把羊肉卷切得像纸一样薄,用筷子夹在沸腾的火锅汤底里,焯水,这种羊肥瘦均匀,口感松软,最适合涮吃,锡林郭勒的苏尼特羊是蒙古涮羊肉的首选,(2)涮羊肉,蒙古人称烤全羊为“昭木”,选取体重40公斤左右的羊,宰杀去毛去皮,在羊肚子里加入葱、姜、胡椒、盐等调料制成,牛羊肉及乳制品(1)烤全羊与草原最佳搭配,1。
1、内蒙古有什么 美食?1。牛羊肉及乳制品(1)烤全羊与草原最佳搭配,蒙古人称烤全羊为“昭木”,选取体重40公斤左右的羊,宰杀去毛去皮,在羊肚子里加入葱、姜、胡椒、盐等调料制成。(2)涮羊肉,锡林郭勒的苏尼特羊是蒙古涮羊肉的首选。这种羊肥瘦均匀,口感松软,最适合涮吃,把羊肉卷切得像纸一样薄,用筷子夹在沸腾的火锅汤底里,焯水。肉稍微变色就可以拿出来吃,蘸点酱,嚼着好吃,(3)乳制品。奶茶,蒙古语叫“苏代茄子”,制作相对简单,不像西藏酥油茶那么麻烦,坐在铁锅里装一壶水。水烧开后,抓一把茶叶扔进去,几卷之后,加入牛奶,放一把盐,一壶奶茶就做好了。除了奶茶,还有奶皮和奶豆腐,(4)风干牛肉和酱牛肉。2.火烧、蒸饺、王小二烧饼、莜面、通辽荞面、赤峰排骨蒸饺、乌兰察布丰镇月饼、-0的饺子面汤。