二是中原经济区有的就不说河南话。有人中原经济区的人都说河南话，这话不准确，这些虽然也算是河南方言，但不能代表正宗河南方言，唱豫剧的晋城、长治二地市，其语言与河南济源市方言差不多，也不属正宗河南方言，原来河南把“师傅”称之为“老师儿”，还是带儿化音的，这仨字最好用河南腔来叫，很好学。
1、河南说话忌讳什么？
我是河北人，在河南待了三十多年了，我了解到的，有几个词是河南比较忌讳的。1、“不要脸”我以前有个口头语“不要脸”，这里的意思不是骂人，而是开玩笑的时候说的那种，就是笑骂谁谁“脸皮厚”的意思，刚来河南那会儿，和朋友们一起玩闹，有时候就会说出来这三个字儿，其他人还没什么反应，但是我发现豫东的朋友面露不愉之色，我女朋友（现在的老婆）就给我说，不能这么说，开玩笑也不行，这是骂人的！从那以后我就尽可能地不这么开玩笑了，真的忍不住的时候，用“脸皮厚”、“不要鼻子”来代替，就是不能说“不要脸”。
2、“师傅”以前到外地问个路、打听个事儿都喜欢用尊称，但是早些年不兴叫“先生”、“女士”、小哥哥、小姐姐这样的称呼，貌似全国最通用的，就是“师傅”，但我刚到郑州那会儿，每次称呼人家师傅，人家都有点不高兴，爱答不理的。原来河南把“师傅”称之为“老师儿”，还是带儿化音的，这仨字最好用河南腔来叫，很好学，其他的直接转换成普通话或者别人能听得懂的就行，这才是在河南的通用称呼方式。
在河南，叫“师傅”有点贬低人家是一个干粗活杂活地位低下的人，叫成“老师儿”，瞬间就高大上起来了，这在全国很独特，3、父子长得可像的时候，不能说“这孩子和他爹仿佛一个模子刻出来的”。有一次在电梯里看到一个爸爸带着俩孩子，特别可爱，这俩小孩和爸爸长得特别像，一看就是亲生父子，于是就忍不住夸了人家一句：“这俩孩儿长得和爸爸一模一样，像一个模子刻出来的”，谁知道我老婆赶紧出来打圆场，
到家后给我说：以后不能这么说人家是一个模子刻出来的这种话儿，有点骂人了，人家是父子，一个模子被你搞成兄弟了，人家会生气的。其实我这是夸呢，但是貌似，这么说，还真没感觉出来哪里是夸赞，只能说，我说这话本身逻辑就有问题，我错了，以后不这么说了，4、一般来说，凡是骂人的话，在外地都要慎用，因为不说别的，真骂起来，河南人骂的那些词儿，你可能都听不懂，比如“生人蛋”、“信球”、“日把歘”、“鳖孙”等等。
每个地方都有自己独特的“骂人”的文化，各种语境夹杂着地方方言，尤其是在一些村里，人家骂你你都不知道人家骂的啥意思，都骂不回去，多尴尬，5、其他的忌讳多是民风乡俗，每个地方都有不同的规矩，尤其过年的时候，农村的不能乱做、乱说的东西有很多，烧火、做饭、吃饭甚至刮胡子都有很多讲究，不是一下子能学完，就只能多干活、少说话。
2、哪些省份和地区的方言类似河南话？全国大概多少人说河南话？
此题目，在我回答地缘文化与豫剧或河南方言时，已多有涉猎，这里再补说一下，首先说，河南方言，应指以开封和郑州一带的方言(这两地也有细微区别)。而豫南之信阳南部一带方言，为豫卾交叉之方言，有湖北方言味，焦作与济源话，带有山西方言味，洛阳老城区个别字的吐音，有的也难以听懂，如：馍、坡、湾、玩，发音不是常读音。
这些虽然也算是河南方言，但不能代表正宗河南方言，我在表达上述观点时，一些网友表示反对，称许昌、周口、商丘、洛阳、南阳方言才能代表。但我仍坚持“只有开封、郑州方言才可代表“的观点，理由是：一是开封是古代多个朝代的都市，在1954年以前还是河南省会。可以说，长时间是河南的政治、经济、文化中心，最有代表性，
而郑州现在是全方位的中心，离开封又很近，现在正在实行郑(州)汴(开封)一体化。二是豫剧强调用河南方言来唱，而豫剧的最早发源地是在开封，因而，开封话，在豫剧里被视为正宗、规范，其次说哪些地方说河南方言，应当说，除晋东南4地市外的中原文化圈的范围内，皆说河南方言。其包括：冀南之邯郸、邢台，鲁西(南)之菏泽、聊城(以及济宁之部分县、市)，皖北亳州、宿州、淮北等4地市，苏北的徐州等3地市，鄂西北的襄樊、老河口、十堰等县、市，其方言虽与开封话有细小差别，但总体上属于中原官话的河南方言区。
