3.加鱼头然后炒,1.准备鲢鱼鱼头，生姜，当归,做到这三点，很难认为鱼汤是白喝的,鲢鱼鱼头汤料配方:配料:鲢鱼鱼头400g,2.鱼头可以选择鲢鱼鱼头或者鳙鱼,鱼头汤~~~食材:鱼头一(鱼排、鱼尾、鱼片另做一道菜，这些都是煲汤的好东西,8.美味的鱼头汤做好了。
鱼头汤~ ~ ~食材:鱼头一(鱼排、鱼尾、鱼片另做一道菜，这些都是煲汤的好东西。);少量黑白木耳，泡烂撕烂；一个番茄，去皮切块。辅料:盐、猪油、葱、姜片。步骤:1、鱼头清洗干净擦干。2.锅里捞出油，融化适量猪油，(略多于湿润锅底)下鱼头，两面煎熟，鱼片煸炒片刻，放入姜片和葱节。3.加入开水，让它沸腾。揭开盖子一看，是牛奶汤。4.加入黑木耳和银耳，转小火继续炖30分钟。5.加入番茄块，1分钟后放少许盐，即可出锅。这道菜的关键是鱼头一定要炒，最好用猪油；加入的水或汤一定要热，越热越好，第三是要让火烧开。做到这三点，很难认为鱼汤是白喝的。
鲢鱼鱼头汤料配方:配料:鲢鱼鱼头400g。调料:盐、姜、调和油、雕酒、当归。1.准备鲢鱼鱼头，生姜，当归。2.锅里的油菜加热后，放入姜丝炒香。3.加鱼头然后炒。刚才红烧鱼太多了，我留了两片鱼一起煮汤。4.翻面煎至金黄色。5.加雕酒出香味。6.加入适量的水和当归煮沸。7.关小火煮25分钟，然后加盐。8.美味的鱼头汤做好了。
3、 鱼头汤怎么烧 好吃 鱼头汤如何烧 好吃1。食材:鱼头500g、豆腐100g、黑木耳50g、黄花45g，2.鱼头可以选择鲢鱼鱼头或者鳙鱼。把鱼鳃切成两半，冲洗干净，用姜片、葱白、料酒、盐和少许五香粉均匀沾匀，腌制半小时。3、黑木耳配温水，一小碗左右，4.黄花洗净备用。5.将热锅里的油冷却，油可以多一点。加热到50%左右，把鱼头 up放在锅里炒一会儿。煎的效果可以使鱼头腥，煮的时候更容易出乳白色的汤，也更香，可以用炒勺把锅里的油舀出来烫在鱼头的表面。6.煎至鱼头下缘微焦，再加入热水，可以多一些，因为下一步是剧烈煮沸，然后加入适量的盐，少许白胡椒和一段葱。7.盖上锅盖，继续小火炖15分钟左右，加入干木耳。8.大火炖20分钟左右，加入黄花，黄花容易烂掉，十分钟左右就可以出锅了。
