把白糖放在榨好的萝卜水里,粘上米粉,拌匀,然后把萝卜丝放下,拌匀,棍1包米粉(500g)萝卜6kg(大概可以),2小勺盐(约10g)白糖,2大勺萝卜糕,(下面有个锅接萝卜水)把萝卜丝稍微挤一下,放一边备用,先把萝卜削皮,下面用菜网垫个盆,为了等菜网把萝卜水晒干,再把萝卜切丝。
1、萝卜糕家常做法,正宗萝卜糕怎么做棍1包米粉(500g)萝卜6 kg(大概可以),2小勺盐(约10g)白糖,2大勺萝卜糕。先把萝卜削皮,下面用菜网垫个盆,为了等菜网把萝卜水晒干,再把萝卜切丝,撒上盐,用刀剁开,不要太碎了没味道。萝卜丝刨好后,拍一张菜网烘干和切丝刀的照片,(下面有个锅接萝卜水)把萝卜丝稍微挤一下,放一边备用。把白糖放在榨好的萝卜水里,粘上米粉,拌匀,然后把萝卜丝放下,拌匀,将拌好的萝卜丝糊倒入布垫盘中,锅内放水,放在装盘上开始蒸。蒸1小时15分钟左右,然后用筷子夹进去,就熟了,切断前关火,让它冷却。等到完全凉了再切成小块。