鸡子大饼，无锡现在哪里有卖鸡子大饼啊就是那种脆脆的大大的薄薄的圆饼

来源：整理时间：2023-03-01 16:34:39 编辑：好学习手机版

1，无锡现在哪里有卖鸡子大饼啊就是那种脆脆的大大的薄薄的圆饼

在清扬新村门口有一家卖的

无锡现在哪里有卖鸡子大饼啊就是那种脆脆的大大的薄薄的圆饼

2，大饼鸡蛋的大饼是咋么烙的

鸡蛋加水加少许盐少许定粉搅拌均匀，热锅冷油，锅里少许油倒入蛋液炒一下等蛋半凝固状态时煎置金黄即可。。

步骤1：首先和面，然后醒二十分钟步骤2：把醒好的面擀成大饼步骤3：撒上适量的油，抹匀步骤4：卷起来步骤5：分成几个剂子步骤6：两头捏好压扁步骤7：擀成薄薄的饼步骤8：平底锅放适量的油加热，放入饼步骤9：因为很薄，所以只要面饼鼓起来就马上取出步骤10：一个鸡蛋加入少许盐步骤11：打散摊成鸡蛋饼步骤12：烙好的饼涂抹上豆瓣酱，也可以涂一些辣椒酱步骤13：放上鸡蛋饼，然后再摆上几根黄瓜条，或是生菜都可以，卷起来就可以食用了

大饼鸡蛋的大饼是咋么烙的

3，韭菜鸡蛋大饼的家常做法 大全 怎么做好吃视

用料主料面粉适量辅料鸡蛋适量韭菜适量调料食盐适量鸡精少许水适量韭菜饼做1.面粉、盐、鸡蛋、鸡精加水调面糊舀点起淌程度要太稠2.韭菜葱切段混入面糊搅拌均匀3.平底锅涂薄薄层油火摊面饼边缘粉面糊变色翻面

用料主料韭菜适量鸡蛋适量辅料粉丝适量调料食盐适量生抽少许植物油适量白糖2克韭菜鸡蛋春卷的做法1.材料：韭菜、鸡蛋、粉丝、春卷皮（我这里的量足够做50个）2.韭菜洗净切碎，粉丝温水泡软后切碎3.鸡蛋搅匀倒入炒锅中，炒碎4.炒锅热油，放葱、姜、干红辣椒爆香5.将韭菜、鸡蛋、粉丝倒入锅中，再调入盐、糖、少量生抽小火翻炒均匀后，盛出冷却待用6.面粉+水调成封口用的面糊备用；春卷皮中放入适量馅料7.将春卷卷起来包好，用面粉水封口，码放在盘中待用8.平底锅中煎至两面金黄或者下油锅炸至两面金黄即可

韭菜鸡蛋大饼的家常做法大全怎么做好吃视

4，鸡子大饼怎么样

为了一品这家传说中开了83年的鸡子大饼，可走了不少路。先找到五里新村菜场旁的速苏友超市，不在。问了几位好心人，终于沿路穿过春申路，沿“百世殡仪”旁的小路步行到底，终于找到，哈哈。老师傅话不多，活却很好。熟练的捏面、上陷、打蛋、炸饼、加蛋、起锅、折饼、滤油、装袋（塑料袋）一气呵成。味道嘛，我问了先吃的两个先吃的朋友，说不错。我自己吃下来，感觉一般，主要是我们后来拿到的两个是冷饼加蛋，经过第二次油炸的葱油饼油多而且硬，不像现炸的葱油饼，薄的部分会脆，厚的部分有热气孔，比较松软。不过葱油陷到是挺地道的，咸中带甜，很适合配上隔壁的小馄饨吃，可惜当时没有这么做。无锡真正的老字号越来越少了，不像周边城市保护的那么好，这家老摊子也只能生存在老村小巷中，一旦遇上拆迁、改造，估计就要失传。对了，价格现在是6元一只（加蛋）。

同样也是慕名而去的一家店，也是之前上过电视的，位置其实也挺好找就在曹张手推馄饨的对面，没有店面，只有大饼店三个字每天下午三点开始做鸡子大饼，去的话只要找排队人最多的就行了老板娘负责做饼，眼镜老板负责收钱和装袋，一切进行的都是有条不紊的他们家鸡子大饼跟其他家唯一的不同，他们家里面会塞点肉末虽然有点油，但是真心好吃，吃完还想吃，但是已经饱了如果想找寻从前的味道，特别推荐这家店