猪蹄炖海带，海带炖猪脚怎么做

1，海带炖猪脚怎么做

猪蹄炖海带的做法1.猪蹄过开水（去脏）沥干，放老抽、白酒（可料酒替代）腌制30分钟以上；辣椒切段、香叶桂皮备用（少许即可，不要让大料盖过猪蹄的原汁原味）、海带泡好洗净后，打成结。（嫌麻烦可以直接去超市买海带结）2.放油，将大料炸香，放腌制好的猪蹄继续煸，直到能闻都煸香的味道3.多加水，淹没过猪蹄慢慢炖，直到微微露出猪蹄就可以放入海带，放盐继续炖！4.熟了即可出锅。

食材原料：猪脚剁块、泡好洗好的干海带、生姜和盐步骤/方法猪脚块在沸水里焯过；加水和姜块在砂锅里小火-大火-小火的顺序炖煮，在大火过程中下海带；炖到猪脚软烂起锅加点盐和葱花。

海带炖猪脚怎么做

2，猪蹄海带汤怎么做

猪蹄500g干海带100g盐适量葱姜适量胡椒粉适量花椒适量步骤1 准备食材海带猪蹄2 海带提前泡好洗净；让打海带结备用，新鲜的猪蹄用柴火把皮烧一下，洗净斩块备用；准备姜片适量；花椒几粒。3 砂锅放入凉水；把斩块的猪蹄洗净放入砂锅内；加姜片，花椒四五粒；滴上几滴白醋大火煮开4 用勺子撇去浮沫5 盖上盖转小火炖一小时6 等猪蹄熟烂汤汁奶白就可以放入海带了7 放入海带炖20分钟8 最后加盐；胡椒粉调味即可小贴士猪蹄煮前用柴火把皮烧一下更好吃，还可以去除上的细毛。也有用来专门烧肉皮的那种工具哈，可以请人家给烧好。如果都没有。千万别放在燃气炉上烧哦，会把燃气炉烧坏的。

蹄肉海带汤原料：熟猪蹄肉200g，水发海带250g，大料(即八角)1枚，葱段1 5g，姜末5g，香菜15g，鲜汤500g，精盐、味精、香油各适量，花生油25g。制法：①将熟猪蹄肉切成小片；水发海带洗净，切成3cm长的细丝；香菜择洗净，切段。②净锅上火，人底油烧热，投人大料炸香，放人姜末略炸，添人鲜汤及适量开水，纳入猪蹄肉、海带丝，调入精盐、味精，开锅后滚两分钟，出锅盛人汤盆内，撒人葱丝、香菜即成。特点：咸鲜味美，具有软坚散结，滋阴补肾，清热利尿之功效。

猪蹄海带汤怎么做

3，猪脚海带汤怎么做

先把猪脚焯水一遍，然后把水倒了放干净的冷水，然后猪脚某些大骨头都切一刀，原因是煮起来让里面的营养流出来；放进冷水里开始煮，水里记得加些作料，姜，桂皮，老酒什么，目的是为了香一点，也有去味的作用，记得加点醋，因为醋能使骨头里的钙流到汤里面，毕竟不是所有骨头都咬的碎的。煮段时间，差不多熟了，放海带下去，开了后就小火慢慢炖，盐最好慢慢加，一点点加，因为这样菜才会鲜。最好加点香菇啥的菌类，更加鲜了，具体炖的时间自己掌握，我这个是自己的做法哦，仅作参考。

海带肘子汤的做法详细介绍菜系及功效：川菜营养不良食谱增肥食谱甲状腺疾病食谱口味：咸鲜味工艺：炖海带肘子汤的制作材料：主料：猪肘1000克辅料：海带(鲜)200克调料：盐15克,味精2克,胡椒2克教您海带肘子汤怎么做，如何做海带肘子汤才好吃1. 将海带用水浸洗干净；2. 海带上笼蒸熟改刀待用；3. 将猪肘用火燎后，再用小刀刮洗干净，切成块待用；4. 烧鲜汤，放猪肘，炖至九成熟时下海带，加入盐、味精、胡椒即成。海带肘子汤的制作要诀：1. 炖猪肘时应用大火，至汤汁变白后，才改用小火慢炖。2. 本品可用干品代替，干品减半。小帖士-健康提示：1. 海带营养丰富，含维生素、蛋白质、碳水化合物、无机盐以及膳食纤维、褐藻酸，甘露醇等多种成分；2. 猪肘具有滋阴润燥的功能. 小帖士-食物相克：猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

猪脚海带汤怎么做