购买干货海参时，可以从以下几点进行选择,加糖的海参正好相反,然后再看海参的分布,当buy海参时，先观察海参的体色,当你购买海参，你可以想办法温暖海参,热的时候抓住海参的两端，弯曲海参,一般低价购买的海参肯定是假的海参或者质量很差海参，但也不绝对,可以触摸选择海参。
购买干货海参时，可以从以下几点进行选择。要点一:从价格上区分。一般低价购买的海参肯定是假的海参或者质量很差海参，但也不绝对。这个需要你自己去分辨。要点二:从颜色上看，一般的干海参都是白色的，而那些看起来乌黑发亮的海参虽然表面看起来很好，但可能质量很差海参，比如糖干。第三点:从外观上，主要看海参的脚。脚越少海参的生长期越长，品质越好。然后再看海参的分布。如果分布过于均匀，第四点:从切工来看，干海参的切工不规则，颜色为白色。如果里面有黑色或其他颜色，可能是干的海参质量不好。第五点:从口感上来说，优质的干海参泡后会有嚼劲，如果是劣质的干海参则会口感松散。
1，看颜色。好的海参应该是灰褐色或深褐色，表面有光泽，肠子是灰白色的。掺糖的劣质海参黑色，颜色较深，肠道会变红或变黑。2.看形状。OK 海参体匀称，肉质紧实，刺尖完整，摸起来硬，不易弯曲。加糖的海参正好相反。身体容易弯曲，但刺是直的。3.加热后看海参是否弯曲。糖容易融化。当你购买海参，你可以想办法温暖海参。最简单的就是把手搓热，然后把海参放在手上，捂一会儿。热的时候抓住海参的两端，弯曲海参。如果海参转而变软，温度越高，这种变化越明显，说明混糖了。
当3、如何挑选 海参
buy 海参时，先观察海参的体色。请点击输入图片描述海参同色为劣质，请点击进入图片描述海参。即使是同一个海域，也会有色差，请点击进入图片说明。可以触摸选择海参，优质的海参是干的，感觉很干。请点击进入图片描述5软黏感次海。
