥）。【处理完河虾后，我开始正式的炒河虾】：首先准备好配菜，韭菜、大蒜瓣、生姜丝、干辣椒（可不用）；为河虾再除一次腥：热锅，倒少许油，放入河虾炒至变色后，盛出；锅里炒出来的水和油，全部倒掉不用，
3、重新洗锅，稍微多倒一些油；4、油烧热后倒入炒过一次的河虾，煸炒出香味，要煸至表皮起皱，焦黄的样子，最香；5、河虾拔至一旁，倒入姜、蒜、辣椒炒香；6、一起翻炒均匀；7、倒入韭菜，继续翻炒，加适量的生抽、蚝油、盐调味，炒熟即可。【好吃的关键】：1、河虾前后剪尖须，吃的时候才方便，做给孩子吃，这步可别偷懒；2、河虾要经过两次除腥，最后的鲜美才能体现得淋漓尽致，
3、河虾多煸一会儿，煸得焦黄，香味才足。超级鲜美的河虾完成了，吃起来皮肉分离，水水嫩嫩的，而且也相当下饭！虽然有同学会觉得要处理河虾，稍微有些麻烦，但我相信，只吃到嘴里的那一瞬间，你便会觉得一切都是值得的！不是总说，要经历风雨才会见彩虹吗？对于美味，这一条也照样通用喜欢我的分享吗？别忘了点赞、关注我哦！豆妈每天都会分享简单又好吃的糕点、早餐、家常菜哦~。
