五、茂名火车站前北向文光路的夜宵档(茂名火车站前，一些较大酒店也加入夜宵生意经营行列)。我拍于2018年2月凌晨)四、文光一街南二巷与文光街南一巷的茂名新夜市步行街的小吃街，茂名城市管理要求所有路边露天经营大排档入室经营后，很多多年大排档另找地方开档了，老食客可能不知道，又分散到新地方去。
茂名的夜宵，在两三年前，没有强调大排档必须入室经营之前，在市中心城区人民南路、新湖路、官山路、双山路等都有比较集中且比较好吃的沙煲粉、炭烧生蠔、田螺、鸭头鸭爪、豉油皇凤爪、小炒、狗肉和各种西米豆沙之类的糖水大排档，生意比较旺。夜生活丰富的人和吃货们深夜都集中往这些地段去，茂名城市管理要求所有路边露天经营大排档入室经营后，很多多年大排档另找地方开档了，老食客可能不知道，又分散到新地方去。
现在，在茂名火车站附近、茂南区公安局附近的双山路路段、市文明南路西侧、广东石油化工学院等大小高等院校附近，或因为夜晚娱乐场所多，或因为经营时间长，或因为大学生群体大和年轻人多，还集中着不少的深夜还经营的夜宵档，经营各种夜粥、炭烧生蠔、烧鸡、牛杂、烧鱼和各种烧烤为主。生意也非常不错，即使凌晨一两点，仍然有不少食客大快朵颐。
深夜生意比较好的夜宵档口集中的路段，无疑是大家认为比较好吃的地方，一、市文明南路西侧的碳烧生蠔、烧鸡等二、市站前路南侧的牛杂和泥煨鸡等(站前路的一家夜宵档，凌晨近十二点，生意还不错。)三、市双山路的炭烧生蠔和烧鸡等(双山路茂南公安局附近路段的炭烧生蠔和烧鸡等档口比较集中，生意旺了很多年，我拍于2018年2月凌晨)四、文光一街南二巷与文光街南一巷的茂名新夜市步行街的小吃街：五、茂名火车站前北向文光路的夜宵档(茂名火车站前，一些较大酒店也加入夜宵生意经营行列)。
2、广东茂名好玩吗？
Hello！大家好，我是（小许摄影）我是一个热爱旅游，热爱环游世界的人，同时也是一位旅游领域创作者，目前本人已经环游过52个国家，25个地区，对旅游对方面有着不一样的见解，让我为大家分享下吧：茂名市放鸡岛海上游乐世界：放鸡岛原名汾州山，地址：广东省茂名市电白区东南14.5公里，是中国最大的潜水，海上钓鱼，帆船运动的休闲度假胜地。
3、中国哪里的粥最好喝？
吃遍大江南北，广东的生滚粥堪称粥中一绝，生滚粥是粤菜中的传统特色小吃之一，“生滚”二字，取的是“新鲜生肉在熬好的白粥底中滚熟”之意，所以生滚粥并不是某类具体粥样，而是一个粥品的统称。生滚粥中常见的添加肉料，一般是猪里脊、猪肝、猪腰片、嫩牛肉片、鸡肉茸、鲜鱼片、基围虾、蟹等物，可只加某一样也可组合添加，融合出千变万化的丰富口感，
至于粥底，虽被广东当地人简称为白粥，事实上，却绝非简单的大米加水熬煮而成。一般来说，粥底需要用猪筒子骨、大地鱼或江瑶柱，与优质白米同置一汤锅，加水，文火细熬慢煮，这样煮出的锅底，看似清清淡淡一锅白粥，其实猪骨的香与瑶柱的鲜全部融合在一起，比普通的清水煮粥不知要浓厚馥郁几何，粤菜点心的一大特色是制作精巧，是以广东本地人吃早餐都习惯去酒楼“叹早茶”，因为绝大多数品类，都不是家里可以随便做得出来的。
生滚粥算是粤式早茶中的一个例外，只要方法得当，又有时间慢慢来候，在家也可自制不输外面的成品，壹周君在家中偶尔也会煮生滚肉片粥来吃，做法很简单：大米加水、瑶柱干、猪筒骨煲煮粥底；同时将新鲜的嫩里脊肉切薄片，用适量食盐、生抽、料酒、生粉、姜丝腌制一刻钟。粥底煲好后，再次大火煮开，将腌好的肉片倒入，用筷子不断搅拌；两三分钟后，肉片便已滚熟，撒一点葱花，关火盛起。
