老人饮食，老年人的饮食

1，老年人的饮食

清淡为主，少食多餐，多运动

老年人的饮食

2，老年人的饮食

软、清淡、营养均衡，低脂、低盐、低糖。

老年人的饮食

3，适合老年人的饮食

两个字:清淡或粥.三白(白糖,盐,油)要少吃.

适合老年人的饮食

4，老年人饮食健康

老年人该怎样健康的饮食呢?10点养生建议. 　　　　1、老人饮食--蔬果宜鲜　　　　新鲜、有色的蔬果类,富含维生素、矿物质、膳食纤维,水果中还含有丰富的有机酸,有刺激食欲增加和维持体液酸碱平衡的作用. 　　　　2、老人饮食--数量宜少　　　　若要身体安,三分饥和寒.老人要吃多种食物,但每种食物数量不宜过多,每餐七八分饱. 　　　　3、老人饮食--质量宜高　　　　质量高不意味着价格高,如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品,老人应当经常食用.还要注意多吃鱼,少吃肉.糖的主要来源是主食和蔬果,尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用. 　　　　4、老人饮食--食物宜杂　　　　没有一种食物能包含人体所需要的各种营养素,因此,每天都要吃谷类、蔬果、菌藻等多种食物,还要注意荤素搭配,粗细搭配,色泽搭配,口味搭配,干稀搭配. 　　　　5、老人饮食--质地宜软　　　　老人对食物的消化吸收不好,所以,饭菜质地以软烂为好,可采用蒸、煮、炖、烩等的烹调方法.选择的食物尽量避免纤维较粗、不宜咀嚼的食品,如肉类可多选择纤维短,肉质细嫩的鱼肉;牛奶、鸡蛋、豆制品都是最佳选择食物. 　　　　6、老人饮食--饮食宜淡　　　　菜品要清淡,口味忌重.建议每日食盐量不超过6克.建议老人一日的食物组成:谷类150-250克,鱼虾类及瘦肉100克,豆类及其制品50克,新鲜蔬菜300克左右,新鲜水果250克左右,牛奶250克,烹调用油30克,食盐6克,食糖25克,少饮酒,喝足够的水分. 　　　　7、老人饮食--速度宜缓　　　　细嚼慢咽有利于消化、吸收.尤其在吃鱼时更要注意.鱼肉由于肉质松软、细嫩,容易咀嚼、消化和吸收;蛋白质含量高;脂肪含量低等优点,是老人的首选食品.但由于鱼刺的问题,限制了许多老人的食用.解决好这一问题,首先要选鱼刺较少的鱼类,吃鱼时,最好不要与米饭、馒头同时吃. 　　　　8、老人饮食--饭菜宜香　　　　老人食欲降低,在食品的制作方面要更加精心,注意色、香、味、形的调配.此外,优雅、安静、整洁的就餐环境;集体或结伴就餐的形式,都可提高老人的就餐兴趣. 　　　　9、老人饮食--饮水宜多　　　　老人对口渴的感觉不像年轻人那么敏感,因此,要自觉多喝水,可选择淡茶或白开水.千万不要等到口渴再喝,以免缺水.缺水会引起老人便秘和体内代谢失调. 　　　　10、老人饮食--温度宜热　　　　食物的最佳消化吸收过程是在接近体温的温度下进行的.老人对寒冷抵抗能力较差,一旦食用生、冷、硬的食品,就会影响到消化、吸收,甚至引起肠道疾病.因此,老人的食物以温热为主. 　　　　更多关于老年人的健康知识,欢迎进入http://www.elsyy.com/course/780