由于鸡蛋不伤脾胃，一般人都适合，所以哪怕是高血压等慢性病的人，立夏吃鸡蛋也是有益健康的。“立夏吃蛋，石头能踩烂”，意思是吃了鸡蛋人特别有劲，我国有许许多多的风俗流传在各地，而有些风俗则是大家共有的，立夏吃鸡蛋要适量，吃一个到两个就可以了，俗话说。
1、马上就到立夏了，农村有吃鸡蛋的风俗，为什么立夏要吃鸡蛋？
为什么立夏要吃鸡蛋？答:庆祝节日，前辈人有个传说立夏日吃鸡蛋能补一夏的身体。在过去旧年代(七十年代前)生活条件没现在这么好，八十年代后慢慢上进，那时如果干活累坏了身体就用一碗粥汤来补身体，条件最好的人家加个鸡蛋，当家人自己舍不得吃鸡蛋留给小孩吃，最穷的休息来补身体，节日到人们都庆祝节日用最佳美食让小孩开心，比如腊月三十给小孩穿新衣，与现在不同了，现在想吃啥就吃啥，随时有新衣穿，
2、各位朋友，你们那有立夏吃鸡蛋的习俗吗？
人算不如天算。说到中国的节气，人们都为之惊叹，古人的智慧真的是无穷的，因为根据天气的变化，人们把时间划分为了24个节气，而且对于中国的农民来说，节气也是看天气的一个重要原因，在每年的公历5月6日就会出现立夏这个节气，我国有许许多多的风俗流传在各地，而有些风俗则是大家共有的。立夏吃蛋则就是其中一种，由于鸡蛋不伤脾胃，一般人都适合，所以哪怕是高血压等慢性病的人，立夏吃鸡蛋也是有益健康的。
立夏吃鸡蛋要适量，吃一个到两个就可以了，俗话说：“立夏吃蛋，石头能踩烂”，意思是说，吃了鸡蛋人特别有劲，鸡蛋清是优质蛋白质，鸡蛋黄富含卵磷脂，鸡蛋是非常好的营养品。还有一种说法：\
上海立夏日风俗习惯中，由于此时蛋类食品正是旺季，所以立夏日总要吃蛋，孩子们的脖子上总要挂上一个将红色丝线编结成红色网套套着的蛋，以示立夏到了，上海也有“节交立夏记分明，吃罢摊菜试宝称。”的习俗，立夏之日中午时分无论男女老幼都要称一下体重，立夏常吃的是煮茶叶蛋，立夏前一天就开始煮蛋，在茶叶中加入茴香、桂皮、姜未等，将鸡蛋煮成茶叶蛋。
